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1，大喜龍蝦的做法急
2，石家莊大喜龍蝦四個(gè)人吃大概多少錢
3，大喜龍蝦的做法急
4，求大喜龍蝦的做法自己在家做龍蝦需要備哪些料

1，大喜龍蝦的做法急

處理龍蝦，將龍蝦的小腳剪去，剪去前須和嘴巴還有腮然后抽去背筋

那是秘方！

大喜龍蝦的做法急

2，石家莊大喜龍蝦四個(gè)人吃大概多少錢

要是有一兩個(gè)女士在的話，要一中份（68），然后吃上50 60的串，在來(lái)一桶扎啤的話，150左右就能打住了，要是是4個(gè)男士，估計(jì)250左右，一大份（98）100的串，兩桶扎啤，在體育大街那那個(gè)店，很火，得早點(diǎn)去。

大喜龍蝦目前在石家莊有幾個(gè)店建華槐北路有1個(gè)，東風(fēng)路有1個(gè)，有大小份之分 48 68好像是建華那邊7月2日前搞活動(dòng)，買一送一，現(xiàn)在可能沒有了兩個(gè)人就要小份，要點(diǎn)燒烤或者涼菜、熱菜就夠了兩個(gè)人吃的話不含酒大概60—100吧！不過(guò)也針對(duì)二位的用餐需求了 lz自己酌情考慮吧！吸納了吧？

吃大喜龍蝦的人都是垃圾

石家莊大喜龍蝦四個(gè)人吃大概多少錢

3，大喜龍蝦的做法急

處理龍蝦，將龍蝦的小腳剪去，剪去前須和嘴巴還有腮（看你個(gè)人懶不懶了），然后抽去背筋。蒜蓉蒸蝦：這個(gè)類似于廣東做法，方法也很簡(jiǎn)單，但是大多數(shù)南京人可能不會(huì)喜歡。處理好的蝦，把背殼剪開來(lái)，一直剪到頭的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果你自己愿意，可以加上少許的鹽一起拌），塞在蝦殼里，把蝦碼好在盤里，切兩片生姜加兩根小蔥，然后上蒸鍋蒸。水開后過(guò)五分鐘就可以吃了，撇去蒜蘸醋，也可以不蘸。這種做法，能夠把龍蝦的味道全部調(diào)出來(lái)，不象十三香的，滿嘴吧都是調(diào)料的味道。紅燒大蝦：這個(gè)做法比較簡(jiǎn)單，我采用的是油炒法。先煮湯，生姜和大蔥各適量，冰糖和醬油自己按照個(gè)人口味放。香料用的是桂皮和八角外加茴香子（紅燒的話，為了好看，你可以把這些料用紗布包起來(lái)）。熱油翻炒下生姜和大蔥，然后下醬油，再下啤酒，再下冰糖，最后放入香料一起燒開。燒的同時(shí)另外起一油鍋，用蒜片嗆鍋，然后爆炒龍蝦，紅了之后倒入紅燒湯一起關(guān)鍋悶燒，多燒一會(huì)容易入味，自己把握甜咸度，最后用生粉勾芡。十三香龍蝦：這個(gè)做法比較麻煩，但是也是我的朋友里面最喜歡的。生姜切片，大蔥切段，蒜切片，青椒一個(gè)切小片，洋蔥小半個(gè)切片。花椒一勺，辣椒十二個(gè)，（外加香料配料是茴香子，桂皮八角香葉適量，紅棗小半碗，枸杞子兩勺。將上述調(diào)料倒進(jìn)油鍋翻炒出香味，倒進(jìn)生抽，加冰糖，水，兩勺子醋，然后倒入大量十三香粉和花椒粉，還有海鮮醬。（味道一定要重才行），燒開后倒入龍蝦，煮開三分鐘后，倒入少許麻油，再切三個(gè)青椒拌進(jìn)去，然后悶燒至入味（多燒幾次就能把握時(shí)間了）。最后生粉勾芡。

那是秘方！

處理龍蝦，將龍蝦的小腳剪去，剪去前須和嘴巴還有腮然后抽去背筋

大喜龍蝦的做法急

4，求大喜龍蝦的做法自己在家做龍蝦需要備哪些料

做法如下 1.用把干凈小牙刷,逐個(gè)在龍頭下刷洗龍蝦全身(要捏緊其背部,以免被箝); 2.用大剪子剪去須叉,泡在清水中待用; 3.兩塊干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜絲,才能完成)每塊姜約50mm見方; 4.兩根大蔥切蔥末(方法同上); 5.剝兩頭大蒜,蒜瓣去處根部,用刀背拍碎; 6.干辣椒用剪刀剪成絲狀(仍可用”味好美”小袋裝干辣椒一袋); 7.花椒一小袋; 8.色拉油一小碗(約250ml); 9.料酒,醬油,醋,鹽,白砂糖,白胡椒粉,椒鹽,雞精若干; 開始動(dòng)火: 1.將一小碗色拉油加入炒鍋內(nèi),開小火,慢炸干辣椒絲和花椒; 2.不用等花椒變黑,將姜末,蔥末,蒜末倒入炒鍋撥炒; 3.出香味后加入白砂糖和鹽; (因?yàn)槲r殼厚硬,不好入味,建議放比一般感覺上要多些的鹽) 4.改大火,倒入控水后的蝦.由于此時(shí)的蝦感到熱辣的滋味,會(huì)紛紛往外爬動(dòng). 所以請(qǐng)注意:此后一定要左手持鍋蓋,右手持鍋鏟,防止控制不了局面. 5.環(huán)鍋內(nèi)壁倒入適量料酒,翻炒幾下; 6.倒入約兩茶匙醬油,和少量醋,翻炒幾下; 煸炒過(guò)程: 1.此時(shí)的蝦基本由深紅色變?yōu)轷r火紅色,正慢慢入味,所以要持續(xù)翻炒; (建議抽油煙機(jī)和排風(fēng)扇開到最大, 這樣也不排除烹飪者會(huì)被熏的鼻涕眼淚滿臉流, 所以要同時(shí)備好濕毛巾一條) 2.可在煸炒5---10分鐘后改中小火,并放入適量白胡椒粉,椒鹽和雞精; 3.若不能確定甜咸,可在此時(shí)取一只嘗嘗,在出鍋前做最后調(diào)整; (千萬(wàn)注意:不是嘗很多只或很多人都各嘗一只,切記切記!! 以免出現(xiàn)小龍蝦只剩下殼子鉗子找不到的事件) 4.另:請(qǐng)一定不要在全過(guò)程中的任何時(shí)候加水; (發(fā)生著火爆炸等不可預(yù)制的情況除外) 終于可盛盤上桌了 1.可選擇稍有壁高的平底盤,每次盛十只左右,并取少量湯汁浸盤底面; 2.分?jǐn)?shù)次盛盤; 3.佐以其它夏日小涼菜,以煮花生毛豆此類可同樣用手抓食類為最佳

要準(zhǔn)備味精醬油，雞精，孜然，