土豆燒牛肉的做法，土豆燒牛肉的做法如何做土豆燒牛肉才好吃

來源：整理時間：2023-07-21 12:54:57 編輯：好學習手機版

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1，土豆燒牛肉的做法如何做土豆燒牛肉才好吃
2，土豆燒牛肉怎么做
3，土豆燒牛肉的做法

1，土豆燒牛肉的做法如何做土豆燒牛肉才好吃

材料牛肉1盒、土豆5-6個、洋蔥半個、紅蘿卜1個。做法準備工作：備料：一、牛肉切成方塊約2公分左右長寬高；二、土豆切塊，大小與牛肉差不多；三、紅蘿卜切粒；四、洋蔥成塊。準備：一、先將牛肉用壓力鍋壓軟，20--30分鐘，潷去浮沫，留肉湯；二、再用留下的湯壓土豆和紅蘿卜，10分鐘左右。操作：用壓過的牛肉一半，土豆一半來做，其余的做領導的燜牛肉一、把鍋燒熱，放洋蔥塊，爆香；二、倒入牛肉、土豆、紅蘿卜和辣椒段，翻炒幾下，放2湯匙椰奶糕、1茶匙即溶咖啡，一塊咖喱（盒裝的）和少許咖喱粉、少許糖、鹽、生抽，放水沒過表面，燜至土豆軟爛；三、大火收汁至汁稠，上碟。材料牛肉，土豆，胡蘿卜，料酒，大料，蔥段，姜片，胡椒粉，老抽，生抽，白糖，鹽做法1.牛肉洗干凈切成小塊2.涼水下鍋3.燒開后撇去浮沫4.撈出來沖洗干凈5.將牛肉放進電壓力鍋，加料酒、大料、蔥段、姜片、適量清水加壓20分鐘6.將牛肉連湯一起倒入湯鍋內7.加入土豆塊8.再加入胡蘿卜塊9.放入胡椒粉、老抽、生抽、白糖，大火燒開10.轉中小火燉至土豆、胡蘿卜軟爛即可，加點鹽調味后出鍋

土豆燒牛肉的做法如何做土豆燒牛肉才好吃

2，土豆燒牛肉怎么做

土豆燒牛肉原料：土豆600克，牛肉120克。調料：蔥段、姜片、花椒、大料、醬油、白糖、料酒、味精、鹽、花生油。制作方法:(1)牛肉切小塊，下開水鍋燙開撈出，用清水洗凈，土豆去皮切成滾刀塊，下烈油鍋炸至外皮金黃色撈出。 (2)炒鍋上旺火，加底油，用蔥、姜、花椒、大料熗鍋，下牛肉，烹料酒、醬油翻炒幾下，加清水、白糖燒開，用微火燉至牛肉軟爛時，下炸好的土豆，加鹽燒至肉爛、土豆熟時加味精出鍋

原料:土豆500g 醬牛肉:300g 番茄:100g 洋蔥少許切成粒配料:八角一個.干辣椒3-4個(視口味而定,有無均可) 調味料:油,鹽,味精,糖,醬油做法:1.把土豆去皮整個切成3-4毫米的厚片.牛肉切2厘米見方的薄片.番茄切片 2.熱鍋里放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黃色,顏色越深越好,不過不要糊了. 3.土豆好了以后鍋內留少許油,放八角,干辣椒,然后放洋蔥炒香,接著把番茄放入.翻炒一會家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據個人口味)放水,最好是冷水并且要蓋住一半鍋內的食物.大火煮開后轉中火,等湯差不多沒有的時候家味精出鍋. 要注意的是土豆在煎的時候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那么后來水不用多加,等開了以后就能吃了

牛肉多燉會.

材料：牛肉薄片（用少許醬油，料酒，太白粉稍腌），土豆，蔥段，洋蔥，蒜，辣椒。調味料：生抽/老抽各一大匙，蠔油半大匙，高湯一飯碗，糖，味精，胡椒粉，麻油一茶匙。做法：土豆如油鍋炸至呈金黃色，撈起濾干備用。牛肉片過嫩油，撈起濾干備用。一大匙油燒熱，放進蔥段，洋蔥，蒜，辣椒爆香，注入高湯燒開后放進土豆，牛肉和所有調味料燒煮至湯汁收干即可。湯燒土豆牛肉 - 材料 - 牛腱（燙飛水后沖洗干凈），土豆，胡蘿卜，洋蔥，番茄，冬菇，蔥花，姜片。調味料 - 鹽，糖，料酒，味精，胡椒粉。做法：半鍋水加姜片，料酒燒開，放進牛腱燒煮45分鐘，加入土豆，胡蘿卜，洋蔥，番茄，冬菇繼續煮45分鐘，放進其它調味料再煮10分鐘，撒上蔥花即可。

土豆燒牛肉怎么做

3，土豆燒牛肉的做法

原料：牛肉、土豆、蒜瓣配料：咖喱粉，橄欖油，食鹽，雞精，醬油，白砂糖做法：做法一、 1、鍋里多放一些橄欖油(注意要先熱鍋，倒冷油，油冒煙就可以),牛肉倒入鍋中，大火翻炒至牛肉表面都變成灰褐色。 2、放入切好的土豆，再放幾瓣蒜瓣、約兩小勺咖喱粉、醬油、少許白砂糖，雞精，翻炒牛肉和土豆幾下使表面均勻地粘上調料。 3、往鍋內注入開水，大約剛可以沒過土豆和牛肉即可。改成小火，蓋鍋蓋。 4、煮至水干的差不多剩下一點湯的時候，關火放入食鹽，即可。做法二、原料：牛腿肉一斤左右（用牛腩也可以的），小土豆三四個，青紅辣椒若干（也可以不要，主要是為了調色），蔥，姜，大料兩個，桂皮一兩片過程： 1、首先把牛肉切成兩厘米見方的小塊。 2、把切好的牛肉放到開水里焯一下，去掉血沫。 3、起鍋，放入少量油，蔥姜倒入，接著放入牛肉，翻炒一下，然后放入適量醬油，大料，桂皮，少量糖，適量的鹽，最后放入足量的水，要沒過牛肉的，大火燒，然后蓋上鍋蓋，休息會。 4、等鍋中水開之后，就可以把火調小，一旁休息去了。鍋中的牛肉用小火燉阿燉，不到半個小時，就可以聞到香味了。不要管它，接著燉。 5、等燉了一兩個小時之后牛肉就完全酥爛了，這個時候加入切好的土豆塊（片也行，更容易煮爛），再接著燉十幾二十分鐘，這個時候土豆燒得也差不多了，可以放入青紅辣椒，翻炒一下，最后放入少許味精，就可以起鍋了。注意： 1、食鹽最后加，不然牛肉容易縮緊。 2、往鍋內注水時，要加入開水，如果加入的是冷水，冷熱一綜合，牛肉也會縮緊。點評：這道菜湯汁濃郁，牛肉酥軟,咖喱的濃香使人食欲大增。用橄欖油借鑒了西餐的做法。橄欖油(OliveOil)是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。由于橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出而被譽為“液體黃金”。研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用，能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。還能美容養顏，防止皮膚衰老，使皮膚具有光澤。雖然好吃,但是由于土豆和牛肉這兩種食物所需的胃酸濃度不同，勢必會延長食物在胃中的滯留時間，從而造成胃部消化吸收的時間延長，加重胃腸負擔,.對身體不利★Y

材料牛腩1斤半、土豆1個、胡蘿卜1個、洋蔥半個、蔥3段、姜4片、郫縣豆瓣1勺、番茄醬2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、鹽、山楂3、4片、香菜。做法 1、牛腩清洗一下，切塊，泡在涼水里2-3小時出血水； 2、胡蘿卜、土豆切滾刀塊，鍋里放油，煎一下待用； 3、洋蔥切月牙狀待用； 4、燒一鍋水，水開后，放入牛腩煮10分鐘，撇沫，撈出來，控水； 5、煎土豆的底油放一勺郫縣豆瓣，小火炒出紅油后，同時放入蔥段、姜片，牛腩，炒一下，加入一整瓶啤酒、加番茄醬2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、山楂3、4片，大火燒開后，下火慢燉1個半小時后，放入煎過的土豆、胡蘿卜，20分鐘后土豆軟爛加鹽出鍋，放上香菜點綴即可。材料土豆200g 牛肉100g，羊蔥半個，紅椒1個，特級味極鮮醬油15ml，海天黃豆醬10g，雞精，鹽，大蒜，生粉，水淀粉，食用油做法 1、食材準備好，這次的食材比較多。土豆去皮，洗凈切塊。 2、牛肉切片，加入鹽、海天特級味極鮮醬油、雞精、水淀粉、食用油，拌勻后腌制10分鐘。 3、洋蔥切片；紅椒切塊；姜切絲。 4、燒熱鍋中水，加鹽、食用油、土豆燒開，煮約2分鐘后，撈出土豆備用。 5、將牛肉倒入沸水中，汆至轉色即可撈出。 6、將油鍋燒至五成熱，放入蒜末、姜片炒香。 7、再倒入牛肉，緊接著加入海天黃豆醬，翻炒約1分鐘。 8、炒勻之后加入備用的土豆塊。 9、然后加入洋蔥、紅椒塊，大火翻炒3分鐘左右，炒勻入味。 10、最后加入水淀粉勾芡，炒勻后即可裝盤。材料牛腩400g，土豆300g，蔥1段，姜1塊，蒜4瓣，桂皮1塊，陳皮3片，八角1顆，黃豆醬，冰糖，老抽，鹽做法 1.牛腩洗凈切成小塊，蔥洗凈后切成小段，姜洗凈后拍松，蒜去皮后拍松 2.將處理好的蔥姜蒜連同桂皮、陳皮和八角放入調料包 3.將切好的牛腩和調料包一同放入紫砂燉鍋中，倒入冷水，沒過牛肉即可，快檔燒開后，撇去浮沫，轉至慢檔，燉煮2小時左右 4.燉煮牛肉的時候，處理一下土豆，土豆去皮，切成滾刀塊，備用 5.牛肉燉煮至軟爛后，盛出，牛肉湯和湯包備用。 6.鍋中放入適量油燒熱，放入冰糖用鏟子翻炒，此時將火力調成中小火，冰糖溶化開始出現金黃色時，將火力調到最小并不停攪拌糖漿，直到冰糖完全溶化，鍋中出現棕紅色糖漿時，放入牛肉，再放入少許老抽，不停翻炒，直到上色均勻。 7.放入土豆塊，翻炒，倒入牛肉湯和調料包，大火燒開，放入一湯匙黃豆醬，攪拌均勻，轉小火，燉煮至土豆熟爛，撒入少許鹽，即可出鍋。

土豆燒牛肉的做法