普寧豆干，普寧豆干普寧豆干是普寧地區很有代表性的美食。豆腐干是以大豆為主要原料，配以土豆粉、石膏和鹵水制成的，1.普寧豆干 普寧豆干它是一種民間小吃，是以大豆為主要原料，配以土豆粉、石膏、鹵水制成的豆制品，炒豆干是普寧的民間風味，豆腐干的分類按照加工工藝的不同分為哪些種類的豆腐干:1。鹵制豆腐干(以下簡稱鹵制豆腐干)是用豆腐干和調料腌制而成的產品，有白干、名干、香干、臭干等。

揭陽的特色小吃有普寧豆干、龍江綠豆糕、揭陽粽子、帝都青蟹、普寧豆瓣醬、冷凍五果、醬雞、棉湖瓜丁、鄒塘梨脯、炸姜土豆卷、脆皮豆腐、普寧炸豆腐、神泉魚丸、紅陽酥糖、普寧紅糖。普寧豆干 普寧豆干是普寧地區很有代表性的美食。豆腐干是以大豆為主要原料，配以土豆粉、石膏和鹵水制成的。其外皮柔韌，內肉嫩滑，油炸豆腐干酥嫩，味道鮮美爽口。

龍江綠豆糕龍江綠豆糕是一種傳統小吃，已有上百年的歷史。它用料考究，制作精美，面點層次分明，餡料香甜可口。綠豆糕以優質綠豆為原料，加上精粉、優質蔗糖和食用油，經精細工藝制作而成。成品呈淡黃色，無殼、無顆粒、無雜質，松軟可口，餅皮由多層薄皮制成，色、香、味俱佳。揭陽湯圓揭陽湯圓是以糯米為主料，配以香菇絲、蝦仁、花生、肥肉或香腸、綠豆、蓮子等配料。揭陽湯圓吃的時候裹上甜甜的醬油，吃起來軟滑，還有咸甜湯圓，有甜有咸，口味多樣，風味獨特。

普寧市棉湖有哪些特產？身在異鄉會懷念普寧美食嗎？外地朋友來了記得帶他們去嘗嘗。接下來我們就來看看普寧市棉湖有哪些特色美食，僅供參考！1.普寧豆干 普寧豆干它是一種民間小吃，是以大豆為主要原料，配以土豆粉、石膏、鹵水制成的豆制品。制作工藝為:研磨、去渣、熬制、制膏、驗粉、拌膏粉、拌鹵制、包制、壓塊、蒸煮，其中有部分蒸煮后用梔子上色。

普寧人做豆干主要有三種方法:炒、烤、炸。炒豆干是普寧的民間風味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中帶香。蘸點辣椒醋，更美味。一些海外華人把普寧豆干的生產技術帶到國外經營這項業務。2.普寧豆腐洪陽鎮已有150多年的歷史。以大豆、面粉、食鹽為原料，經發酵、曬干、蒸汽滅菌等生產工藝制成。產品呈金黃色，富含蛋白質、氨基酸和還原糖，香甜可口，是一種很好的調味品。

摘要:豆腐干是豆腐的再加工品，咸香爽口，又硬又韌，放久了也不會壞。豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質。下面簡單介紹一下豆腐干的分類和一些相關的食譜，希望對大家有所幫助。豆腐干的分類按照加工工藝的不同分為哪些種類的豆腐干:1。鹵制豆腐干(以下簡稱鹵制豆腐干)是用豆腐干和調料腌制而成的產品，有白干、名干、香干、臭干等。

油炸豆腐干(油炸豆腐干的簡稱)是以豆腐干為原料，用植物油炸而成的產品。比如油炸豆腐干。油絲等。煙熏豆腐干(簡稱熏豆腐干)是以豆腐干為原料，經過成型、鹽水蒸煮、煙熏等工藝加工成的煙熏制品。如烘干、碾壓等。油炸鹵制豆腐干是以豆腐為原料，經過定型、油炸、添加調料制成的產品。如:干花、素肚等。5油炸豆干(又稱炒豆干)是以豆腐為原料，經過油炸腌制，最后油炸而成的產品。

【貝殼島隨筆】‖《品味人生》期待你的精彩。如果有人問我潮汕老家有什么讓我難忘的，我一定會說是美食。潮汕的美食實在太多了，去過潮汕的朋友一定玩得很開心。如牛肉火鍋、牛肉丸、紅燒鵝、紅燒鴨、蠔油、粿條、面條、砂鍋粥等。，都是著名的潮汕美食，現在在廣州都能吃到。我的家鄉還有一種非常有名的小吃，就是普寧豆干潮汕人說的“豆腐干”其實就是“豆腐”的意思，普寧最好吃。

油炸食品吃起來外酥里嫩，滿滿的豆香味，但是在別的地方吃不到這種味道！吃豆干要一碟蔥蒜鹽水，看著清淡，蘸著吃很香，既有咸味，又不掩蓋豆腥味。小孩子吃炒豆干，也喜歡蘸紅糖吃，味道獨特，這種豆腐干也是普寧人最懷念的家鄉風味。像這樣好吃的油炸豆干才是貨真價實的，讓人吃到停不下來，十塊豆干只要9塊錢，夠三四個人吃。泡茶也不錯。