可以在首頁搜索“家常菜”，多看看上面推薦的做家常菜的文章和視頻，相信你一定學得會。從業20年，擅長家常菜和面點制作，糖醋魚這樣做，老人小孩都愛吃，其實做起來也簡單1.把魚洗凈兩面切上花刀，里外撒上適量鹽，胡椒粉少許，料酒少許，醬油少許涂抹均勻，均勻撒上適量小粉面。

1、哪里有學做小吃的？

小吃之所以叫小吃，原因就是其實正餐之外的小分量食品，因非正餐，所以分量小，但售價低，容易被更多顧客所接受，全國各地的小吃均各有特色。比較著名的有，廣式的小吃，早晚茶類別的，制作精細，品種豐富；四川的小吃以口味多而著稱，市場非常受歡迎；北京的小吃薈萃了全國各地的精華，并加入了自己的特色，豌豆卷、蕓豆黃、肉末燒餅、鹵煮火燒、爆肚等；武漢的小吃中，早餐是最為豐富的，武漢人稱之為過早，熱干面、各式米粉、油炸類小吃等，

個人建議，看你的受眾人群，開的位置，以及所選的品類，到四川學小吃是個不錯的選擇。四川代表性小吃如下：擔擔面、龍抄手、鐘水餃、賴湯圓、韓包子、鹵肉鍋盔、夫妻肺片、譚豆花、洞子口張老五涼粉、蛋烘糕、葉兒耙、三大炮、甜皮鴨、怪味兔丁、樟茶鴨子、纏絲兔、青城山老臘肉、叮叮糖、傷心涼粉、軍屯鍋盔、肥腸粉，燈影牛肉、張飛牛肉、川北涼粉、鍋盔夾涼粉、廣安烘糕、白糖蒸饃、豆花酸菜面、豆腐包子、富順豆花、宜賓燃面、李莊白肉、白糕、豬兒粑、珍珠丸子。

山東有代表性小吃如下：高樁饅頭、硬面饅頭、福山拉面、周村燒餅、煎餅、如意金銀卷、泰山野菜窩窩頭、青島大雞包、蓮藕酥、桂花山藥、山芋卷、黃金地瓜等，廣東風味代表性小吃如下：其種類之多是其他地方少見的，常期點心、星期點心、四季點心、席上點心、節日點心、旅行點心、早上點心、午夜中西點心、原桌點心餐、精美點心、筵席點心等，名目繁多，精小雅致，款式常新，創新點心：雪蛤棗泥糕、芝士甘薯撻、榴蓮千層糕、香芒凍布甸、忌廉水果撻、欖仁馬拉糕、黑米山薯卷、香菇玉米果等。

2、想學做家常菜，哪里可以學？

可以在頭條首頁搜索“家常菜”，多看看上面推薦的做家常菜的文章和視頻，相信你一定學得會，比如：糖醋魚這樣做，老人小孩都愛吃，其實做起來也簡單1.把魚洗凈兩面切上花刀，里外撒上適量鹽，胡椒粉少許，料酒少許，醬油少許涂抹均勻，均勻撒上適量小粉面。2.泡菜切細，姜蒜剁細，小蔥香菜切細備用，3.炒鍋上火，加入菜籽油，放入碼好味的整條魚，炸至表皮金黃色時撈出來。

3、學做家常菜哪里學費低？

大家好，我是一名80后廚師，從業20年，擅長家常菜和面點制作。從做學徒開始，經人介紹就在一家生意相當火爆的臨街炒菜館打雜，那段時光相當苦和累，但這么多年過去了還是很慶幸當初的選擇。原因有四∶其一是不交學費，每月還給基本的生活費，其二是團隊協作能力的鍛煉，每到飯點時就能充分體現出來。其三是菜品豐富，口味正統，

一個店生意火爆，除了招牌菜之外，家常菜也是被大眾所追捧的。在這樣的店里學習，你能見到和學到的東西是不言而喻的，其四也是最主要的，實戰能力的加強。平臺很重要，這么多年自己可以獨當一面，全靠當初學藝的那家炒菜館，技校和培訓機構出來的學員大多都是紙老虎，實戰中不堪一擊。以上這幾點都是我的經驗之談，希望能給初學者帶去幫助！[祈禱][祈禱][祈禱]，

4、炒菜怎么做，去哪里可以學習？

炒菜是我國家庭菜最擅長的美食烹飪制作方法，也是中很多中餐館廣泛使用的一種烹飪技巧。具體是把一種或幾種菜混合依靠油和鐵鍋高溫翻炒加熱的過程，主要借助油溫為媒介，將備好的菜品在火上烹飪方法，通常流程是，鍋燒干，倒油、放入菜品，翻炒中一次加入佐料，期間不斷翻動，直到菜被炒熟，在翻炒過程中，把握火候是廚師做炒菜的關鍵，并且翻動的節奏和調味料的加入種類次序也有很多講究，一道美味可口的炒菜，成功與否的奧秘就在這中間。