重慶美食介紹，重慶美食大總結(jié)你所知道的重慶美食有哪些

來源：整理時(shí)間：2023-01-10 03:02:55 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，重慶美食大總結(jié)你所知道的重慶美食有哪些

麻辣味得的都好吃。挺我大重慶美食。

重慶美食大總結(jié)你所知道的重慶美食有哪些

2，重慶美食有哪些

說到重慶美食必屬重慶火鍋，四海緣火鍋物美價(jià)廉很不錯(cuò)。

重慶美食有哪些

3，重慶有什么美食

魚香肉絲：用燒魚的配料來炒肉絲，具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點(diǎn)，令人食指大動(dòng) 重慶回鍋肉：先白煮，再爆炒，肉質(zhì)鮮香濃郁，原味不失，色澤紅亮，肥而不膩，值得一嘗泉水雞：用料獨(dú)特、麻辣味足、鮮酥爽口、回味無窮辣子雞：香氣四溢，誘人食欲，麻辣酥香，鮮嫩化渣，的確美味酸辣粉：那么出名的玩意不用多說吧，來到重慶一定要嘗一嘗正宗的味道老鴨湯：以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有獨(dú)特的風(fēng)味，令人常食不膩。（轉(zhuǎn)）

重慶有什么美食

4，重慶的美食有哪些

火鍋小面酸辣粉最安逸魚香肉絲：用燒魚的配料來炒肉絲，具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點(diǎn)，令人食指大動(dòng) 重慶回鍋肉：先白煮，再爆炒，肉質(zhì)鮮香濃郁，原味不失，色澤紅亮，肥而不膩，值得一嘗泉水雞：用料獨(dú)特、麻辣味足、鮮酥爽口、回味無窮辣子雞：香氣四溢，誘人食欲，麻辣酥香，鮮嫩化渣，的確美味酸辣粉：那么出名的玩意不用多說吧，來到重慶一定要嘗一嘗正宗的味道老鴨湯：以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有獨(dú)特的風(fēng)味，令人常食不膩。

火鍋酸辣粉、、、、、、很多啊重慶的吃的都是美食

四川的美食有哪些

5，重慶有什么美食

火鍋,小面,這都是全國皆知的你可以去解放碑八一路看看那是好吃街還有茂業(yè)百貨后面的小吃街沙區(qū)磁器口這些都是有重慶特色小吃的地方當(dāng)然,象北濱路,南濱路,歐式一條街等是大型飯店里面的川菜也很好吃

小面~串串~~

火鍋。串串！！

火鍋

尋常故事私家菜館重慶宏茂火鍋彩電面老鴨粉絲王重慶銳綺佳餐飲經(jīng)營管理有.. 三樣菜劉氏老灶火鍋醉龍食府重慶七十二行民俗酒樓重慶陶然居你去這里面吃應(yīng)該會(huì) 好的拉!`

6，重慶的美食有哪些

重慶的美食，辣占據(jù)主要地位，這種辣不是單純的辣，而是辣得通透，辣得爽快。重慶的美食同時(shí)具有麻辣酸香的特點(diǎn)，花椒、胡椒等材料經(jīng)過廚師的手得出各種奇妙的味道，讓人回味無窮。重慶美食頭塊招牌當(dāng)屬火鍋，最初為船夫和纖夫應(yīng)對潮冷冬季所創(chuàng)，現(xiàn)已風(fēng)靡全國，火爆程度可見一斑。重慶火鍋火鍋是去重慶必吃的，火紅火紅的沸騰滾動(dòng)著的湯，旁邊放著十幾種菜品如血旺、肉片、海鮮、蓮白、毛肚，味碟里混合著麻油，耗油，蒜泥等等。只等食物煮好就下筷。大伙圍在一起熱火朝天地吃著火鍋，聊著家常，暢快淋漓！水煮魚水煮魚煮過后肉質(zhì)口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。烤魚烤魚發(fā)源于重慶萬州，融合腌、烤、燉，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，口味奇絕。吃過烤魚的人，都會(huì)對它念念不忘，那個(gè)香，那個(gè)辣。毛血旺重慶的名小吃之一，也是磁器口三絕之一。將鴨血旺切成一字條形，和鴨胸肉，豬肚、豬心火腿腸片加辣椒炒至香，再加入配菜后澆上牛油，味精等等。味道麻、辣、香、鮮、燙，湯汁紅亮，味道醇厚。酸辣粉重慶傳統(tǒng)小吃，走在大街上隨處可見有人坐在路邊的椅子上吃著酸辣粉。主要有紅薯、豌豆制成，是純天然綠色食品，爽滑筋道，很有咀嚼感。湯酸辣鮮美，放入碗中后加點(diǎn)豌豆尖或者香菜，物美價(jià)廉，一直深受人們喜愛。小面重慶小面的知名度絕不亞于火鍋，在重慶，街邊的面攤格外火。小面一般作為重慶人的早餐或者簡略的午餐，但是它的制作過程卻不會(huì)因此而簡易，面條韌性十足，滋味鮮美無比。價(jià)格實(shí)惠，生意好的面攤經(jīng)常沒有位子所以在路邊就可以吃完一碗小面。山城小湯圓山城是重慶的別稱，山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。別看湯圓個(gè)頭“不大”，黑芝麻餡兒卻給得“很足”，輕咬一口芝麻香味便充溢整個(gè)口腔，“太安逸了”！可在解放碑的八一好吃街吃到。南山泉水雞重慶的特色菜品，通常一雞三吃，雞燒、雞雜炒、雞血煮湯。是重慶江湖菜的代表之一。雞肉鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特。發(fā)源于南山，如今南山已有泉水雞一條街，用當(dāng)?shù)仵r活土雞，以南山泉水烹制，南山泉水雞之名由此而來。口水雞口水雞是重慶有名的涼菜，一般在外面點(diǎn)的口水雞都屬于川味的。這道涼菜麻辣爽口，味美鮮嫩。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的盛名。此菜主料選擇十分講究，一定要家養(yǎng)土仔公雞，重在調(diào)味，佐料豐富。

7，重慶的著名小吃

重慶的著名小吃包括：重慶小面、怪味胡豆、重慶酸辣粉、江津米花糖、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、陳麻花等等。1、重慶小面小面，是重慶的一道特色面食，也是是重慶人必不可少的早餐。重慶小面是根據(jù)中國手工面條三大傳統(tǒng)法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，口感獨(dú)特，味道濃厚，是重慶最受歡迎的面食。2、重慶酸辣粉酸辣粉是重慶市傳統(tǒng)特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和而成。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。3、涪陵油醪糟油醪糟是重慶市涪陵地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然后放入沸開水中煮沸即成。香甜可口，油而不膩，營養(yǎng)豐富，非常好吃。4、陳麻花陳麻花又名瓷器口麻花，是重慶一道美味可口的傳統(tǒng)中華名小吃。香甜可口，入口即化，老少皆宜。

江津米花糖、廣柑長壽沙田柚、夏橙南川方竹筍、杜仲合川桃片、生絲石柱黃連秀山桐油永川豆豉奉節(jié)臍橙

江津米花糖，合川桃片，涪陵榨菜等等

小面

渝中區(qū)：大排檔一條街(體育館后街) 紅豆燒烤(渝中區(qū)體育路傘塔旁) 九根毛泥鰍、冬菜雞(兩路口桂花園) 杜老五辣子田螺(兩路口急救中心急診門口) 胖子田螺(兩路口急救中心對面) “劉老幺”扣肉芋兒、燒烤(觀音巖重慶森林巷內(nèi)) 金王燒烤(七星崗郵局對面) 農(nóng)夫烤魚(七星崗臨華大廈下面) 翠云水煮魚(李子壩) 江北區(qū)：大排檔一條街(小苑背后和海關(guān)背后) 金三角第一大排檔(北濱路聚賢崖冷酸靈牙膏廠下) 金蹄花(金島花園) 鵝掌湯(五里店) 周公筒骨湯(海洋公園對面) 三妹烏江魚(龍溪鎮(zhèn)) 香一方(金島花園) 小小水煮魚(劉家臺(tái)) 翠云水煮魚(龍湖新牌坊錦繡廣苑2樓) 巴渝酒家(渝北兩路政府對面) 沙坪壩：大排檔一條街(南開美食街) 貴州天香鵝(天星橋中學(xué)旁) 各種口味的鱔段，螺螄骨，小龍蝦的大排檔(工人村) 燒烤(重大后門向左轉(zhuǎn)，大約30米，有兩個(gè)攤拉，推薦前面一家) 老太婆湯鍋，爛豆花，粉蒸排骨(重大大門口) 譚譚魚(土灣去重棉的支路里) “雷燒臘”(霧都電影院旁) “貴州黑筍雞“，“熊貓”的鱔段(空軍招待所附近) “李記鵝掌門”(天星橋) 辣子田螺和芋兒雞(井口) 烈士墓驛站燒烤連鍋?zhàn)拥幕?火車北站) 泉水羅非魚(西南醫(yī)院對面) “玉煌兔”，南瓜飯，銀耳湯(西南醫(yī)院附近) 蒙古餐館的燒排骨(楊公橋政法大學(xué)后門) 南坪：大排檔一條街(南坪萬壽路夜市) 一品香黔江雞雜(福利社車站旁) 月月紅餐館(南坪萬壽花園旁邊) “揚(yáng)子魚莊”的粉蒸魚(揚(yáng)子江酒店對面) 燒公雞(南坪老街上) “胖娃大排檔”(萬壽路夜市里) “又一香”牛筋湯鍋(區(qū)府) 鮮雞雜(南坪六小區(qū)) 巷口燒菜(南坪江南商都對面) “六合魚”(南泉大彎) 楊家坪：大排檔一條街(直港大道下段) 鄉(xiāng)村土雞(九龍坡九龍園區(qū)翼龍路1號) 成都燒菜館的肥腸系列(科園四路南方花園“南方之夜”路口進(jìn)去) 燒烤大排檔，有豬肉、牛肉、排骨等(科園四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9點(diǎn)左右開檔) 開半天耳絲面(馬家堡和科園三路) 東北餃子城，各種口味的餃子和燒菜(南方花園) “老羊館”羊雜，羊肝(大坪菜市) 大盤雞(石油路石油技校后門)

重慶的小出名的要算瓷器口的陳麻花

1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚頭 6 味兆鮮羊角風(fēng)味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉(xiāng)巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸