加入蠔油10克、翻炒化開蠔油，把上海青倒入鍋中，開大火翻炒1分鐘，上海青塌軟以后，加食鹽1克、白糖少許提鮮、雞粉2克，再勾入一點水淀粉、讓調料更好的吸附在上海青表面，淋入一點明油、提亮色澤，翻勻后即可裝盤上桌西餐青菜的做法大全,青菜是最廉價，也是最昂貴的，其實青菜不管怎么燒味道真的很好吃，那么大家知道青菜的做法嗎,青菜怎么做才好吃青菜的做法,1、主料：青菜250克、蠔油30克,下面由我給大家帶來的西餐青菜的做法大全，希望各位客官喜歡,西餐青菜的做法大全1、清炒青菜材料青菜，鹽，雞精做法1.青菜焯水。

青菜是最廉價，也是最昂貴的，其實青菜不管怎么燒味道真的很好吃，那么大家知道青菜的做法嗎?下面由我給大家帶來的西餐青菜的做法大全，希望各位客官喜歡!西餐青菜的做法大全1、清炒青菜材料青菜，鹽，雞精做法1.青菜焯水。2.放油，燒熱后，放入青菜大火快炒后，加鹽，雞精即可出鍋。西餐青菜的做法大全2、香菇青菜材料主料：青菜，鮮香菇，木耳，調料：生姜，鹽做法1油鍋熱后，先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。2放鹽調味，看看根的顏色有點透明了，就可以放青菜的葉子的部分了。3葉子放入后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了

蠔油青菜】第一步：摘洗準備一些上海青，把根莖切掉，葉片逐個打散，然后用清水多沖洗一會，把上面的泥沙、雜質洗干凈，控干水分備用第二步：輔料大蔥破開、切成蔥花，生姜拍散、切成末，再抓入幾粒干辣椒備用。第三步：烹飪鍋內燒油，油燒熱以后，倒入蔥花姜末和辣椒一起翻炒，炒出香味。加入蠔油10克、翻炒化開蠔油，把上海青倒入鍋中，開大火翻炒1分鐘，上海青塌軟以后，加食鹽1克、白糖少許提鮮、雞粉2克，再勾入一點水淀粉、讓調料更好的吸附在上海青表面，淋入一點明油、提亮色澤，翻勻后即可裝盤上桌

1、主料：青菜250克、蠔油30克。2、輔料：鹽適量、糖適量、雞精適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、水淀粉適量、精制油適量，3、準備蠔油，大蒜，青菜洗凈，剖開，瀝干。4、鍋里放2大碗水，煮開，放些鹽，油，放下青菜，5、煮至油菜便軟時，立即撈出放入涼水中浸泡。6、瀝去水份，擺入大盤，7、取小碗，放入蔥花，姜末，蒜末，鹽，糖，料酒，蠔油。8、放適量清水，放些淀粉，攪拌均勻，9、把水淀粉蠔油混合物倒入大鍋，中火煮。10、邊煮邊攪拌，至汁稠，放些雞精，淋些熟油，11、有濃濃的蒜香，把汁澆在青菜上即。