放入湯圓后搖晃幾次，避免湯圓碰到鍋,目的是湯圓內(nèi)部均勻加熱，避免夾腳，會更軟滑可口；然后我們把湯圓放入鍋中用大火煮開,湯圓浮起來的時候，我們用小火慢慢煮,切記:不要把湯圓直接放入有冷水的鍋里，然后湯圓用水加熱再煮，這樣容易破皮，導致湯圓口感不好,煮沸后，加入湯圓繼續(xù)煮至湯圓浮至表面。
Boil 湯圓很簡單。煮沸后，加入湯圓繼續(xù)煮至湯圓浮至表面。成分:湯圓10，紅棗6顆。輔料:生姜1片，紅糖30克。方法:1。紅棗去核，洗凈備用。2.生姜去皮，洗凈，切片備用。3.鍋中倒入水，放入姜片和紅棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。4.加入紅糖和湯圓。5.煮到湯圓浮起，然后出鍋。6.取出后稍微晾涼。注意事項:1。鍋里沒有多少水了。放入湯圓后搖晃幾次，避免湯圓碰到鍋。2.如果不喜歡姜的味道，可以不放姜片，紅糖也可以換成白糖。
2、如何煮 湯圓首先準備一個鍋，鍋里加入適量的水，燒開。用手輕捏湯圓，使湯圓表面出現(xiàn)一條小裂紋，目的是湯圓內(nèi)部均勻加熱，避免夾腳，會更軟滑可口；然后我們把湯圓放入鍋中用大火煮開。湯圓浮起來的時候，我們用小火慢慢煮，在烹飪的過程中，要用勺子輕輕攪拌，防止湯圓和湯圓粘在一起或粘鍋；最后，當鍋里的水再次沸騰時，加入少量冷水，降低溫度，加入三次左右的冷水湯圓即可出鍋。這樣做出來的湯圓軟糯Q彈非常好吃，切記:不要把湯圓直接放入有冷水的鍋里，然后湯圓用水加熱再煮，這樣容易破皮，導致湯圓口感不好。
