蘑菇炒肉絲，一道蘑菇炒肉是怎么做的

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-13 04:07:49 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，一道蘑菇炒肉是怎么做的

肉炒蘑菇材料：豬肉切片，蘑菇切塊，洋蔥切絲，蒜片，蔥花。首先，炒肉片（不要大火，中火即可），變色后加入醬油少許（老抽色深，生抽味鮮，看自己喜好）加入蒜片，出鍋。燒開一鍋水，下入蘑菇塊。水再次開后，撈出蘑菇。鍋內(nèi)加入少許油，下入蘑菇。翻炒，下入少許鹽。感覺(jué)油快沒(méi)了，加入少許水，加蓋，小火。把炒好的蘑菇和肉放在一起，鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥，翻炒幾次后，下入蘑菇和肉片，加鹽，加蔥花。

一道蘑菇炒肉是怎么做的

2，炒肉的做法步驟圖白蘑菇炒肉怎么做好吃

步驟白蘑菇炒肉的做法步驟11.肉片用水淀粉、料酒上漿白蘑菇炒肉的做法步驟22.準(zhǔn)備白蘑菇、胡蘿卜白蘑菇炒肉的做法步驟33.清洗切片白蘑菇炒肉的做法步驟44.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒白蘑菇炒肉的做法步驟55.放蘑菇、胡蘿卜煸炒白蘑菇炒肉的做法步驟66.加適量的清水白蘑菇炒肉的做法步驟77.炒熟后加鹽、尖椒攪拌均勻即可白蘑菇炒肉的做法步驟88.裝盤，鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好嘍

白蘑菇炒肉的家常做法主料白蘑菇300克瘦肉100克輔料蔥10克蒜10克油50克鹽5克干淀粉2克步驟1.白蘑菇收拾干凈以后切成片。2.蔥切段，蒜切片。3.肉切成片，用鹽、干淀粉腌制。4.鍋里放油燒熱，下肉片炒至發(fā)白，下蔥蒜炒香。5.下蘑菇片和鹽翻炒約5分鐘即可。

炒肉的做法步驟圖白蘑菇炒肉怎么做好吃

3，蘑菇炒肉的詳細(xì) 做法

蘑菇炒肉的做法很多。這里為你推薦兩個(gè)。蘑菇炒肉的做法 1、鍋熱油，先炒肉片。肉片翻炒變色后出鍋。 2、鍋內(nèi)再添油，油熱倒入蘑菇片，加鹽翻炒。可加少量雞精、胡椒粉調(diào)味。 3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出鍋了。注重： 1）肉片可以事先用水淀粉攪拌，這樣炒出來(lái)的肉比較鮮嫩。 2）不習(xí)慣胡椒味可以不放胡椒粉，因?yàn)槟⒐奖旧淼孽r味，不加額外調(diào)料也很好吃。蘑菇炒肉片用料：圓蘑、豬肉、紅辣椒、蜜豆、雞蛋、水淀粉、蒜、蔥、姜、食用油、鹽、高湯制作： 1、將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制，紅辣椒切丁，蒜切成片，蔥、姜切成絲； 2、坐鍋點(diǎn)火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，加入鹽、高湯，加蓋稍燜一會(huì)兒，倒入蜜豆、紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。特點(diǎn)：味道鮮香，口感滑嫩。

蘑菇炒肉的詳細(xì) 做法

4，肉絲炒蘑菇的做法肉絲炒蘑菇怎么做好吃肉絲

1.將瘦肉洗干凈切成絲。2.將小蘑菇摘洗干凈。3.將肉絲放入淀粉、生抽、料酒用手抓勻，腌制二十分鐘。4.將大蒜拍扁，姜切成絲，大蒜斜切成小段。5.青椒和紅椒切成絲。6.用一個(gè)小碗放入淀粉、老抽、蠔油、鹽、十三香調(diào)成湯汁。7.將小蘑菇在開水鍋中中燙一下。8.燙好的小蘑菇撈出來(lái)備用。9.開大火將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油五成熱時(shí)放入腌好的肉絲，迅速將肉絲劃開，變色就可以了。10.劃好的肉絲盛出來(lái)，鍋中的油不用倒出來(lái)。11.鍋中放入蔥姜蒜熗鍋，炒出香味。12.放入小蘑菇將其翻炒一會(huì)兒。13.放入劃好的肉絲，青椒和紅椒，將青椒和紅椒炒至五成熟。14.往鍋中倒入調(diào)好的料汁，直到湯汁變濃稠。15.出鍋前放入雞精提味即可。

香菇炒肉絲主料豬肉100g、柿子椒100g、香菇80g調(diào)料調(diào)和油適量、食鹽適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、料酒適量、淀粉適量步驟1青椒和香菇切成絲步驟2豬肉切絲，加料酒和淀拌勻步驟3鍋放油，將肉絲炒熟盛出步驟4鍋中放油，放蔥段炒香步驟5加入青椒和香菇炒勻步驟6加適量的鹽，再加少許的生抽步驟7翻炒均勻，待八成熟后加入炒熟的肉絲步驟8炒勻后盛出