藍(lán)莓的功效與作用，藍(lán)莓有什么功效

來源：整理時(shí)間：2023-01-18 20:15:26 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，藍(lán)莓有什么功效

藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。

基本上都說清楚藍(lán)莓的功用了。但怎樣吃？一、鮮食。最好餐后食用10-20粒。二、泡酒。以高度的糧食酒浸泡后每天服用兩小杯。一天的維生素保證了，還可強(qiáng)身健體養(yǎng)眼睛。

藍(lán)莓有什么功效

2，藍(lán)莓的功效和作用是什么

功效與作用：1、抗氧化：藍(lán)莓的抗氧化能力非常強(qiáng)，可清除體內(nèi)多余的自由基,有延緩衰老的作用；2、保護(hù)視力：因?yàn)樗{(lán)莓富含的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，從而起到保護(hù)視力的作用；3、增加免疫力：藍(lán)莓富含的花青素和黃酮類物質(zhì)有抗氧化的作用。藍(lán)莓中的鉀元素可保證電解質(zhì)的平衡，增加淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，從而提高機(jī)體免疫力。擴(kuò)展資料：挑選藍(lán)莓的方法：1、成熟藍(lán)莓表皮為深紫色或藍(lán)黑色，覆有白霜。紅色藍(lán)莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮；如果呈現(xiàn)黒色，說明是假冒的。2、天然藍(lán)莓并不大，果實(shí)平均重 0.5～2.5g ，最大重 5g ，因此藍(lán)莓不是越大越好。好的藍(lán)莓圓潤(rùn)、大小均勻，表皮細(xì)滑、不黏手。3、好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí)；果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經(jīng)熟過了；如果果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴(yán)重流失，不宜選購。4、好的藍(lán)莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購。參考資料：百度百科-藍(lán)莓

藍(lán)莓的功效和作用是什么

3，語音介紹藍(lán)莓的功效與作用

1.保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力”。同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。2.增強(qiáng)自身免疫力藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對(duì)人體對(duì)傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。3.抗氧化功能、減緩衰老天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng)。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對(duì)衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。4.增強(qiáng)記憶力藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍(lán)莓是重藍(lán)莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。5.抗癌功能藍(lán)莓中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)中早期癌癥都具有抑制作用。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

語音介紹藍(lán)莓的功效與作用

4，藍(lán)莓的作用

喜歡，藍(lán)莓有一點(diǎn)酸，澀嘴。　　應(yīng)用價(jià)值　　藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素。據(jù)對(duì)從美國引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定，每百克藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量高達(dá)163mg，蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達(dá)81-100國際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。　　正是由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。　　保健作用　　藍(lán)莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級(jí)水果。美國每日健康新聞報(bào)道，最近的研究又為超級(jí)水果再添美譽(yù)，多吃藍(lán)莓或喝藍(lán)莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生還能預(yù)防別的癌癥。　　研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓能起到這種作用是因?yàn)樵谒{(lán)莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對(duì)身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。　　美國俄亥俄州大學(xué)發(fā)現(xiàn)，吃糙莓漿果的動(dòng)物發(fā)生結(jié)腸癌的幾率降低了80%，患消化道腫瘤的幾率降低了60%；德國調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)每天喝2—3杯蘋果汁也能預(yù)防結(jié)腸癌。但是人們不應(yīng)該依賴任何一種食物預(yù)防結(jié)腸癌，一定要平衡膳食，多方面補(bǔ)充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。　　藍(lán)莓中蘊(yùn)藏著大量紫色成分，就是花青素。　　它可以驅(qū)除眼睛疲勞讓眼睛繼續(xù)工作，讓你擁有魅力雙眸。可制藍(lán)莓汁

5，藍(lán)莓的功效有哪些

藍(lán)莓，護(hù)眼之寶，也是“黃金漿果”。藍(lán)莓的果實(shí)中含有豐富的花色苷（花青素），而且其所含的花青素、有機(jī)鍺、有機(jī)硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊營(yíng)養(yǎng)成分是任何植物都無法比擬的，尤其是由 16 種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優(yōu)越的生理活性。花青素主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗視力退化及抗動(dòng)脈硬化和血栓形成的作用。　　據(jù)美國、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞；營(yíng)養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對(duì)由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用；增強(qiáng)心臟功能；預(yù)防老年癡呆。正是由于藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)及藥用功能，使得國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一，藍(lán)莓制品的保健價(jià)值已逐漸被更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)。\希望被采納

藍(lán)莓的功效有：（1）降低膽固醇可以減少得冠狀動(dòng)脈疾病的機(jī)率，進(jìn)而預(yù)防心臟病發(fā)作及中風(fēng)。（2）維他命c(diǎn)是抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥。此外，它還能增強(qiáng)對(duì)感染病的抵抗力。（3）鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。藍(lán)莓亦含豐富vitamin a、c、p、紅酒素sod、黃酮類、鉀和豐富果膠等成分，除了對(duì)保護(hù)眼睛視力功效顯著外，更可保護(hù)心臟、心血管系統(tǒng)健康、增強(qiáng)心臟功藍(lán)莓的藥用價(jià)值： 1、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康； 2、藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞；藍(lán)莓 3、藍(lán)莓富含維生素c，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力；對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。保健作用，藍(lán)莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級(jí)水果。它可以驅(qū)除眼睛疲勞讓眼睛繼續(xù)工作，讓你擁有魅力雙眸。可制藍(lán)莓汁

6，藍(lán)莓有什么作用

1、保護(hù)視力，消除疲勞藍(lán)莓中含有豐富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物質(zhì))，這是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要元素，其功能在于保護(hù)眼睛的微血管，進(jìn)而促進(jìn)血液循環(huán)；同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。 2、預(yù)防疾病藍(lán)莓含有豐富的花青素--在最近，美國的一份研究報(bào)告指出，藍(lán)莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍(lán)莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素對(duì)血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強(qiáng)記憶力都有顯著功效，尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓，緩解眼睛疲勞，有益于青光眼和白內(nèi)障。藍(lán)莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以減少氧自由基對(duì)細(xì)胞膜、DNA和其它的細(xì)胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。 3、營(yíng)養(yǎng)豐富藍(lán)莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達(dá)81-100IU(國際單位)，除含有常規(guī)的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍(lán)莓果實(shí)中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分。由此可見，藍(lán)莓果實(shí)不僅是具有良好的防腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌等保健作用，而且是營(yíng)養(yǎng)豐富的果品。藍(lán)漿果還是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍(lán)漿果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍(lán)漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍(lán)漿果僅含42卡路里的熱量。 4、增強(qiáng)與防止增強(qiáng)人體免疫力，助眠、激活人體細(xì)胞、促進(jìn)微循環(huán)、延緩衰老、防止心腦血管發(fā)生病變。抗氧化，對(duì)人體上皮細(xì)胞有增生作用，從而可以達(dá)到美容養(yǎng)顏之功效。具有抗?jié)儭⒖寡住?rùn)面之功能，可預(yù)防早期腸癌。祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋骨、滋陰補(bǔ)腎，提高人體活力。

抗氧化，延緩衰老，抗疲勞

最最主要的作用，花青素抗氧化，其它別的水果都有。

抗氧化、明目

如果是化妝品~~ 他有很好的防輻射作用~！如果是食用的那就如上所說啊~~

概況起來主要有以下幾個(gè)方面的保健作用： ⑴藍(lán)莓果實(shí)的VMA（花色苷色素）對(duì)眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。 ⑵具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。 ⑶延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力。 ⑷具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對(duì)尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。 ⑸具有抗癌作用。

7，藍(lán)莓有何作用

藍(lán)莓有十二種作用:(1) 延緩衰老； (2) 增強(qiáng)人體的免疫力； (3) 保護(hù)血管，增強(qiáng)血管彈性，減低毛細(xì)血管的脆性，保持血管的通透性，增強(qiáng)毛細(xì)血管、靜脈、動(dòng)脈的機(jī)能，從而降低心血管疾病的發(fā)病率； (4) 降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn)及并發(fā)癥的產(chǎn)生； (5) 通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆；(6) 保護(hù)細(xì)胞內(nèi)基因不被攻擊； (7) 降低各種癌癥的發(fā)病率； (8) 降低低密度脂蛋白(LDL)的氧化，避免動(dòng)脈硬化； (9) 抗炎，對(duì)非菌性炎癥(如關(guān)節(jié)炎等疾病)有防治作用； (10) 增強(qiáng)皮膚的彈性，促進(jìn)皮膚的健康； (11) 預(yù)防尿道感染； (12) 花青素和花色苷是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要保健功能因子；

藍(lán)莓（Blueberry），學(xué)名越桔，屬于杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬(Vaccinium spp)植物。藍(lán)莓為小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色，近圓形，果肉細(xì)膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣，可鮮食，也可作為食品、飲料、醫(yī)藥等的原料。藍(lán)莓果實(shí)中富含水果中常見的多種營(yíng)養(yǎng)成分，以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細(xì)菌生長(zhǎng)抑制劑，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，包括增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞、防止腦神經(jīng)老化、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”，是近幾年世界發(fā)展最為迅速的集營(yíng)養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹，風(fēng)靡當(dāng)今歐美日等國家和地區(qū)。藍(lán)莓果實(shí)不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有大量對(duì)人類健康有益的物質(zhì)，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和豐富的食用纖維等，概況起來主要有以下幾個(gè)方面的保健作用： ⑴藍(lán)莓果實(shí)的VMA（花色苷色素）對(duì)眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。 ⑵具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。 ⑶延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力。 ⑷具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對(duì)尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。 ⑸具有抗癌作用。國際上鮮果的零售價(jià)很高，美國最低零售價(jià)在3美元/磅左右，日本高達(dá)40-50美元/公斤。鮮食藍(lán)莓通常以125克為單位包裝銷售，采收后的包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、上市和貨架過程均需在0℃左右條件下進(jìn)行，保鮮期約3個(gè)月。據(jù)預(yù)測(cè)，我國生產(chǎn)的藍(lán)莓鮮果的出口價(jià)在5美元/公斤以上。未能及時(shí)作為鮮果銷售的藍(lán)莓可速凍成為冷凍果，出口價(jià)位預(yù)計(jì)在2.5美元/公斤以上。冷凍果可加工制成果脯、干果、果醬、飲料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加劑。

藍(lán)莓果實(shí)中富含水果中常見的多種營(yíng)養(yǎng)成分，以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細(xì)菌生長(zhǎng)抑制劑，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，包括增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞、防止腦神經(jīng)老化、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”

可以吃

8，藍(lán)莓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)人身體有什么好處

藍(lán)莓100克能量*千卡53主要成分蛋白質(zhì)（克)0.6碳水化合物*(克)11.3脂肪(克)0.1膳食纖維*(克)1.8糖(克)10.8脂質(zhì)礦物質(zhì)和維他命鈣(毫克)4銅(毫克)0.240鐵(毫克)0.0鎂(毫克)4錳(毫克)0.040磷(毫克)9鉀(毫克)66鈉(毫克)0鋅(毫克)0.1維他命 C(毫克)13藍(lán)莓是一種高灌木漿果，果粒雖然嬌小，但卻含有許多有益健康的物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)的威力強(qiáng)大。2009年實(shí)驗(yàn)生物學(xué)會(huì)議(Experimental Biology conference) 中發(fā)表的一篇研究報(bào)告顯示，在飲食中多吃藍(lán)莓會(huì)降低血液中的膽固醇，增進(jìn)血糖控制和胰島素的敏感度，可降低心臟疾病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，藍(lán)莓不僅營(yíng)養(yǎng)美味，據(jù)美國女性健身網(wǎng)站womenfitness報(bào)導(dǎo)，它對(duì)身體健康上還有9大功效：1.提升免疫力藍(lán)莓是新鮮水果中含抗氧化劑量最高的，像花青素（Anthocyanin）、維他命C、E、A和維他命B群等抗氧化劑，也含有可增強(qiáng)免疫力和抗菌的銅、硒、鋅，以及能增加血紅素和血液中的氧濃度以提升免疫力的鐵。食用藍(lán)莓提升免疫力，將可預(yù)防感冒、發(fā)燒、令人討厭的病毒和細(xì)菌性相關(guān)的傳染病。2.防止老化藍(lán)莓富含的花青素和維他命C都使得藍(lán)莓具有超強(qiáng)抗氧化力，可以中和影響人體健康和老化的自由基，讓您的身體更健康，防止老化。3.減少腹部脂肪愛美的您，吃藍(lán)莓就對(duì)了。根據(jù)密西根大學(xué)心血管研究中心（University of Michigan Cardiovascular Center）一項(xiàng)新的研究顯示，藍(lán)莓可以幫助減少腹部脂肪，降低心血管疾病和代謝癥候群的風(fēng)險(xiǎn)。他們用老鼠做實(shí)驗(yàn)，有吃藍(lán)莓濃縮粉的老鼠，腹部脂肪、三酸甘油脂和膽固醇都減少了，改善了高血糖和胰島素敏感度，身體脂肪重量和肝重量也大為減輕。另一個(gè)相關(guān)的研究也指出，有心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)的人若是多喝野藍(lán)莓汁持續(xù)三周，可以輕微改善血糖和胰島素的控制。4.有助泌尿系統(tǒng)健康有一種在泌尿道內(nèi)層群生的大腸桿菌(b-coli)會(huì)導(dǎo)致尿道發(fā)炎，在小便時(shí)會(huì)有灼熱感，也會(huì)導(dǎo)致其他并發(fā)癥。藍(lán)莓具有抗菌的特性，同時(shí)含有一種像重分子組成的化合物可以抑制這種細(xì)菌生長(zhǎng)，這種重分子也可以將這些細(xì)菌沖出尿道，以預(yù)防感染。5.維護(hù)視力從藍(lán)莓中可以提煉出豐富的花青素，臨床研究上已發(fā)現(xiàn)這些花青素可以減緩視力的喪失，預(yù)防或是延緩眼睛相關(guān)的疾病，像是視網(wǎng)膜黃斑變性疾病、白內(nèi)障、近視、遠(yuǎn)視、眼睛乾燥和感染，特別是和視網(wǎng)膜相關(guān)的疾病。藍(lán)莓含有特別的抗氧化劑，稱為類胡蘿卜素(黃體素、玉米黃素等)，黃酮類化合物(像是蘆丁、槲皮素等等)，也含有像是維他命C、維他命E和維他命A、硒、鋅、磷，這些都是有益於眼睛視力的健康。6.增強(qiáng)腦力藍(lán)莓中的花青素、硒、維他命A、他命B群、鋅、鈉、鉀、銅、鎂、磷、錳元素等可以預(yù)防神經(jīng)元、腦細(xì)胞的老化和死亡，也可恢復(fù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的健康，進(jìn)而達(dá)到防治神經(jīng)失調(diào)的疾病。藍(lán)莓甚至還有助改善像是阿茲海默癥等神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)的疾病或是已受傷的腦細(xì)胞和神經(jīng)組織，并長(zhǎng)期維持敏銳的記憶力。研究員發(fā)現(xiàn)多食用藍(lán)苺可以大幅提升老齡動(dòng)物的學(xué)習(xí)記憶能力和運(yùn)動(dòng)技能，讓人們的心智更年輕。7.預(yù)防心臟疾病藍(lán)莓有高纖維素含量、富含抗氧化劑，且能溶解膽固醇，使得藍(lán)莓成為一種預(yù)防心臟疾病的優(yōu)良補(bǔ)充食品，并可以強(qiáng)化心臟的肌肉。在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》（Journal of Agriculture and Food Chemistry）發(fā)表的一篇報(bào)告中，科學(xué)家測(cè)定酒類中含可消除自由基的抗氧化劑的數(shù)值，一般份量（大約四盎司）的白酒含量為0.47 mmol，紅酒為2.04 mmol，而藍(lán)莓所釀制的酒含量高達(dá)2.42 mmol。8.改善便秘助消化藍(lán)莓富含的纖維素可改善便秘的問題，當(dāng)然，少量的藍(lán)莓沒有效果，必須食用多一點(diǎn)才行。藍(lán)莓中的維他命、鈉、銅和果糖可以增進(jìn)人體胃腸的消化能力。9.防癌藍(lán)莓對(duì)癌癥病人來講是一大福音，因?yàn)樗{(lán)莓含有像是紫檀茋（Pterostilbene）的復(fù)合物，對(duì)於結(jié)腸和肝癌癥有極佳的預(yù)防作用，也含有鞣花酸（Ellagic Acid）、花青素和其他的抗氧化劑，像是維他命C和銅，對(duì)於預(yù)防癌癥有很好的功效。