二、熱菜清蒸安徽魚|宮保雞丁燉豆腐|花椒炒雞蛋|香菜炒臘肉|荷蘭豆炒青菜|黃瓜炒鴨胸|紅燒肉扒皮|番茄雞蛋湯,二是加熱冷菜，如鍋、開爐、砂鍋等,中式自助餐廳菜譜:1,熱菜，一種是指有一定溫度的菜肴，比如上桌時是熱騰騰的可以直接吃的；“熱菜”這個概念是相對于“涼菜”或“冷菜”而言的,中式自助餐廳菜譜涼菜、熱菜、甜品、主食、水果等,它的主要食材是各種涼菜和熱菜。
材料:胡蘿卜500-600g，鮮奶1小杯，黃油50g，白酒半杯，胡椒粉適量，香菜1把，鹽適量。1.胡蘿卜洗凈，去皮，切成0.5厘米厚的片。2.將歐芹洗凈切碎。3、鍋里放黃油，小火，放入胡蘿卜片翻炒幾分鐘上色。4.加入鹽和胡椒粉，倒入白酒，加點水，中火翻炒。5.水快干的時候，倒入牛奶(先倒一半牛奶，等差不多干了再加)。6.轉小火翻炒。7.牛奶干了，放入切碎的香菜，關火。8、鍋可以裝了。
中式自助餐廳菜譜涼菜、熱菜、甜品、主食、水果等。具體如下。中式自助餐廳菜譜: 1。涼菜五香牛肉|蛋黃鴨卷香麻海蜇|開心肉片四川涼粉|芹菜紅蕓豆酸辣蕨根粉|拍拍黃瓜|七彩玉飯。二、熱菜清蒸安徽魚|宮保雞丁燉豆腐|花椒炒雞蛋|香菜炒臘肉|荷蘭豆炒青菜|黃瓜炒鴨胸|紅燒肉扒皮|番茄雞蛋湯。三、主食特色炒飯|白米飯蒸餃|玉米糊餅|蒸南瓜|奶皮葡萄餅|饅頭|點心油餅|香蕉包。四、甜品冰糖銀燉雪梨紅豆沙|青菜大米粥
三聚氰胺牛奶、人造茶葉蛋、地溝油油條、紙殼包子、滑石粉和二氧化鈦做的面食、化肥做的豆芽、各種水果膨脹劑、轉基因炸雞腿、各種二戰儲備肉、糞便做的臭豆腐、頭發做的醬油、亞硫酸鹽做的鹵蛋、糞便泡的毛蛋、敵敵畏泡的火腿腸等。八天八夜沒完沒了！。。。。。
4、什么是 熱菜?熱菜，一種是指有一定溫度的菜肴，比如上桌時是熱騰騰的可以直接吃的；“熱菜”這個概念是相對于“涼菜”或“冷菜”而言的。很多食材在高溫加熱之前是不能吃的，熱菜可以追溯到人類開始用火加工食材的最開始。二是加熱冷菜，如鍋、開爐、砂鍋等，它的主要食材是各種涼菜和熱菜。
