菜湯的做法如下:食材:大白菜葉4片，香菇3朵，雞蛋2個(gè),大多數(shù)人以為營(yíng)養(yǎng)全在骨頭湯、魚湯、各種湯里，其實(shí)不然,誠(chéng)然菜湯中混有一些水溶性維生素、礦物質(zhì)甚至一些脂溶性維生素，但這個(gè)菜湯往往含鹽量很高，最重要的營(yíng)養(yǎng)成分還是在固體蔬菜中,菜湯的營(yíng)養(yǎng)成分非常有限,一般不建議你炒菜后喝湯。
菜湯的營(yíng)養(yǎng)成分非常有限。大多數(shù)人以為營(yíng)養(yǎng)全在骨頭湯、魚湯、各種湯里，其實(shí)不然。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，湯里的蛋白質(zhì)只占肉的7%左右，而大部分的脂肪、維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)還在食物本身。如果長(zhǎng)期保持喝湯的飲食習(xí)慣，很可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。一般不建議你炒菜后喝湯。誠(chéng)然菜湯中混有一些水溶性維生素、礦物質(zhì)甚至一些脂溶性維生素，但這個(gè)菜湯往往含鹽量很高，最重要的營(yíng)養(yǎng)成分還是在固體蔬菜中。除非這個(gè)人胃口有問(wèn)題，她喜歡吃點(diǎn)菜湯...對(duì)了，有人會(huì)說(shuō)菜湯泡飯對(duì)消化系統(tǒng)不好，目前也沒(méi)有相應(yīng)的證據(jù)。一般人平時(shí)吃的熟米飯容易消化，即使不經(jīng)咀嚼直接吞下也不會(huì)造成嚴(yán)重后果，胃腸道也是可以忍受的。所以大家要多吃蔬菜少喝湯，注意飲食的均衡營(yíng)養(yǎng)，這樣才更健康。不能只靠喝湯來(lái)維持營(yíng)養(yǎng)。
菜湯的做法如下:食材:大白菜葉4片，香菇3朵，雞蛋2個(gè)。輔料:味達(dá)美香米醋2大勺，六月鮮超級(jí)汁醬油1小勺，白胡椒1克，鹽1克，枸杞少許。1.準(zhǔn)備食材。2.把白菜的老筋去掉，用手撕成小塊。3.鮮蘑菇切成薄片。4.鍋中加入油，煮至微熱。加入兩個(gè)雞蛋，煎至兩面金黃。5、迅速?zèng)_進(jìn)開(kāi)水中燒開(kāi)，加入雞湯味道更好。6.先放入蘑菇，煮30秒。7、放入白菜煮開(kāi)關(guān)火，同時(shí)加鹽調(diào)味，最后放入枸杞。8、做湯底:碗中加入白胡椒和味達(dá)美香米醋。9.加入六月鮮超汁醬油拌勻。10.煮好的湯可以直接吃到碗里。
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