2.豆?jié){炒興化米粉原本是當(dāng)?shù)氐拿牢镀翁?3.荔枝肉莆田,這是最早的面條,4.鹵面江口鹵面最有名,后來傳到福建莆田并被當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民接受，從而延伸到莆田鹵面莆田人們喜歡水煮海鮮，這很考驗(yàn)食材的新鮮度,鹵面在莆田地區(qū)歷史悠久，大家都喜歡，很多店主對(duì)的看法還是對(duì)的。
面條起源于中國，漢代以前就出現(xiàn)了“湯餅”。“湯餅”其實(shí)是“切片湯”的一種，一手拿著面團(tuán)，一手撕切片放進(jìn)湯鍋里。北魏時(shí)，湯餅已不再用手捧著，而是搟薄，再用案板、棍、刀等工具切成細(xì)條。這是最早的面條。到了唐代，人們把切好的面條掛起來晾干，便于保存和隨時(shí)食用。于是最早的掛面誕生了。到了唐代，中日兩國交往頻繁，面條和掛面的制作技術(shù)很快傳入日本。歐洲最早的面條食品傳說是由旅行家凱爾·波洛于1295年從中國帶回意大利的。但這種說法似乎并不*。一些歷史學(xué)家認(rèn)為面條是由在富裕的意大利當(dāng)廚師的亞洲奴隸引入歐洲的。后來傳到福建莆田并被當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民接受，從而延伸到莆田 鹵面
2、福建 莆田有哪些不容錯(cuò)過的特色美食?莆田人們喜歡水煮海鮮，這很考驗(yàn)食材的新鮮度。我也喜歡用鐵鍋法做菜，比如鐵鍋肉，鐵鍋蛤蜊，鐵鍋生蠔，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，除了以上兩種食物，我簡單給大家介紹幾種好吃的。1.腸套疊在仙游杜威紅豬酒店很有名，用豬小腸層層疊疊燉成，看起來像甜甜圈，口感豐富。還有補(bǔ)虛的功效，2.豆?jié){炒興化米粉原本是當(dāng)?shù)氐拿牢镀翁铩Ｏ鄠鳛槠菁臆娝鶆?chuàng)，號(hào)稱中國最早的方便面，當(dāng)它熱的時(shí)候，它會(huì)立刻被煮熟。炒豆?jié){就是將米粉用豆?jié){和豆芽快速炒熟，最后加入榨菜和煎蛋，這樣米飯又香又咸，3.荔枝肉莆田。推薦阿偉海鮮屋的荔枝肉，4.鹵面江口鹵面最有名。一般用扇貝、干蛤蜊等鮮品熬湯調(diào)味，再鹵面形成五毛的天然海鮮風(fēng)味，鹵面在莆田地區(qū)歷史悠久，大家都喜歡，很多店主對(duì)的看法還是對(duì)的。
