菜湯的做法如下:食材:大白菜葉4片，香菇3朵，雞蛋2個,大多數人以為營養全在骨頭湯、魚湯、各種湯里，其實不然,誠然菜湯中混有一些水溶性維生素、礦物質甚至一些脂溶性維生素，但這個菜湯往往含鹽量很高，最重要的營養成分還是在固體蔬菜中,菜湯的營養成分非常有限,一般不建議你炒菜后喝湯。
菜湯的營養成分非常有限。大多數人以為營養全在骨頭湯、魚湯、各種湯里，其實不然。相關數據顯示，湯里的蛋白質只占肉的7%左右，而大部分的脂肪、維生素、礦物質和蛋白質還在食物本身。如果長期保持喝湯的飲食習慣，很可能導致營養不良。一般不建議你炒菜后喝湯。誠然菜湯中混有一些水溶性維生素、礦物質甚至一些脂溶性維生素，但這個菜湯往往含鹽量很高，最重要的營養成分還是在固體蔬菜中。除非這個人胃口有問題，她喜歡吃點菜湯...對了，有人會說菜湯泡飯對消化系統不好，目前也沒有相應的證據。一般人平時吃的熟米飯容易消化，即使不經咀嚼直接吞下也不會造成嚴重后果，胃腸道也是可以忍受的。所以大家要多吃蔬菜少喝湯，注意飲食的均衡營養，這樣才更健康。不能只靠喝湯來維持營養。
菜湯的做法如下:食材:大白菜葉4片，香菇3朵，雞蛋2個。輔料:味達美香米醋2大勺，六月鮮超級汁醬油1小勺，白胡椒1克，鹽1克，枸杞少許。1.準備食材。2.把白菜的老筋去掉，用手撕成小塊。3.鮮蘑菇切成薄片。4.鍋中加入油，煮至微熱。加入兩個雞蛋，煎至兩面金黃。5、迅速沖進開水中燒開，加入雞湯味道更好。6.先放入蘑菇，煮30秒。7、放入白菜煮開關火，同時加鹽調味，最后放入枸杞。8、做湯底:碗中加入白胡椒和味達美香米醋。9.加入六月鮮超汁醬油拌勻。10.煮好的湯可以直接吃到碗里。
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