炸雞棒棒雞2、雞蛋2個、米酒1大勺1、鹽適量2、鹽適量、低筋面粉5大勺、玉米粉2大勺、面包屑適量br>做法:1將棒棒雞洗凈，瀝干后放入碗中，加入調料展開備用,如果加一些炸雞粉奧爾良，鹵制后最好加適量淀粉,雞翅和雞腿不要一次放太多,6雞翅主料五香蔥適量、姜1根、醬油3片、小雞蛋2勺、玉米淀粉1個、雞粉2勺、植物油少許、料酒適量、1勺五香炸雞雞翅,注:如果不喜歡孜然味，超市有袋裝辣炸雞塊粉、五香炸雞塊粉之類的。

炸雞棒棒雞2、雞蛋2個、米酒1大勺1、鹽適量2、鹽適量、低筋面粉5大勺、玉米粉2大勺、面包屑適量br >做法:1將棒棒雞洗凈，瀝干后放入碗中，加入調料展開備用。22將調料放入大碗中，加水調成等量，然后攪拌成蛋液，倒在蛋液表面即可燃燒。-3后，將一根雞塊包好，燒均勻，再包兩根雞蛋面，裹上面包屑。4鍋中倒入足量的油，加熱至180℃，放入做法3的雞肉，中火煎至表面金黃酥脆，撈出瀝干油。

最好先把雞腿剁碎，然后洗凈，用白糖、味精、鹽和一些料酒腌制至少3小時左右。如果加一些炸雞粉奧爾良，鹵制后最好加適量淀粉。不加面粉，少加水，用手攪拌成粘稠狀。這個時候加一點油，讓它們混合均勻，不要加。當天氣涼爽到可以停止吸煙時，就開火。如果是色拉油，葵花籽油不要燒的太燙。雞翅和雞腿不要一次放太多。控制火候，均勻煎至金黃色，雞肉容易熟了再煎。

6雞翅主料五香蔥適量、姜1根、醬油3片、小雞蛋2勺、玉米淀粉1個、雞粉2勺、植物油少許、料酒適量、1勺五香 炸雞雞翅。步驟1。說說做燉肉骨頭菜遇到的問題(文筆太多看那么多油和粉，該不該摻水？雞翅洗凈，放入鍋內冷水中，小火燉5分鐘。然后用溫水洗。控制桿。然后就是煨。2.飼料五香粉，醬油，蔥段，姜片，料酒二十多分鐘。3.之后淀粉，雞蛋，一起抓。4.之后鍋里放油，加熱油，中火煎雞翅，觀察上色情況，改變火的大小。

1。雞塊洗凈瀝干水分，用刀劃幾下，放入碗中，加入鹽、料酒、孜然粉腌制2小時。2.在一個大碗里放一點鹽，面粉和淀粉，攪拌均勻，加入適量水調成糊狀，然后打入雞蛋，拌勻成雞蛋面糊。3.腌制好的雞塊均勻涂上雞蛋面糊后，再涂上一層面包粉，4.鍋中倒入足夠的油，燒熱，放入雞塊，中小火煎至表面金黃酥脆，撈出瀝干油。注:如果不喜歡孜然味，超市有袋裝辣炸雞塊粉、五香 炸雞塊粉之類的，腌制雞塊時，用少量花椒粉去腥，加入第二步購買的調味粉。溫度很重要，最好是表面金黃的時候吃，不要吝嗇用油。至少，所有的雞塊都要用油浸泡，這樣才能受熱均勻。