注意不要放在太陽下曬干，否則會影響扁豆的口感,2.然后將清洗干凈的扁豆倒入鍋中，加水煮沸,4.取出扁豆瀝干，盡量減少殘留水分,5.之后將扁豆放入網中，攤開晾干,3.然后反復轉動扁豆確保受熱均勻,2.將扁豆牛角切絲，豬肉切片，蔥切片,1、先用清水沖洗扁豆的邊角,8.炒菜扁豆角一定要熟。
1、先用清水沖洗扁豆的邊角。2.然后將清洗干凈的扁豆倒入鍋中，加水煮沸。3.然后反復轉動扁豆確保受熱均勻。4.取出扁豆瀝干，盡量減少殘留水分。5.之后將扁豆放入網中，攤開晾干。注意不要放在太陽下曬干，否則會影響扁豆的口感。6.在扁豆處干燥12小時后，翻轉過來繼續干燥12小時。7.最后將曬干的扁豆裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍室保存。
1。把扁豆 horn兩端的尖去掉，用水清洗干凈，然后準備好豬肉和蔥。2.將扁豆牛角切絲，豬肉切片，蔥切片。3.將鍋放在爐子上，放入花生油，再放入蔥花炒出洋蔥味。4.香味出來后，將肉片放入鍋中，用鏟子快速煎至變白。肉片煎成白色后，將適量醬油倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻。5.鍋里加入適量的料酒，增加肉的鮮味，同時可以去腥。6.將扁豆玉米絲放入鍋中，與肉片一起翻炒均勻。7.根據菜的數量，在鍋里加入適量的鹽，調節口味。8.炒菜扁豆角一定要熟。可以往鍋里加一點水，這樣可以煮的更快。等豆絲炒軟了，就可以出鍋了，盛上一碗米飯，吃的美美的。
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