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1，白蘿卜可以和牛肉一起燒嗎

白蘿卜可以和牛肉一起燒，下面是做法。準備食材：牛肉、蘿卜、大蔥、干辣椒、冰糖、雞精、料酒、白醋、花椒、食鹽。1，首先把牛肉處理一下，洗干凈后切成塊，瀝干水分備用。2，然后把白蘿卜處理一下，洗干凈，用刀切成滾刀塊備用。3，然后冷水下切好的牛肉、3片姜、少許白酒煮出血沫。4，然后煮2-5分鐘后，撈出來沖洗干凈備用。5，準備好配料，姜、干紅花椒、干海椒、冰糖、鹽。6，然后鍋里放上清水，放入牛肉，把上一步驟的配料放進去，再加入白醋、料酒，小火燉40分鐘。7，最后把白蘿卜加進去，再燉10分鐘就可以出鍋食用了。

白蘿卜可以和牛肉一起燒嗎

2，白蘿卜燒牛肉怎么做

用料牛肉 500克白蘿卜 1根香葉 2片八角 2個姜 7-8片料酒 1勺醬油 1勺冰糖 3顆（食指大小）香菜 5根泡姜泡海椒若干蒜 7-8瓣白蘿卜燒牛肉的做法牛肉切3厘米左右的正方體（大概是這個大小，隨意就行），白蘿卜也切成大概這么大，老姜洗干凈切片，蒜不切整瓣（獨蒜可以切成兩瓣），泡姜泡海椒切碎或者姜切片，海椒切成兩半（切成碎會更入味）牛肉焯水，泡泡煮出來浮在面上就可以了，煮久了，肉老了，牛肉撈起來滴干熱鍋下油，油熱關小火下姜片泡姜泡椒碎，火可以稍微開大，炒香后放牛肉，然后讓八角，香葉，蒜，冰糖，適當的豆瓣醬的辣椒油，料酒，老抽一小勺，炒一炒，炒個2-3分鐘，倒水（水要稍微多一點），大火燒開轉小火燒40分鐘，下蘿卜，再燒25-30分鐘，下蘿卜的時候放點鹽，起鍋是再試一下鹽味，不夠就再加點，然后香菜鋪上去就行啦

白蘿卜燒牛肉怎么做

3，白蘿卜燒牛肉竅門

唯一記得的老話是“冬吃蘿卜夏吃姜”。因為這兩種食物都是我喜歡吃的食物，所以對這句話記得很清楚。現在，冬天來了，到了吃蘿卜的季節了。今天，我給大家推薦的美食是白蘿卜燒牛肉。把蘿卜和牛肉搭配在一起，不僅暖心暖胃，還是一種營養豐富的美食。而且這兩種食材的結合讓這道菜口感很豐富，下飯又好吃。接下來就來給大家簡單地介紹一下這道美味佳肴的做法。?準備主料：牛肉400克，白蘿卜300克（根據個人情況進行準備）。準備配料：老姜20克，大蒜20克，干紅椒20克，食用鹽5克，植物油20毫升，高湯500毫升，老抽5毫升，雞精4克。?烹飪步驟：第一步、我們將所有的食材準備好。首先，我們先將牛肉清洗干凈之后，去掉里面的筋膜。然后我們用刀將牛肉切成滾刀塊，瀝干水分備用。將準備好的白蘿卜削皮，清洗干凈之后，也用刀切成滾刀塊備用。第二步、將準備好的老姜清洗干凈，可以去皮，也可以不去皮。小廚一般沒有選擇去皮，感覺會更加營養。接著，我們將老姜切成薄片狀備用。將準備好的干紅椒清洗干凈，去掉辣椒蒂和辣椒籽，再切成段狀備用。?第三步、起鍋，在鍋中加入適量的清水。等鍋中的水燒開之后，將切好的牛肉放入鍋中。煮2分鐘左右的時間，將牛肉從鍋中撈出。用清水沖洗一遍牛肉之后，瀝干水分備用。將鍋清洗干凈，在里面加入適量的植物油。第四步、等油燒熱之后，先將姜片和紅椒段放入鍋中炒香。等鍋中煸炒出香味之后，再次將牛肉塊放入鍋中。接著，在鍋中加入適量的高湯和老抽。用鍋鏟將鍋中的食材和調料翻炒均勻，用大火把鍋中的湯汁燒開之后，轉為小火。第五步、用小火繼續燉4分鐘左右的時間，一直把牛肉煮到八成熟。然后我們將白蘿卜塊和大蒜放入鍋中，并且加入適量的食用鹽和雞精調味。翻炒均勻之后，繼續燒20分鐘左右的時間。等牛肉和白蘿卜全部煮熟之后，出鍋裝盤，就可以開始享用這道美食了。?

白蘿卜燒牛肉竅門