其實我把糯米泡了3個小時才包好，和粽子包好的質地和口感都是一樣的,7包裝好粽子放入高壓鍋，20分鐘后SAIC,10.然后用自己的方式打粽子五花肉，只要強,6.接收下面粽子葉的余角，使粽子的頂部呈現三角形，用繩子扎緊,2粽子把葉子洗干凈，取兩片，頭尾重疊(用袋子粽子太小)3把葉子在一邊中點附近對折卷成圓錐形，舀一勺糯米。

食材:糯米1000克，夾心肉1500克，粽子葉1000克。輔料:鹽10克，生抽3湯匙，老抽8湯匙，糖1湯匙，蠔油2湯匙，料酒3湯匙。具體步驟:1。糯米在做的前一天晚上泡過，第二天也泡過。其實我把糯米泡了3個小時才包好，和粽子包好的質地和口感都是一樣的。2.將泡好的糯米與適量的鹽、生抽、老抽混合。3.清理樹葉。4.將鮮肉切成1厘米見方的塊，用生抽、老抽、鹽腌制至少20分鐘。5.拿一片蘆葦葉，把它折成一個漏斗。6.漏斗里放一點糯米，一塊瘦肉。7.放點糯米蓋住瘦肉，再放一塊肥肉。8.放糯米蓋住所有的肉，但留下1厘米高的葉子邊緣用于“調味”。9.用自己的方法把邊上多余的葉子收起來。10.然后用自己的方式打粽子五花肉，只要強。11.用砂鍋大火煮兩個小時，肥肉就會透明，特別香。

Meat 粽子做法食材豬肉(我喜歡瘦豬肉，所以買了小里脊肉，喜歡肥瘦搭配的也可以買其他部位)用醬油、香油、花椒油、鹽、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黃酒腌制2小時(這期間我在加工紅豆和紅棗)2制作步驟1浸泡糯米半天以上。2 粽子把葉子洗干凈，取兩片，頭尾重疊(用袋子粽子太小)3把葉子在一邊中點附近對折卷成圓錐形，舀一勺糯米。4加入咸肉、泡蘑菇、鮮鴨蛋(咸蛋黃買不到，只能買全的。往年你只用蛋黃，多吃點蛋白質總是麻煩，所以今年你放了蛋黃，不能買栗子，所以不能買。5舀一些糯米進去，壓實(不要太多，飯邊和稻葉邊留一段距離)，折好壓在米飯上。6.接收下面粽子葉的余角，使粽子的頂部呈現三角形，用繩子扎緊。我也買了馬立安。感覺繩子比較好用。7包裝好粽子放入高壓鍋，20分鐘后SAIC。

此量材料包括50粒左右:瘦豬肉1kg、香菇15朵、香菇醬2罐、糯米2kg、蝦仁50g、花生350g、咸蛋黃18粒、蒜末2湯匙、五香粉適量、鹽適量、味精少許、粽葉、草繩。1.將宗葉和草繩洗凈，放入鍋中焯一會，2.糯米浸泡過夜，用前瀝干水分。3.瘦肉切小丁，香菇泡發切絲，4.用高壓鍋蒸花生(大概十五分鐘)拌五香粉。5.咸蛋黃蒸熟后，切成小塊(如果成本厚可以用全蛋)，6.鍋中倒入適量的油，爆香蒜末，倒入糯米翻炒片刻，加入鹽、五香粉、味精，調好自己喜歡的鹽度(避免太咸，因為包材咸)，放入盆中備用。7.鍋里倒點油，放入肉丁翻炒，放入香菇和香菇醬，翻炒均勻，8.準備好了就可以按照自己喜歡的形狀包起來(自己喜歡調肉餡量)。9.包好后放入氣壓鍋蒸40分鐘。