排骨豆角燜面，豆角排骨土豆?fàn)F面的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2023-03-03 02:22:25 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，豆角排骨 土豆燜面的做法步驟圖怎么做好吃

食材清單排骨土豆豆角洋蔥胡蘿卜手搟面鹽雞精醬油老酒油豆瓣醬烹飪步驟1/41：排骨、土豆、胡蘿卜洋蔥切塊，豆角抽絲折小段備用。2：手搟面用油拌下，以防燜時粘住。2/41：鍋燒熱加油，先放入排骨翻炒，變色后加入土豆胡蘿卜洋蔥豆角。2：顏色變暗后加入鹽、老酒、醬油、豆瓣醬。3：湯汁變少后加入開水，蓋鍋3/4鍋內(nèi)食材快熟時均勻鋪上手搟面，湯汁不夠時在鍋的四周加入水最后一步1：手搟面數(shù)后，加入適量雞精。2：關(guān)火，用筷子和鏟子把面與湯汁和配料拌勻。3：OK！出鍋咯

豆角排骨土豆?fàn)F面的做法步驟圖怎么做好吃

2，排骨干豆角燜面怎么做

排骨干豆角燜面簡介:主料：排骨、干豆角、切面輔料：蔥、姜、蒜調(diào)料：色拉油、鹽、生抽、老抽、醋、料酒、桂皮、八角材料:切面500g，排骨500g，干豆角100G做法:1.排骨焯水，洗凈血沫。2.炒鍋內(nèi)放入色拉油（油稍多一點(diǎn)，排骨比較瘦，油少了面干，不好吃）、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒，隨后放入料酒、生抽、老抽、少量醋（據(jù)說醋能幫助人體吸收骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)），翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒，放鹽（稍微多放一些，面條上就不另外放鹽了）。3.鍋內(nèi)加水，沒過排骨和干豆角，蓋上鍋蓋、大火燒開后改小火燉10分鐘（牙口不好的可以稍微多燉一會兒）。4.切面散開，平鋪在燉排骨的湯面上（今天面有點(diǎn)多了，我又加了半碗高湯），讓底下一層面剛好泡在湯里。蓋上鍋蓋，燜10——15分鐘。注意：過幾分鐘就打開鍋蓋看看，別燜糊了。5.面熟了，湯也收干了，放入蒜末和蔥花，翻炒勻，出鍋！豆角適用人群一般人群均可食用

排骨干豆角燜面怎么做

3，排骨土豆燉豆角燜面懶人版怎么做

用料寬扁豆角一斤沙點(diǎn)土豆兩個排骨或五花肉若干黃豆醬兩大勺花椒粉和蔥花若干排骨土豆燉豆角燜面（懶人版）的做法準(zhǔn)備好材料，豆角用鹽水泡洗干凈豆角瀝水直接下鍋，煸炒斷生手搟面同時上蒸鍋20分鐘，不能用掛面哦豆角扒個角，放油、花椒粉、蔥花蔥花炒香和豆角炒勻，加入豆瓣醬豆角和醬炒勻，加水末過，土豆和五花肉鋪在上面蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中火燉煮湯快收干的時候放入面，面從中間掏洞放，菜從四周蓋在面上，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火至湯收全干

排骨干豆角燜面簡介:主料：排骨、干豆角、切面輔料：蔥、姜、蒜調(diào)料：色拉油、鹽、生抽、老抽、醋、料酒、桂皮、八角材料:切面500g，排骨500g，干豆角100g做法:1.排骨焯水，洗凈血沫。2.炒鍋內(nèi)放入色拉油（油稍多一點(diǎn)，排骨比較瘦，油少了面干，不好吃）、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒，隨后放入料酒、生抽、老抽、少量醋（據(jù)說醋能幫助人體吸收骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)），翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒，放鹽（稍微多放一些，面條上就不另外放鹽了）。3.鍋內(nèi)加水，沒過排骨和干豆角，蓋上鍋蓋、大火燒開后改小火燉10分鐘（牙口不好的可以稍微多燉一會兒）。4.切面散開，平鋪在燉排骨的湯面上（今天面有點(diǎn)多了，我又加了半碗高湯），讓底下一層面剛好泡在湯里。蓋上鍋蓋，燜10——15分鐘。注意：過幾分鐘就打開鍋蓋看看，別燜糊了。5.面熟了，湯也收干了，放入蒜末和蔥花，翻炒勻，出鍋！豆角適用人群一般人群均可食用

排骨土豆燉豆角燜面懶人版怎么做

4，排骨豆角燜面的做法排骨豆角燜面怎么做好吃

主料：排骨500g、豆角500g、刀切面300g；輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、八角適量1. 排骨焯水后撈出控凈水。2. 豆角摘去筋，用手掰成4cm長的段。3. 蠔油和生抽用1:1的比例調(diào)均勻，姜蒜切片。4. 重新起鍋，燒熱油，放姜蒜花椒八角爆香。5. 放入焯好的排骨快，轉(zhuǎn)中火，炒至表面微焦。6. 淋入調(diào)好的生抽和蠔油，翻炒均勻。7. 放入豆角，和排骨一起翻炒均勻。8. 加水，水要沒過豆角和排骨，同時加鹽調(diào)味。9. 大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉20分鐘。10. 把面條均勻的鋪在豆角上。11. 蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘左右。12. 湯汁收干后，把面條和豆角排骨拌勻，可直接食用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者蔥花再食用。放入面條后要轉(zhuǎn)中小火，要注意火候。

食材明細(xì)排骨500g豆角500g鮮面條300g蠔油適量生抽適量鹽、姜、蒜適量花椒、八角適量排骨豆角燜面的做法詳細(xì)步驟第1步排骨涼水下鍋，大火燒開后再煮5分鐘。利用煮排骨時間，豆角摘去筋，用手掰成4cm長的段。??第2步蠔油和生抽用1:1的比例調(diào)均勻，姜蒜切片。用勺子將水面上的浮沫撇干凈，將焯好的排骨撈出，控凈水分。??第3步重新起鍋，燒熱油，放姜蒜花椒八角爆香。放入焯好的排骨快，轉(zhuǎn)中火，炒至表面微焦。??第4步淋入調(diào)好的生抽和蠔油，翻炒均勻。放入豆角，和排骨一起翻炒均勻。??第5步加水，水要沒過豆角和排骨，同時加鹽調(diào)味。蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉5分鐘。把面條均勻的鋪在豆角上，蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘左右，??第6步湯汁收干后，把面條和豆角排骨拌勻，可直接使用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者蔥花再食用。