用青梨切片制成的梨脯，可用于治療風(fēng)濕、熱毒、咽喉腫痛、夜間肺燥等疾病，尤其在炎熱的東南亞地區(qū)，療效更為顯著,鄒唐青梨皮薄而厚，脆而醇，細膩多汁，鮮甜可口,蜜餞梨可以直接吃，但更常見的吃法是泡在梨水飲料里,當(dāng)?shù)厝擞幸环N傳統(tǒng)工藝，就是把綠皮梨做成梨干(也叫蜜餞梨，鄒堂梨脯),鄒堂梨脯:揭東縣帝都鎮(zhèn)鄒塘盛產(chǎn)青梨，是嶺南佳果之一。
當(dāng)?shù)厝擞幸环N傳統(tǒng)工藝，就是把綠皮梨做成梨干(也叫蜜餞梨，鄒堂梨脯)。蜜餞梨可以直接吃，但更常見的吃法是泡在梨水飲料里。入口香濃，酸甜可口，對惡心、嘔吐、呃逆、感冒、支氣管炎、干咳等有治療作用。飲用方法:將適量的干梨放入沖泡壺中(其他壺或杯也可，就像泡花茶一樣)，再加入適量冰糖(冰糖效果更好，或沒有時可用紅糖或白糖)，少許鹽，倒入開水中，浸泡一會兒，倒入杯中，不斷飲用，直至味道變淡。當(dāng)然也可以加入適量的干梨加冰糖和少許鹽，加水煮沸，沖出來喝。
2、廣州揭陽產(chǎn)地主要有以下特產(chǎn):工藝品:潮銹、刺繡、揭陽木鞋、揭陽剪紙、河婆葵花帽、棉湖剪刀、惠來貝雕。美食美食:秋楓、魁地吳冶荔枝、鄒塘青皮梨、華青筍、獅子頭油柑、普寧潮州柑、普寧竹蔗、高埔于梅、惠來菠蘿、普寧橄欖、永華茶，潮州功夫茶、揭陽乒乓果、揭陽醬油、鮮榨菜、酸菜、南堡糖、棉湖瓜丁、河婆菜餅、吳井富姜糖、揭西擂茶、普寧面、普寧炒豆干、普寧豆瓣醬、榕湖牌味精、榕江味精、蠔烙、紅心皮香蕉、珍珠湯圓、紅燒豬蹄等。鄒堂梨脯:揭東縣帝都鎮(zhèn)鄒塘盛產(chǎn)青梨，是嶺南佳果之一，鄒唐青梨皮薄而厚，脆而醇，細膩多汁，鮮甜可口。它富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，如糖和維生素，它不僅可以作為水果食用和入藥，還可以用來制作梨脯和罐頭。用青梨切片制成的梨脯，可用于治療風(fēng)濕、熱毒、咽喉腫痛、夜間肺燥等疾病，尤其在炎熱的東南亞地區(qū)，療效更為顯著，海外華人稱之為“唐山原生羚羊。
