2.肚絲放入沸水鍋中浸泡，取出備用；3.生姜洗凈切絲；4.香菜洗凈備用；5.炒鍋大火，放入清湯1250毫升，加入肚絲、姜絲、醬油、鹽、胡椒粉、黃酒、味精，一起燒；6.將湯加熱至沸騰，撇去浮沫，用醋沾濕淀粉，加水勾芡，放入大湯碗中，淋上香油,制作酸辣肚絲湯的小技巧:1,酸酸酸肚絲湯的做法1。
酸酸酸肚絲湯的做法1。五花肉用鹽和堿洗凈，然后用清水沖洗干凈，放入鍋中煮熟，稍微晾干，放在墩上，用刀片將厚的切成兩片，用豎刀切成2毫米租金，3厘米長的絲；2.肚絲放入沸水鍋中浸泡，取出備用；3.生姜洗凈切絲；4.香菜洗凈備用；5.炒鍋大火，放入清湯1250毫升，加入肚絲、姜絲、醬油、鹽、胡椒粉、黃酒、味精，一起燒；6.將湯加熱至沸騰，撇去浮沫，用醋沾濕淀粉，加水勾芡，放入大湯碗中，淋上香油。7.外賣的香菜和湯同時上桌
材料5鳳尾魚豆芽100g醬油2茶匙蒜泥2茶匙鹽2茶匙干明太魚50g紫蘇籽油1湯匙蘿卜100g雞蛋1個干辣椒1條海帶1小塊蔥1/5蒜3瓣辣椒2個青口10個1豆芽醒酒湯:將干鳳尾魚放入鍋中煮至湯汁入味，加入100g豆芽、1茶匙醬油、1。2.干明太魚解酒湯:將50g干明太魚用水浸泡，瀝干水分，倒入鍋中，倒入紫蘇子油，攪拌，加入熱水、蘿卜、1湯匙蘿卜、1湯匙醬油、1個雞蛋煮熟。3淡菜解酒湯:將蘿卜、干辣椒、海帶、蔥、蒜放入鍋中，加水煮沸，撈出食材，加入淡菜、鹽、胡椒粉。
3、酸辣 肚絲湯怎么做酸辣肚絲煲湯材料:主料:豬肚200g，輔料:淀粉5g，鹽5g，香菜5g，醬油15g，黃酒10g，香油5g，姜10g，醋25g，胡椒粉2g。1.豬肚用鹽堿洗凈，然后用清水洗凈，2.肚絲放入沸水鍋中浸泡，取出備用；3.生姜洗凈切絲；4.香菜洗凈備用；5.炒鍋大火，放入清湯1250毫升，加入肚絲、姜絲、醬油、鹽、胡椒粉、黃酒、味精，一起燒；6.將湯加熱至沸騰，撇去浮沫，用醋沾濕淀粉，加水勾芡，放入大湯碗中，淋上香油。7.外賣香菜和湯同時上桌，制作酸辣肚絲湯的小技巧:1。酸、辣、咸三種味道一般，每種味道都不要過了頭，才是豫菜“酸辣湯”的正宗風味；2.濕淀粉用醋？開，以其稠化，酸爽可口。
