這就要求你在學習技術的時候應該深入、精進。舉個例子，如果你是準備在北上廣這種一線城市開一家西餐廳，那你在技術上就應該有自己的特色，畢竟一線城市對于西餐的認知度和接受度還是挺高的，反而是那些成本低、糊弄大眾關于西餐認知的容易存活一些，如果你的目標是在廚師的道路上不斷精進自己的廚藝，以期能在高檔的西餐廳或者酒店謀求一個穩定的工作，那你就要沉下心來從學徒一步一步學起，不斷學習新知識的同時也要不斷開拓自己的視野，有些西餐烹飪或者擺盤的創意必須是你見的足夠多才能潛移默化內化成自己的靈感來源。

1、西餐在哪里學好比較？

無論學什么，努力和不努力得到的結果肯定是不一樣的。另外選擇的方向也很重要，如果你的目標是在廚師的道路上不斷精進自己的廚藝，以期能在高檔的西餐廳或者酒店謀求一個穩定的工作，那你就要沉下心來從學徒一步一步學起，不斷學習新知識的同時也要不斷開拓自己的視野，有些西餐烹飪或者擺盤的創意必須是你見的足夠多才能潛移默化內化成自己的靈感來源。

但如果你的目標是在掌握一定技術的基礎上自己去開店，那又另當別論了，首先你決定在哪開店直接決定了你餐廳經營模式的問題，經營模式又直接決定了你該具備怎樣的技術。舉個例子，如果你是準備在北上廣這種一線城市開一家西餐廳，那你在技術上就應該有自己的特色，畢竟一線城市對于西餐的認知度和接受度還是挺高的，這就要求你在學習技術的時候應該深入、精進。

但如果你是準備在三四線城市開一家西餐廳，我可以很負責任的說別做太專業的，做專業的太小眾了，成本也高，活不下去，反而是那些成本低、糊弄大眾關于西餐認知的容易存活一些。比如牛排，在三四線的城市你用一塊成本價10元的“牛排”，做出來倒點黑椒汁，搭配點西藍花、意大利面、太陽蛋一類，多數顧客可能都吃的美滋滋，但如果你用翻倍再翻倍的成本搞一塊澳洲進口的牛排，扒之前很嚴謹的去考慮溫度、調味等因素，以求最大程度激發食材本身的味，使口感最佳。

然后滿懷信心的給顧客端上去，顧客可能會甩你一臉！“我花了幾百塊錢你就給我吃這個？還沒有對門38一份的牛排好吃”！其實我想表達的是如果你是想在三四線的城市開西餐廳，暫時來看，你其實沒有太大的必要去學太好的技術，多去幾家餐廳的廚房打打醬油，看看他們的廚房是怎么運轉的，工作標準是怎樣的，日常的一些營銷手段有哪些，然后去類似你即將開的同類餐廳再偷偷師，看看他們是怎么進貨的，怎么出品的，就差不多了，甚至當地的食材供應商都能給你所謂的技術指導，

2、鄭州有哪些西餐店？

鄭州年輕人約會都去哪？是不是要找個高逼格的西餐廳，才會顯得比較有儀式感。下面給大家推薦一些高檔次，品質極好的西餐廳，好吃的牛排和漢堡，特別適合小資白領一族商務洽談，情侶們浪漫約會，俄式廚房人均消費：85元地址：中州大道鄭汴路交叉口西北角凱德廣場二樓一進店身著俄羅斯傳統服飾的小編是個食肉主義者，這個店簡直都是我的天堂！妥妥的點了雞肉大串，這個大串真的是大！串！我的天哪！三文魚沙拉，吃了那么多肉肉，點一份沙拉還是有必要的，去去油膩。

店里的裝潢很有感覺，很多綠色植物還有加濕器圍成的一個小舞臺，有應該是俄羅斯籍駐唱在唱著悠揚的外文歌曲，王品牛排人均消費：350元地址：二七路丹尼斯大衛城12樓(近西太康路)大衛城的王品牛排，服務好的沒話說，吃貨們在北上廣等大城市應該都能看到這家店，專注做牛排的一家店。幾乎所有的菜品顏值都很高，臺塑牛排真是中西結合的絕唱！配上蒜瓣，真心有醬牛肉的風范，

吃到嘴里，牛肉的香味，口感特別棒！5號公路餐廳人均消費：116元地址：CBD商務內環商務西七街交叉口(臨丹尼斯1天地)5號公路美式餐廳是鄭州比較好的美式快餐廳，算是比較有feel的靜吧了，晚上有樂隊駐唱。蔬菜什錦很新鮮，不蘸料也可以吃出清新感，尤其是小番茄，輕輕一咬，酸甜的汁液瞬間就擠滿了整個口腔，牛舌是厚切的，肉質軟勁道，很有質感。

看著分量不大，但是想要吃完可不容易，托斯卡納烘焙廚房人均消費：79元地址：眾意西路與商務內環交叉口丹尼斯五天地1樓鄭州很有名的托斯卡納，偏現代的簡歐風格，高高的吊頂顯得空間很大，整體逼格滿滿。黑白為主色調，現代工業風，仍舊是開放式操作間，玻璃屋的就餐區很是特別，第一次吃這么重口的蒜蓉面包，結果出人意外的好吃！意式拖鞋面包，好可耐的小拖鞋！營養豐富，沙拉口感清爽，配著嚼勁十足的軟面包，很特別的味覺體驗。