金針菇炒牛肉，金針菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2023-05-12 13:32:12 編輯：好學習手機版

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1，金針菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃視頻
2，金針菇炒牛肉怎么做如何做好吃
3，金針菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
4，牛肉金針菇怎么炒好吃
5，牛肉炒金針菇怎么做
6，金針菇可以和牛肉一起吃嗎
7，金針菇炒牛肉

1，金針菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

金針菇炒牛肉的做法步驟1牛肉洗凈，逆紋切成薄片，放少許料酒、鹽油、生抽、生粉、調味料拌勻，腌制10分鐘。2菜心洗凈，放清水燒開，放適量鹽油，放入菜心灼至變色即可，撈起放入碟里鋪開。3金針菇洗凈瀝干水分4鍋中放油燒熱，放姜蔥炒香，再放入牛肉大火快速翻炒，最后放金針菇一起炒至熟，盛出鋪在菜心上即可。

金針菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，金針菇炒牛肉怎么做如何做好吃

金針菇改刀切成段，牛肉剁碎，準備點剁辣椒和生姜大蒜，起鍋燒油，先把剁辣椒大蒜炒香，再把牛肉和金針菇倒下去炒至入味即可。 00:00 / 02:0570% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

金針菇炒牛肉怎么做如何做好吃

3，金針菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

－準備食材知－肥牛肉 200克金針菇 150克紅椒 10克青椒 10克蒜蓉 20克蔥花 50克生抽 75克鮮花椒 50克色拉油 10克－步驟－1.將金針道菇洗凈、切段，青紅椒則切版粒備用。2.把1中的金針菇以及肥牛肉片汆水備用。3.熱油鍋，把青紅椒和蒜蓉爆香，放入鮮花椒以及生抽調味。4.然后權倒在金針菇以及肥牛肉片上。5.食用時拌勻即可。

金針菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

4，牛肉金針菇怎么炒好吃

用料主料牛肉300克金針菇1把輔料太白粉1湯匙調料姜1小塊料酒1湯匙生抽1湯匙蠔油1湯匙玉米油2湯匙金針菇炒牛肉的做法1.牛肉用水沖洗一下，吸干水分，橫切片，放蠔油、生抽、料酒、太白粉、玉米油，用手抓勻，腌制15-30分鐘2.金針菇切除根部，洗凈，擠干水分備用3.鍋中注入玉米油，熱油鍋，把姜片爆香，倒入牛肉快炒至5分熟4.放入金針菇炒勻，約炒1分鐘即可，牛肉已腌制入味，所以不需要再放調味啦

5，牛肉炒金針菇怎么做

主料：鮮牛肉200克、金針菇80克調料：鹽、味精、蠔油、老抽醬油、色拉油、嫩肉粉、淀粉各少許作法： 1、將鮮牛肉片切成6厘米見方的大薄片。加鹽、味精、嫩肉粉、淀粉腌漬上漿，放入冰箱中冷藏2小時取出。 2、將金針菇放在牛肉片上包成卷，用淀粉封口 3、鍋置中火上，加少許色拉油，將牛肉卷擺盤；鍋留底油，加入蠔油，老抽、味精勾芡、淋油，澆在牛肉卷上即成。特點：牛肉鮮嫩，蠔油香味突出。牛肉是促進青少年身體發育、增強體力的食品；金針菇具有安神養心的作用。訣竅：牛肉片要薄，牛肉卷在鍋中煎時動作要慢，否則易散，不成形。針菇拌雞絲材料：金針菇300G,熟雞胸肉半個,蔥三支,紅辣椒二條,香菜10G 調料：麻油一大匙,糖半茶匙,鹽半茶匙,白胡椒粉少許。做法： 1、金針菇去老根氽燙后沖涼瀝干 2、蔥洗凈,紅辣椒去籽,分別切成細絲,香菜洗凈切小段. 3、將熟雞胸肉,剝成細絲,金針菇,雞絲與調味料拌攪均勻后,加入蔥,紅辣椒與香菜略拌數下即可盛盤。偶也想吃..............

6，金針菇可以和牛肉一起吃嗎

可以，金針菇可以和牛肉一起吃。牛肉的熱量比較高，屬于熱性的食物，而金針菇屬于涼性的食物，牛肉和金針菇可以達到一個互補的作用，吃完牛肉之后吃金針菇可以降低人體內的火氣，養胃健脾。金針菇炒牛肉主料main牛肉200克金針菇300克4人份輔料others料酒10毫升蒸魚豉油10毫升胡椒粉1克玉米淀粉2克豆瓣醬10克小米椒2個大蒜8克食用油30毫升香菜1根今天，又去超市買了一塊牛肉；想到孩子也挺喜歡吃金針菇的，又去挑了一把金針菇，所以，就有了今天要介紹的菜：金針菇炒牛肉。除了孩子，我們大人也很喜歡；炒的時候，稍稍留點湯汁，孩子可喜歡用它來拌飯了，每回都不用催他，自已都可以吃兩碗米飯呢。炒這一道菜的時候，有的時候會清炒，有的時候為了調劑胃口，會炒成辣味的；今天，先上一道更加下飯版的，加了小米椒，再來點豆瓣醬，一筷子下肚，還真是舒服，不知不覺中，盤子見底啦。沒吃夠嘛，沒有關系的，咱們明兒再接著炒。好食好味道的金針菇炒牛肉，你不妨也來試試吧~金針菇炒牛肉的做法步驟step1主要原材料準備。步驟step2牛肉，洗凈后斜紋切薄片，加入料酒，蒸魚豉油，胡椒粉，玉米淀粉和少量食用油。步驟step3用手抓約5分鐘，肉跟腌料發粘的狀態即可，然后腌制10分鐘。步驟step4金針菇除掉根部，洗凈后切寸段；小米椒，大蒜切碎。步驟step5炒鍋中注入食用油，5成熱時下腌好的牛肉。步驟step6快速滑炒至牛肉變色時盛出待用。步驟step7鍋中留底油，下小米椒，大蒜和豆瓣醬。步驟step8中小火炒出紅油。步驟step9下金針菇快速翻炒。步驟step10金針菇炒焉后加入精鹽調味。步驟step11下之前炒好的牛肉。步驟step12炒勻后撒香菜末，關火出鍋即可。金針菇炒牛肉的成品圖金針菇炒牛肉的烹飪技巧技巧tips1：許多人不喜歡吃金針菇，認為它很塞牙，其實只要炒之前把它切短一些，炒的時候不要煮久了，就不會有此情況了。2：牛肉易老，所以滑炒的時候，動作要快。還有就是腌制的時候，加入腌料后多用手抓抓，讓其吸足水分，也是牛肉嫩滑的小竅門之一。

7，金針菇炒牛肉

口味：咸鮮味工藝：炒金針菇炒肉絲的制作材料：主料：金針菇500克輔料：豬(牛肉）里脊肉200克,雞蛋清60克調料：鹽8克,味精2克,白砂糖5克,料酒5克,香油5克,大蔥10克,姜10克,淀粉(玉米)10克,花生油40克教您金針菇炒肉絲怎么做，如何做金針菇炒肉絲才好吃 1. 將里脊肉切成絲；2. 豬肉絲放入碗內，加蛋清、精鹽（3克）、料酒（2克）、水淀粉拌勻；3. 金針菇切去兩頭，取中間一段待用；4. 炒勺內放花生油，燒至五成熱，將肉絲下入劃熟；5. 勺內留油少許，放蔥絲略炒出香味，放入少許清湯調好味；6. 倒入金針菇，肉絲拌勻，顛翻幾下，淋上香油即可。

材料牛肉一人份，金針菇一人份，食用油，鹽，雞精做法1、放食用油下去鍋里【要多一點】再放牛肉下去，把牛肉炒到56成熟的時候，就放在盤子上。2、鍋里還有食用油的，就放金針菇，因為金針菇是可以吸油的，這時候就把牛肉和金針菇放在一起炒，再放一點點的水下去，加一點點鹽和雞精就可以了。材料牛肉、金針菇、西芹、紅蘿卜。料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面、蒜茸、姜茸做法預備工作：一、牛肉順紋切條，用料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面手抓至起膠，再放少許水淀粉、菜油抓均勻，放至20-30分鐘味；二、金針菇稍洗一下，不要泡在水里太長時間，然后鍋放水，燒開，放幾滴油的少許鹽，倒入金針菇，用笊籬翻幾翻即可撈起；三、芹菜、紅蘿卜切絲，繼續可用焯金針菇的水來焯水。上鍋操作：一、起鍋，鍋熱放油，倒入牛柳，爆炒至八九成熟，盛起；二、用剩下的油鍋，鍋里應該剩下少許油，放蒜茸姜茸，爆香，倒入金針菇、芹菜和紅蘿卜，兜至七至八成熟，點放精鹽和一丁點糖，翻幾下；三、倒入牛肉，在鍋邊燒大半茶匙左右料酒，迅速兜均，臨起菜時滴入幾滴麻油，翻幾下可盛入碟中，完成。