1、酸豆角肉沫:酸豆角洗凈切塊，準備一塊瘦肉，適量干辣椒和蒜,炒香腸做酸豆角香腸炒飯酸豆角炒肉末材料酸豆角、瘦肉、胡蘿卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、鹽、雞精、胡椒粉,翻炒肉沫，然后倒入酸豆角翻炒3分鐘左右,加入剁椒，酸豆角炒約2分鐘,2.酸豆角爆炒雞胗:酸豆角雞胗洗凈切塊備用。
炒香腸做酸豆角香腸炒飯
酸豆角炒肉末材料酸豆角、瘦肉、胡蘿卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、鹽、雞精、胡椒粉。1.胡蘿卜用酸洗凈切碎豆角。關火，撈出辣椒。5.大火翻炒干辣椒，加入肉末翻炒，再加入酸豆角、姜蒜翻炒片刻。酸豆角爆炒雞胗料、食用油、30g醬油、大勺料酒、大勺精鹽、1小勺糖、1小勺味精、300g酸/。雞胗洗凈，切成小塊，放入油鍋至熟；姜、蒜洗凈，切成粉；2.鍋內剩余油燒熱，放入姜蒜翻炒，放入酸豆角和雞胗翻炒，放入醬油、料酒、鹽、糖、味精翻炒均勻。
3、酸 豆角的做法大全家常酸 豆角的家常做法有哪些1、酸豆角肉沫:酸豆角洗凈切塊，準備一塊瘦肉，適量干辣椒和蒜。大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成沫，肉沫中加入少許醬油，腌制5分鐘。燒熱鍋，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫燒香，翻炒肉沫，然后倒入酸豆角翻炒3分鐘左右。加入幾滴生抽調味，2.酸豆角爆炒雞胗:酸豆角雞胗洗凈切塊備用。熱鍋放油，倒入料頭和雞胗，翻炒1分鐘，同時倒入酸豆角翻炒1分鐘，加入少許醋和幾滴生抽調味，裝盤，3、酸豆角炒臘肉:酸豆角用溫水泡一會，撈出切成小塊，臘肉洗凈切片；蔥姜蒜切碎備用。鍋內放少許油加熱，將臘肉煸炒至肥肉部分透明，加入姜蒜末翻炒至香。加入剁椒，酸豆角炒約2分鐘，加入適量雞精，攪拌均勻，關火，撒上蔥花。
