門面房關門率最高的行業就是餐飲店，餐飲業關門率最低的就是早餐店。由于早餐比較繁瑣，起的太早，下午晚上還要準備材料，賣起來比較吵鬧，需用人手又多，所以很多人不愿意選擇做早餐，還有一個原因就是大家都知道早餐店必須要選在人流大的十字路口，而這樣的地方往往房源緊缺，房租又高，房東又不愿意分割成小面積出租。

1、開個早餐店怎么樣？

門面房關門率最高的行業就是餐飲店，餐飲業關門率最低的就是早餐店。人們在創業選擇中，大多人首先會選擇餐飲，都以為餐飲門檻低，投資小，周轉快，其實不然，而由于早餐比較繁瑣，起的太早，下午晚上還要準備材料，賣起來比較吵鬧，需用人手又多，所以很多人不愿意選擇做早餐。還有一個原因就是大家都知道早餐店必須要選在人流大的十字路口，而這樣的地方往往房源緊缺，房租又高，房東又不愿意分割成小面積出租，

所以小投資者找不到合適位置，大投資者又不會選擇早餐這種繁瑣的項目?，F在大多生意好的早餐店要么是老胡同口的老店，家庭式的，要不就是人流比較大路口門面房，這種經營模式大多都是有經驗的老經營者，他們有技術，有經驗，有耐心等好地段，好位置，所以成功的幾率高，而對于初創業者來說，無論選擇什么餐飲品種都要慎重，不能操之過急，先要熟練掌握技術，還要學會經營，不能把這個行業看的太簡單，否則很難成功。

2、到早餐店工作怎么樣呢？

問答:早餐店有幾個特點:①早，一春、夏、秋早上4.30左右起床上班搓面準備做飽子、饅頭、炸油條，早上老板還要去買菜，一直到早上9點左右，也就是早餐完。二冬天早上6點起床搓面做飽子、饅頭、炸油條，也要忙到早上9點左右，一直忙到早餐結束，同樣老板早上還是要去買夠一天的菜，生意好‘時候臨時去買菜是正?，F象，

9-10點鐘很少有人吃早餐了，可以休息一個多小時。三光賣早餐不可能，中餐上午11點鐘左右就有人吃中餐，中餐主要是小妙、燉榮、還有蒸菜為主，有時還賣鹵菜，下午1點鐘左右沒有人吃中餐了，下午2一3點鐘可以休息2小時，下午了5-6點鐘有人吃晚飯了，又是該忙的時候一直有生意到晚上10點鐘左右，晚上11-12點鐘就關門了，

②忙。吃飯的顧客一到店里就希望馬上吃飯，只要等30分鐘就要走人，③苦，現在洗碗專門有清潔公司拿去洗，不然服務員還要苦一些?，F在就是洗萊，冬天有熱水洗菜還可以，用冷水洗菜有點冷手，賣菜和開餐飯的比較苦，我雖沒干過，但我比較了解，起床比誰都早，關門比誰都晚，睡眠時間總覺得不夠，生物鐘紊亂是正?，F象，一般人吃不了這個苦的。