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1，韓式泡菜湯怎么做
2，韓國(guó)泡菜湯怎么做

1，韓式泡菜湯怎么做

用料：杏鮑菇、湯豆腐、韓式泡菜、五花肉、黃豆芽、苜蓿芽做法：1、將所有材料洗凈備好，豆芽去根哦。2、五花肉切片，泡菜切成小塊。3、豆腐切丁，杏鮑菇手撕成細(xì)絲。4、將切好的泡菜，加入適量的水，燒開(kāi)。五花肉放進(jìn)燒開(kāi)的泡菜湯中，大火燒開(kāi)，加入豆腐再燒開(kāi)，再關(guān)小火燉半小時(shí)。5、放入豆芽再煮五分鐘，調(diào)味。加鹽即可。。。6、關(guān)火后再將洗凈的苜蓿芽放入，即可。小貼士：1、一定要選擇肥瘦相當(dāng)?shù)奈寤ㄈ猓@樣的肉即使煮過(guò)半小時(shí)，也不至于柴。2、泡菜要切碎，可以使泡菜味釋放完全。3、泡菜湯水要充足，半小時(shí)的小火燉一定不能少。

韓式泡菜湯怎么做

2，韓國(guó)泡菜湯怎么做

我有兩種方法方法一：配料：辣白菜（原料是腌制一個(gè)月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。制作方法：把整塊的泡菜切成小塊，加入五花肉或者海魚(yú)干熬煮1個(gè)小時(shí)以上，使泡菜綿軟，湯汁濃稠后加入豆腐，再次煮沸后即可。注意：熬制時(shí)間越長(zhǎng)越好，可以將泡菜中濃郁的味道熬出。簡(jiǎn)單泡菜湯的做法，這可是跟韓國(guó)人學(xué)的噢。 1.把整棵的泡菜切成小塊,一定要味道純正的辣白菜,不然會(huì)影響湯的味道. 2.把切成塊的泡菜放到鍋里,鍋不要太熱,然后再加油,油不太太多,大概2勺吧,然后開(kāi)始用筷子攪拌. 3.大概油攪拌勻之后,放入蔥和洋蔥,蔥可以多一點(diǎn),但洋蔥一定不要太多,會(huì)把湯的味道遮住. 4.泡菜差不多熟透后,加入水,分量自己決定了. 5.水開(kāi)之后放入切好的五花肉. 6.等肉熟之后就可以了.因?yàn)榧铀姆至坎煌?所以味道的咸淡也不同,咸就多加點(diǎn)水,淡了就加鹽了. 好了,簡(jiǎn)單又好喝的泡菜湯就做好了,嘿嘿!

配料：大白菜、蒜、鹽、魚(yú)露、辣椒粉、糖。注意：魚(yú)露是最必不可少的東西，也是為什么中國(guó)的酸辣泡菜和韓國(guó)泡菜最不同的地方，在韓國(guó)幾乎家家自己做魚(yú)露，中國(guó)人不吃這個(gè)東西，不過(guò)在大的超市里面有賣的，大約8-10元一瓶，多半是泰國(guó)的魚(yú)露。準(zhǔn)備材料: 1.白菜 2. 蘿卜 3.辣椒　4.大蒜　5.蔥　6.生姜 8.鹽步驟：第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來(lái)，放大約15-24小時(shí)，白菜萎縮了以后最初步的的材料就好了。第二步：把磨細(xì)的蒜（多一點(diǎn)，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據(jù)自己口味而定），放在鍋中攪拌，然后放糖，魚(yú)露（就像放醬油那樣多），根據(jù)自己的口味還可以再放一些鹽，和生姜末，把這些調(diào)料放在一起攪拌，就像和餃子餡一下就可以了。第三步：把攪拌好的調(diào)料和腌好的白菜混合在一起，充分拌勻。第四步：發(fā)酵發(fā)酵要密封，發(fā)酵的時(shí)間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個(gè)星期了第五步：品嘗美味的佳肴，注意的是請(qǐng)不要放得太久，建議單身的朋友做好以后一定要與朋友一起分享，要不然一個(gè)人吃不完放壞了就可惜了。

韓國(guó)泡菜湯怎么做