大白菜最讓人反感的做法不是炒燉，而是做成酸菜，然后用酸菜，燉排骨、五花肉，或者用酸菜，包餃子，既開胃又解膩,3.酸菜爆炒豬肉調料:東北酸菜、生豬肉、蔥蒜、鹽、味精,最好選擇包菜側面薄的品種，玻璃瓶一定要無油，不然酸菜會變質,2.酸菜香腸:涼拌雞，東北酸菜，鹽，蒜，干辣椒,做法:1,1、酸菜炒米粉調料:細粉絲、東北酸菜、肉末、椒鹽粉,東北酸菜怎么做。
1、酸菜炒米粉調料:細粉絲、東北 酸菜、肉末、椒鹽粉。做法:洗凈酸菜并切成細絲，然后擠出水分，將粉絲加熱備用。鍋內倒入適量油，放入生豬肉，放入花椒面和醬油，再放入酸菜，加入適量冷水，加蓋燜10分鐘，放入粉條，調好口味即可食用。2.酸菜香腸:涼拌雞，東北 酸菜，鹽，蒜，干辣椒。做法:將冷雞切片，上一次油，鍋里爆香干辣椒，然后倒入冷雞和酸菜翻炒均勻，放入適量骨湯燒開，再小火煮20分鐘。加入鹽和蒜，燉2分鐘，直到冷雞熟了。3.酸菜爆炒豬肉調料:東北 酸菜、生豬肉、蔥蒜、鹽、味精。做法:鍋中放入適量油，放入蔥、蒜，在酸菜炒香，放入肉絲翻炒均勻。豬肉炒好后，加鹽和味精。
步驟1。取出酸菜撕下葉子。反復清洗。2.將厚蔬菜片切成兩片。3.切成細絲。4.用清水洗凈，擠出水分備用。5.豬肉切成細絲。6.將粉絲浸泡在冷水中。7.起鍋熱油，放入五花肉翻炒。8.倒入醬油、料酒、大料翻炒。9.加入酸菜并攪拌均勻。10.倒入150克水，燒開，小火燉大約兩分鐘。11.加入鹽，攪拌均勻。12.輸入粉絲。13.翻炒五分鐘左右。果汁快沒了就關火。
3、 東北 酸菜怎么做才能好吃東北酸菜怎么做？大白菜最讓人反感的做法不是炒燉，而是做成酸菜，然后用酸菜，燉排骨、五花肉，或者用酸菜，包餃子，既開胃又解膩。那種酸爽可以征服任何一個，食材:大白菜、鹽、干凈無油玻璃瓶。做法:1，最好選擇包菜側面薄的品種，玻璃瓶一定要無油，不然酸菜會變質。2、案板和刀具也必須無油，3.將大白菜切成細絲。聲明一下，一顆大白菜只能做一瓶多一點，所以做的時候要多準備幾顆大白菜，多準備幾瓶，4.將白菜絲放入大盆中，撒上適量的鹽，拌勻，讓其腌出水面，白菜絲也腌塌了。用不沾油的手把白菜的水分擠出來，放進玻璃瓶里，然后用筷子把瓶子里的白菜往下壓實，直到最多八分飽，蓋上蓋子，讓它發(fā)酵，這期間不要開蓋，一個月后可以食用。
