14.成品圖如下燉雞蘑菇做法:土雞1只，粉條50g，榛子干100g，生抽適量，料酒適量，白糖20g，蔥適量，蒜4瓣，大料4個，干辣椒適量,3.雞肉剁成小塊，瀝干水分,1.將干榛子用清水浸泡30分鐘，將洗凈的雞肉切成小塊,蘑菇拿起來洗干凈捏干,5.將雞肉倒入鍋中,9.翻炒至雞肉至變色，然后倒入蘑菇翻炒片刻,食材:雞肉半只，干蘑菇50g。
食材:雞肉半只，干蘑菇50g。輔料:料酒1大勺，醬油1大勺，桂皮1小塊，八角3個，鹽1小勺，食用油2大勺，蒜1個，姜3片。1.首先準備好所需材料。2.蘑菇提前用清水洗凈，然后用清水浸泡。3.雞肉剁成小塊，瀝干水分。大蒜切段，生姜切片。蘑菇拿起來洗干凈捏干。4.鍋中加入適量的油，加熱。炒姜、蒜和干辣椒調味。5.將雞肉倒入鍋中。6.翻炒至雞肉水干，再放入八角和桂皮。7.加一勺醬油。8.加一勺料酒。9.翻炒至雞肉至變色，然后倒入蘑菇翻炒片刻。10.加入一大碗水。1.加入適量的鹽。12.然后蓋上鍋蓋煨。13.燉至湯汁濃縮，最后加入蒜苗翻炒均勻。14.成品圖如下
燉雞蘑菇做法:土雞1只，粉條50g，榛子干100g，生抽適量，料酒適量，白糖20g，蔥適量，蒜4瓣，大料4個，干辣椒適量。1.將干榛子用清水浸泡30分鐘，將洗凈的雞肉切成小塊。2.鍋里燒油，爆香蔥，放入干辣椒、蒜瓣、八角、白糖。3.翻炒至糖融化，然后倒入焯水的雞塊。4.倒入醬油，大火翻炒，加入料酒。5.煮沸后加入榛子，轉小火慢燉30分鐘。6.將燙好的粉絲倒入鍋中，攪拌均勻。7.燉15分鐘，直到湯變濃。
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