玉米面和白面混合均勻,8、大火蒸熟用時大約20分鐘取出切成小塊即可食用玉米發(fā)糕怎么做好吃,玉米發(fā)糕的家常做法,1.準(zhǔn)備好玉米面,14.開鍋后10分鐘就熟了玉米發(fā)糕怎么做好吃,玉米發(fā)糕的家常做法,1.準(zhǔn)備好玉米面,玉米發(fā)糕的家常做法玉米發(fā)糕的家常做法介紹,1、材料。
1.準(zhǔn)備好玉米面。2.燒好開水，邊倒開水邊攪，直到?jīng)]有干粉為至，濕點沒關(guān)系。3.打上兩個雞蛋。4.攪成面糊。5.放上酵母、豆粉、白面粉。6.再放上10克糖。7.攪均勻成這樣的發(fā)糕面糊，再稀點也可以，但最好不要太干了8.把鍋鋪好，不要忘了鍋底加水。9.倒上面糊，用手沾水抹平，否則粘手。10.蓋上鍋蓋點火加溫至30到40度之間，不要太熱燒熟了，就這樣發(fā)酵，不要在盆里發(fā)好了再倒入鍋中，那樣會蒸成死面，不松軟。11.準(zhǔn)備幾個大棗，為了讓孩子多吃，就給他裝飾一下，大人吃就不用裝飾了12.一個小時過去了，面也發(fā)好了，都發(fā)到鍋邊上了。13.插上幾個大棗，蓋上鍋蓋點火蒸，千萬不要動，一動就會蹋了。14.開鍋后10分鐘就熟了
2、玉米發(fā)糕的家常做法玉米發(fā)糕的家常做法介紹1、材料。玉米面150克，面粉150克，雞蛋一個，酵母3克，白糖適量，玉米面和白面混合均勻。2、放入一個雞蛋和少許白糖，3、酵母用溫水化開。4、倒入玉米面和白面中攪拌，5、攪拌成這個樣子就好了本步驟無需用水。6、放入蒸屜中再次發(fā)酵現(xiàn)在這個溫度自然發(fā)酵即可如果是冬天可以用溫水發(fā)酵，7、二個小時后發(fā)好了。8、大火蒸熟用時大約20分鐘取出切成小塊即可食。
