冒菜源于四川，以其麻辣、美味、健康、營養的特點深受消費者青睞,學正宗川菜，毫無疑問你會去成都學習,還有四川地方特產,冒菜的主要食材有鮮肉、豆制品、蔬菜、海鮮、香菇、藕片、土豆、生菜、冬瓜、香菇、豆腐干、大白菜、菜花、白菜頭、海帶,川菜的掌門人在成都,川菜是中國八大菜系之一。
冒菜的主要食材有鮮肉、豆制品、蔬菜、海鮮、香菇、藕片、土豆、生菜、冬瓜、香菇、豆腐干、大白菜、菜花、白菜頭、海帶。冒菜是川西平原特有的小吃，以其獨特的味道和實惠的價格贏得了廣大群眾的喜愛。冒菜便宜，麻辣，好吃，既能滿足你的食欲，又能上桌。客人不僅可以根據自己的喜好點菜，還可以在菜品做好后根據自己的口味添加調料。吃起來最重要的是“干菜”，就是把干辣椒粉放在小盤里，加入鹽、味精等調料，把熱菜輕輕蘸在干菜里，然后送入口中。吃起來又香又辣。冒菜源于四川，以其麻辣、美味、健康、營養的特點深受消費者青睞。“冒菜”是成都的特產，重慶的學名是麻辣燙，這里的“毛”字是動詞。它的制作方法是準備一鍋麻辣鮮香的湯，把菜放在竹勺里，一般一勺。放鍋里煮，然后放碗里舀一勺湯。冒菜原料不限，類似一串香。你可以拿任何東西。
2、川菜在中國越來越流行,在哪里可以學到正宗的川菜?學正宗川菜，毫無疑問你會去成都學習。成都被稱為“美食之都”，各種川菜館隨處可見，隨時可以品嘗，川菜的掌門人在成都。川菜是中國八大菜系之一，其主要口味為麻辣、各種辣(微辣、一般辣、特別辣、異常辣)、各種麻(微麻、一般麻、特別麻)、鮮香。常見的菜品有:川味豬肉、剁椒肉絲、炒肉絲、麻婆豆腐、麻辣血旺、水煮牛肉、水煮魚、夫妻肺片、辣椒雞丁、熱豬肝、熱腰花、涼拌鯽魚、酸辣粉、炒四季豆、魚香茄子，這些都是很常見的家常菜，無論是外出就餐還是在家做飯，隨處可見。去餐館吃飯經常能聽到幾句“老板，炒川味豬肉，炒四季豆。全豬肝”等等，川宴菜品就更多了，除了各種家常菜之外，還有扎雞、扎鴨、燒烤牛排、清蒸魚、魚湯、蹄子、香噴噴的碗湯等等。宴席的菜品種類太多，同樣的菜品，各地的名稱也不一樣，還有四川地方特產。
