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1，榆林哪的羊雜碎最好吃
2，榆林哪的羊雜碎最好
3，榆林哪里羊雜碎好吃
4，榆林羊雜碎的做法
5，榆林哪的羊雜碎最好
6，關(guān)于榆林羊雜碎

1，榆林哪的羊雜碎最好吃

185 門口有一家還可以！！

榆林哪的羊雜碎最好吃

2，榆林哪的羊雜碎最好

榆林高師傅羊雜碎店水利商城對面喝了4年了 = =

榆林哪的羊雜碎最好

3，榆林哪里羊雜碎好吃

前段時間出差在火車站那兒吃過。。覺得還可以。

高師傅

咋了？你要吃了？

小吃街。

榆林哪里羊雜碎好吃

4，榆林羊雜碎的做法

羊雜碎的做法1.將鮮羊肚洗凈，揩掉油，放至即將開的水鍋里燙一下，撈出，放案板上刮去肚毛，洗凈備用2.羊肥腸反復(fù)洗凈，用筷子穿翻地來，盤起用繩子拴住；將羊心洗凈備用3.將以上處理好的羊肚、腸、心一同放入開水鍋里煮一下，焯出血沫，撈出，涮凈4.鍋里換清水燒開，放入羊肚、腸、心及蔥段、姜片、花椒、大料、鹽，大火燒開后改用小火燉二小時以上，直至軟爛，撈出，原湯備用5.將羊肚切成3厘米長的細(xì)條，羊肥腸切寸段，羊腰窩肉切成骨牌塊，羊心切厚片，香菜切末備用6.湯鍋上火，放入原湯500克，再將切好的主料放入，燒開，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，隨香菜末、麻醬、鹵蝦油一同上桌

5，榆林哪的羊雜碎最好

沙河口市場兄弟羊雜碎喝了五年多了味道特別棒！

市一中初中部大門西側(cè)（人民東路）榆林高師傅羊雜碎店是最好的

西一路蜀國演義對面老郭家湯特好

一中大門邊邊有個高師傅羊雜百碎,挺出名,但我個人覺得不是最好喝的.三中大度門靠上一點(diǎn)點(diǎn),有個羊雜碎門市,門面不大,但是我覺得很不錯,航宇路郵政大樓十字向?qū)|拐,又個馬家羊雜碎屬,那是我覺得最好的一家砸碎門市了

榆林二街西亞大酒店旁巷子米脂羊雜碎榆林榆陽區(qū) 榆陽中路老宋羊雜碎覺得都還可以

榆林高師傅羊雜碎店水利商城對面喝了4年了 = =

6，關(guān)于榆林羊雜碎

羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的。制作羊雜碎還講究“三料”、“三湯”、“三味”。　　“雜碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊雜碎之主料(又叫三紅)是心、肝、肺，下鍋的時候切成碎丁或薄片；三副料(又叫三白)是腸(生油的)、肚(生味的)、頭蹄肉(架碗充數(shù)的)，下鍋時要切成細(xì)絲和長條。一碗羊雜碎，看的就是主副料全不全。　　“雜碎三湯”有如下說法。青城百姓，居家過日子，買上一副羊的五臟，下鍋煮好，連湯帶水地?zé)釤岢云饋恚@叫吃“原湯雜碎”，味道體現(xiàn)在鮮美清淡上。怕雜碎有五臟異味的人家是先將洗好羊雜碎鍋里氽一下，把湯扔掉，再將雜碎蒸熟切好，重新入鍋添水放調(diào)料煮一下，盛到碗里，這叫吃“清湯雜碎”。由于是蒸熟的，味沒入湯，食者味道全從對雜碎的細(xì)嚼慢咽中得。街巷鋪點(diǎn)、車站、路口小攤上多是新的雜碎時時不斷地往一個大鍋里續(xù)，一鍋湯用文火常熬不換，甚至是這鍋湯經(jīng)營者叫賣幾年就熬上幾年，湯稠如油，色釅如醬，過往食客買上一碗吃，這叫吃“老湯雜碎”。雜碎酥爛綿軟，醇美味存于湯，故經(jīng)營者最不舍多給食客加湯。　　“雜碎三味”說起來簡單，凡榆林專賣羊雜碎的飯桌上都有這佐餐三味，即一盤春意蔥蘢的香菜末兒，一盤紅燦灼眼的辣椒面和一盤潔白晶瑩的食鹽。這是吃羊雜碎萬萬不能少的的三味調(diào)料。食者坐下來，或愛清香爽口的，或喜辛辣熱麻，或好咸中得味。總之，可根據(jù)自己的口味自行調(diào)兌碗中的湯。榆林的羊雜碎量大且實(shí)惠，走在街上隨處可見羊雜碎店鋪，這也可以說是榆林的一大特產(chǎn)了，在這里旅游觀光的人都要嘗嘗，然后會說“今天可真有口福啊，從來還沒有吃過這么好的雜碎呢！”有的游客甚至讓店老板無論如何要幫他想辦法，讓自己可以帶幾份回去，好讓他的家人也嘗嘗這榆林的雜碎，所以許多店老板就想了辦法，給他們打包，把雜碎的左料放在一個袋子里面，然后把材料另裝起，這樣很方便拿回家的，很好的滿足了游客，而且也方便了榆林人的食用，這樣即使是在大冬天也不用擔(dān)心雜碎回家涼了，你只要拿回家用開水一沖就可以享用了。多好多方便的美食啊