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1，芹菜苗怎么做好吃

芹菜苗拌馓子的用料芹菜苗適量馓子適量香油適量鹽一點點米醋一點點芹菜苗拌馓子的做法步驟1芹菜苗摘去根部，清洗干凈，切兩刀。加入點點鹽和醋，適量香油。拌勻步驟2馓子捏碎，倒入。拌勻。步驟3就這么簡單！

芹菜苗怎么做好吃

2，芹菜苗怎么吃

生拌芹菜苗操　作1、將芹菜苗摘洗干凈，用鹽水浸泡幾分鐘，瀝干盛入大碗中；榨菜一小塊切成小粒；紅綠辣椒切成小圓圈。2、炒鍋燒熱，倒入香油，油沒熱時放入花椒，等油溫漸高，有花椒香味飄出時，把變黑的花椒撈出丟棄。3、依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒幾下，斷生后調入生抽，辣椒的香味立刻被激發出來，略炒兩下即趁熱把香油辣椒澆在芹菜苗上，拌勻即可食用。貼士：1、香油辣椒亦可用于生拌其它菜苗，比如香菜、苦菊等適合生食的菜。2、可以試試自己用蔬菜種子種菜苗。3、常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉和苗，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。營養價值芹菜原產地中海沿岸，在我國栽培歷史悠久，分布廣泛，產于全國大部分地區。河北宣化，山東濰縣、河南商丘都是芹菜的名產地。芹菜四季均有供應。芹菜可分為本芹(中國類型)和洋芹(歐洲類型)兩種。本芹，菜根大，空心，葉柄細長，柄呈綠色或紫色，纖維較粗，香味濃，可食部分較少。洋芹，根小，棵高，葉柄寬肥，實心，香味較淡，菜質脆嫩，可食部分多。芹菜的品質要求：以大小整齊，不帶老梗、黃葉和泥土，葉柄無銹斑，蟲傷、色澤鮮綠或潔白，葉柄充實肥嫩者為佳。

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3，芹菜苗怎么做菜

　　芹菜是一種風味獨特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用，經常食用可以刺激身體排毒，有很好的排毒減肥的作用。那么芹菜苗怎么做菜呢?以下是我為您整理的有關芹菜苗怎么做菜資料，希望對你有幫助。　　芹菜苗做菜方法一：生拌芹菜苗　　生拌芹菜苗的主料：芹菜葉1把　　生拌芹菜苗的輔料：花椒適量、生抽適量、香油適量、朝天椒適量　　生拌芹菜苗的做法：　　1、將芹菜苗摘洗干凈，用鹽水浸泡幾分鐘，瀝干盛入大碗中;榨菜一小塊切成小粒;紅綠辣椒切成小圓圈　　2、炒鍋燒熱，倒入香油，油沒熱時放入花椒，等油溫漸高，有花椒香味飄出時，把變黑的花椒撈出丟棄　　3、依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒幾下，斷生后調入生抽，辣椒的香味立刻被激發出來，略炒兩下即趁熱把香油辣椒澆在芹菜苗上，拌勻即可食用　　芹菜苗做菜方法二：芹菜苗攤雞蛋　　粗纖維，口感不錯，全家喜歡　　主料　　芹菜苗一大把，雞蛋三個　　芹菜苗攤雞蛋的做法步驟　　1. 芹菜苗擇好洗凈切碎，打入三個雞蛋，打散，加入適量鹽，攪拌均勻。　　2. 電餅鐺加熱，放入少許食用油，然后把芹菜苗蛋液均勻鋪滿整個餅鐺，蓋蓋三分鐘，然后翻面再三分鐘，就可以成盤享受美味了，鮮嫩可口!不愛吃芹菜的可以試一試，媲美香椿攤雞蛋偶!!! 　　芹菜苗做菜方法三：芹菜苗拌腐竹　　夏日清爽開胃小菜　　用料　　芹菜苗　　腐竹　　干紅辣椒　　芹菜苗拌腐竹的做法　　腐竹洗凈，泡軟，再沖洗干凈　　芹菜菜洗凈，去掉根部，瀝干水分　　泡軟的腐竹切成小塊，干紅辣椒掰成小段，放入耐熱的碗中　　燒一鍋開水，將腐竹放入焯熟，撈出瀝干水分　　鍋中倒入少許油，燒熱后澆在干紅辣椒碗中，制成辣油　　將焯好的腐竹和芹菜苗拌在一起，調入鹽、花椒粉，淋上辣椒油拌勻即可　　小貼士　　1、看色澤：腐竹以色澤麥黃、略有光澤為佳。質量較差的腐竹顏色多呈灰黃色、黃褐色、色彩較暗。還應注意如顏色過白則可能是漂白的腐竹。　　2、看外觀，好的腐竹，迎著光線，能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織;質量差的則看不出。還可以看腐竹的斷面，呈現蜂窩狀空心的質量較好。　　3、聞氣味，腐竹由黃豆制成，聞起來有豆香味。沒有氣味的腐竹質量稍差。如有其他氣味，如苦澀、酸臭等刺激性氣味就不要買了。　　4、用水泡，泡過的水呈淡黃色且不渾濁的質量較好。好腐竹用溫水泡過后，輕拉有一定韌性，且能撕成一絲絲的。

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