2.腌制大白菜，從最外層撒鹽，根多葉少,整理后用底葉卷白菜,洗菜和咸菜,一、即食辣白菜need白菜不需要那么多，吃幾片就夠一兩天了,白菜洗兩件,1、可以在味噌湯里喝2、爆炒麻辣白菜豬肉3、麻辣白菜炒飯4、麻辣白菜燉豆腐(加點豬肉)5、包子太長(酸)辣,自制麻辣白菜怎么做:1。

材料:大號白菜、粗鹽、辣椒粉、姜末、蒜泥、洋蔥。方法:1。洗菜和咸菜。選擇健康的白菜并取下整片清洗。選擇合適的容器，加入適量的水和粗鹽，浸泡24小時左右。2.調味。選擇普通的辣椒粉、姜末、蒜泥和洋蔥，用溫水混合這四種調料。3.腌制。取出泡好的白菜用溫水洗凈。一層一層鋪上白菜再一層一層把調好的調料鋪在白菜上。4.吃吧。食用前腌制24小時以上為宜。

1、1 白菜、蒜適量、鹽適量、蔥適量、梨半個、糖適量、糯米粉50g、辣椒粉適量、水300g。在白菜的頭部劃一個三厘米的十字刀，然后把白菜撕成兩半，這樣心臟里的葉子就能保持完整。2.腌制大白菜，從最外層撒鹽，根多葉少。將鹽漬的白菜放入無油盆中壓實。3.腌制6-8小時，中間翻兩次。4.將腌制好的白菜用清水洗凈，晾干(用手抓，不會出水)備用。5.將50克糯米粉放入300克水中，攪拌均勻，用小火加熱至稀糊狀。加熱時一定要攪拌。冷卻后，加入辣椒粉，攪拌均勻。6.加入蔥花、蒜泥、梨泥、白糖、姜泥拌勻。7.在每一層和每一塊白菜上涂上剛做好的辣醬。整理后用底葉卷白菜。8.將涂好的白菜放入密封容器中，放入冰箱發酵。2-3天就可以吃了。

步驟1。一、即食辣白菜 need 白菜不需要那么多，吃幾片就夠一兩天了。將葉子洗凈，剁成大塊，用鹽和雞精腌制至出水，擠出水分備用。

1、可以在味噌湯里喝2、爆炒麻辣白菜豬肉3、麻辣白菜炒飯4、麻辣白菜燉豆腐(加點豬肉)5、包子太長(酸)辣。

自制麻辣白菜怎么做:1。白菜洗兩件，2.把它們從中間分開以備后用。3.戴上手套，一片一片地撒鹽，4.把它們打包并壓實。5.鋪上保鮮膜，用干凈的水裝滿另一個罐子，腌制一夜。壓了一晚上，白菜水很多，7.在清水中沖洗白菜并擠出水分備用。8.韭菜洗凈，切段備用，9.蘋果和梨削皮切片備用。10.將韭菜、蘋果、梨和辣醬混合在一起備用，11.一片一片地擦拭它們。