砂鍋可以用來烤雞翅、雞翅根甚至是一整只雞,10)將牛肉放入砂鍋中，加入適量開水,3.3厘米見方的小塊，放入開水鍋中，沖洗干凈，取出后放入砂鍋,家里沒有烤箱想吃燒烤的可以用砂鍋,現在，砂鍋基本可以承受幾百度的高溫,在煎鍋里煎至金黃色，取出，放在砂鍋左右,但是，砂鍋需要耐干燒。
做法:1)準備好所有食材。2)牛肉切塊，土豆去皮切塊，胡蘿卜和洋蔥分別切塊。3)將牛肉放入冷水中焯一下，洗去出血的泡沫。4)炒鍋倒油，爆香蔥、姜、蒜、香料。5)倒入牛肉翻炒。6)煮料酒，爆炒。7)加入白糖繼續翻炒。8)加入生抽和生抽。9)將炒好的牛肉上色，關火。10)將牛肉放入砂鍋中，加入適量開水。11)大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，燜40分鐘。12)然后加入土豆和胡蘿卜繼續燉。13)土豆變軟，放入洋蔥，然后開大火。14)加鹽調味。15)淋入少許水淀粉勾住細蔥。16)最后撒上香菜，關火。
砂鍋可以用來烤雞翅、雞翅根甚至是一整只雞。但是，砂鍋需要耐干燒。現在，砂鍋基本可以承受幾百度的高溫。家里沒有烤箱想吃燒烤的可以用砂鍋。雞翅根清洗干凈后，加入適量培根粉和水混合，腌制2小時或放入冰箱過夜，錫紙放入砂鍋，將腌制好的雞翅根放入砂鍋，高火烘烤30-35分鐘，用牙簽插入雞翅根。它是不帶血煮的。
排骨肘子和帶骨雞。3.3厘米見方的小塊，放入開水鍋中，沖洗干凈，取出后放入砂鍋。雞蛋煮熟，去皮，蘸醬油。在煎鍋里煎至金黃色，取出，放在砂鍋左右。將火腿和青菜切成小象眼。砂鍋放清湯，紹酒，蔥段，姜片，精鹽在里面。大火燒開后，轉小火燉至酥脆。取出蔥段，姜片，火腿片，青菜稍微燉一下。撇去浮油，加入味精，淋上雞油。
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