經(jīng)過一個夏天的消暑減肥，秋天貼秋眼色是主要的補充，其中吃肉是主要的習(xí)俗,“貼秋膘”最早是在北方流傳的，跟北方的氣候有關(guān),立秋貼秋膘是指人們在立秋的時候，想辦法燉肉，把夏天從身上掉下來的“肥肉”補上，為嚴(yán)冬做準(zhǔn)備,立秋貼秋膘是一種民俗，是北方城市流行的節(jié)氣習(xí)俗。

立秋貼秋膘是指人們在立秋的時候，想辦法燉肉，把夏天從身上掉下來的“肥肉”補上，為嚴(yán)冬做準(zhǔn)備。夏天因為睡眠不足，出汗，食欲不振等原因，身體消瘦，體質(zhì)下降。這個時候需要立秋，開始慢慢補。人們在初秋時流行用吊秤稱體重，并與長夏時的體重進行比較，以測試他們的胖瘦。減肥被稱為“苦夏”，這是舊社會人們對健康的評價。秋天天氣越來越冷。這個時候人往往會有不同程度的干燥，要吃一些濕潤的食物，及時補充水分。“貼秋膘”最早是在北方流傳的，跟北方的氣候有關(guān)。然而，江南地區(qū)入秋后，天氣不會馬上轉(zhuǎn)涼，高溫高濕。這個時候不適合堅持秋肥，還是要因地制宜。“鐵丘胖”吃的大多是肉類食物。這種食物吃多了其實是很不好的，還是適量吃為好。貼秋膘的時候，不適合一些比較胖的人。這種人不要糊秋肥，因為秋肥里脂肪比較多。

立秋貼秋膘是一種民俗，是北方城市流行的節(jié)氣習(xí)俗。經(jīng)過一個夏天的消暑減肥，秋天貼秋眼色是主要的補充，其中吃肉是主要的習(xí)俗。流行于初秋，以掛秤稱人，與長夏比較體重，以測其肥度。減肥被稱為“苦夏”。那個時候，人們的健康往往只以胖瘦來判斷。當(dāng)然，減肥的話還需要“補”。補的方法就是“貼秋肥”，吃好吃的。當(dāng)然首先要吃肉，把肥肉和肉粘在一起。這一天，普通人家吃燉肉，講究的吃白切肉、紅燒肉，還有餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。現(xiàn)在的年輕女性往往擔(dān)心秋天會胖，希望能瘦一點。“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通人家吃燉肉，比較講究的吃白切肉、紅燒肉，還有餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

從字面上看，脂肪是皮膚和肌肉之間的皮下脂肪層。粘胖就是長肉，人們常說的“肥壯”是指肌肉飽滿，充滿活力的狀態(tài)，而不是大腹便便的虛胖。第一，據(jù)說夏天的人食欲不振，大量消耗脂肪，立秋后，暑熱消退，食欲恢復(fù)，所以他們應(yīng)該多吃。第二，秋天是收獲的季節(jié)，食物供應(yīng)充足，可以多享受一下，第三，因為立秋后天氣轉(zhuǎn)涼，為了應(yīng)對冬天的寒冷，要多儲備脂肪保暖御寒。立秋潤物細(xì)無聲，小心翼翼地粘上秋肥，秋季天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人的口腔、鼻子、皮膚等部位往往會出現(xiàn)不同程度的干燥。所以他們要吃一些養(yǎng)津液、養(yǎng)陰生津、潤澤多汁的食物，少吃辛辣、油炸的食物，秋天要吃干凈、酸甜、涼性的食物，可以清熱。甜食性油膩，有急、中和、補益之功，酸味食物有收斂、生津、止渴的作用。