玉米面和白面混合均勻,8、大火蒸熟用時大約20分鐘取出切成小塊即可食用玉米發糕怎么做好吃,玉米發糕的家常做法,1.準備好玉米面,14.開鍋后10分鐘就熟了玉米發糕怎么做好吃,玉米發糕的家常做法,1.準備好玉米面,玉米發糕的家常做法玉米發糕的家常做法介紹,1、材料。
1.準備好玉米面。2.燒好開水，邊倒開水邊攪，直到沒有干粉為至，濕點沒關系。3.打上兩個雞蛋。4.攪成面糊。5.放上酵母、豆粉、白面粉。6.再放上10克糖。7.攪均勻成這樣的發糕面糊，再稀點也可以，但最好不要太干了8.把鍋鋪好，不要忘了鍋底加水。9.倒上面糊，用手沾水抹平，否則粘手。10.蓋上鍋蓋點火加溫至30到40度之間，不要太熱燒熟了，就這樣發酵，不要在盆里發好了再倒入鍋中，那樣會蒸成死面，不松軟。11.準備幾個大棗，為了讓孩子多吃，就給他裝飾一下，大人吃就不用裝飾了12.一個小時過去了，面也發好了，都發到鍋邊上了。13.插上幾個大棗，蓋上鍋蓋點火蒸，千萬不要動，一動就會蹋了。14.開鍋后10分鐘就熟了
2、玉米發糕的家常做法玉米發糕的家常做法介紹1、材料。玉米面150克，面粉150克，雞蛋一個，酵母3克，白糖適量，玉米面和白面混合均勻。2、放入一個雞蛋和少許白糖，3、酵母用溫水化開。4、倒入玉米面和白面中攪拌，5、攪拌成這個樣子就好了本步驟無需用水。6、放入蒸屜中再次發酵現在這個溫度自然發酵即可如果是冬天可以用溫水發酵，7、二個小時后發好了。8、大火蒸熟用時大約20分鐘取出切成小塊即可食。
