2、豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉,因?yàn)槌叵拢⑸锖苋菀孜廴救忸惒⒖焖偕L(zhǎng)繁殖，安全性相對(duì)較差，夏季尤其如此，可能早上買的肉，晚上就出現(xiàn)異味生肉怎么保鮮不會(huì)變質(zhì)如何保存生肉,1、買回來(lái)的生肉要立即冷凍放入冰箱中,記得還要用干凈的塑料袋將生肉加以封閉，防止外界微生物污染生肉。

1、買回來(lái)的生肉要立即冷凍放入冰箱中。因?yàn)樵谑覝叵拢馍洗婊畹奈⑸锞蜁?huì)大量的繁殖，生肉就很容易壞掉，如果不小心食用的話還會(huì)對(duì)身體有一定的危害。同時(shí)在儲(chǔ)存生肉的過(guò)程中要把肉儲(chǔ)藏在冷凍室的最底層，因?yàn)檫@時(shí)的溫度比較的低，抑制了各種微生物的生長(zhǎng)，肉的保存時(shí)間就會(huì)變長(zhǎng)，不容易腐爛。2、同時(shí)為了防止交叉感染，儲(chǔ)藏生肉的時(shí)候一定要和熟肉分開，不然就容易交叉感染，吃了就會(huì)影響健康。記得還要用干凈的塑料袋將生肉加以封閉，防止外界微生物污染生肉。解凍肉的時(shí)候要盡量避免在室溫下解凍，因?yàn)檫@可能就會(huì)促使存活的微生物大量的繁殖。有條件的可以提前一天在冷藏室解凍

冷凍肉買回后最好在1個(gè)月內(nèi)吃完，越早越好；冷鮮肉（即屠宰后24小時(shí)內(nèi)將肉的溫度降至0℃—4℃，并冷藏銷售）最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，如果當(dāng)天沒吃完，可在0℃—4℃的環(huán)境下冷藏，3天內(nèi)吃完；熱鮮肉（屠宰后不經(jīng)過(guò)任何冷藏、冷凍，直接拉到市場(chǎng)賣的肉），買回后當(dāng)天就應(yīng)吃完。因?yàn)槌叵拢⑸锖苋菀孜廴救忸惒⒖焖偕L(zhǎng)繁殖，安全性相對(duì)較差，夏季尤其如此，可能早上買的肉，晚上就出現(xiàn)異味

鯨魚肉可以用來(lái)做炸鯨魚排、清蒸魚肉、煙熏鯨魚肉、鯨魚刺身、壽喜燒鯨魚肉、咖喱烤鯨魚、鯨魚味噌湯、芝士焗鯨魚、鯨魚湯面、腌制鯨魚皮、鯨舌片。吃鯨魚要趁熱吃，否則涼了會(huì)有腥味。無(wú)可否認(rèn)，烹飪出來(lái)的鯨魚肉美味非常，但其實(shí)口感與普通的常吃肉類并無(wú)大區(qū)別，只是多了一點(diǎn)點(diǎn)魚的腥味。在我們點(diǎn)的菜中，炸鯨魚肉味道最一般，芡汁不夠，有點(diǎn)難嚼

1、豬肉腌臭了可以用冷水焯肉，焯水時(shí)加點(diǎn)鹽，肉熟透后，把肉撈起來(lái)，然后用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味。2、豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉，其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作。