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1，豬血怎么炒又嫩又好吃

食材明細豬血650克青蒜100克油適量鹽適量糖適量姜適量辣椒適量蔥適量料酒適量鮮抽適量微辣口味炒工藝廿分鐘耗時普通難度青蒜炒豬血的做法步驟1準備好食材2青蒜洗凈切段，豬血切粗條，用開水泡10分鐘撈出3鍋里油熱，放姜，辣椒爆香4放下豬血煸炒至轉色，盛出5鍋里油熱，放青蒜炒1分鐘6放入豬血煸勻7加鹽，糖8加鮮抽，煸勻即可小竅門1.豬血用開水泡一下，可以去掉腥味.2.一次別吃太多，會便秘.

豬血怎么炒又嫩又好吃

2，炒豬血怎么做好吃

　　豬血具有解毒清腸、補血美容的功效。它富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。炒豬血做法簡單，味道獨特，是一道值得推薦的家常菜。下面是我整理的.炒豬血怎么做好吃，歡迎閱覽。　　工具/材料　　豬血、蔥、蒜、干辣椒、花椒、料酒、味精。　　操作方法　　1、買回新鮮豬血洗凈切塊。蔥切花，辣椒切斷，蒜拍成末待用。　　2、鍋中加清水燒開，加入豬血，撈出放盆中，清水沖洗干凈　　3、熱鍋，放入適當的油，加花椒炒出香味。　　4、加入辣椒段，蔥花，蒜末炒香。加入豬血，放適當料酒翻炒（料酒能除腥味，起到提鮮的效果）。　　5、放入鹽，出鍋前加味精調味即可。

炒豬血怎么做好吃

3，豬血怎樣炒好吃

教你哦 ,燒大腸 ,或咸菜 ,味道好西好呢 ,,,真的

豬血好東西特補血個人口味對韭菜炒比較好吃

不管怎么炒。只要味道重就肯定好吃``

放上辣椒炒,炒完可以放上香菜!!這樣就很好吃的

用洋蔥和青辣椒爆炒味道非常好，記得要放一掉料酒可以祛除腥氣。

能吃嗎

豬血怎樣炒好吃

4，豬血怎么炒好吃又嫩

炒豬血是一道色香味俱全的傳統名菜。炒豬血是再普通不過的家常菜，但是一般的是炒不好的，不是碎爛就是糊了，炒的時候一定用猛火才可以。下面簡單介紹豬血如何炒好吃又嫩。炒豬血的食材：豬血500克、豆瓣醬50克、蔥花20克、姜末10克、蒜末10克、醬油、干辣椒、雞粉、鹽、水淀粉適量。炒豬血的做法：1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。2、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、干辣椒、部分蔥花、姜末、蒜末炒出香味。3、當油炒成紅色時，加入1杯清水。放雞粉、醬油，加豬血，調好味，略燒一下。4、用水淀粉勾芡，下剩余蔥花炒勻，成入碗中即可。食用價值：豬血素有“液態肉”美稱，這是因為豬血中富含了多種維生素、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。其中，蛋白質含量高于我們日常所吃的瘦豬肉，但氨基酸的比例卻與人體內氨基酸的比例很接近，因此豬血中的蛋白質很容易就能被人體所吸收。豬血還能為人體提供多種微量元素，營養不良、腎臟有疾病或者是有心血管疾病的人，多吃豬血對調養有一定益處。

5，豬血怎么做菜好吃

材料主料：蠶豆300克，輔料：冬筍25克，干香菇25克，調料：鹽3克，味精1克，色拉油30克，豌豆淀粉5克，姜5克，大蔥5克做法1.嫩蠶豆剝去外皮，分成兩瓣，洗凈；香菇、冬筍發制好后，切成2厘米見方、厚2毫米的片；姜洗凈切片；大蔥去根洗凈切段；淀粉加水適量調勻成濕淀粉，備用。2.鍋放在旺火上，倒入菜油燒至五成熱時，放入姜片、蔥段炒香，倒入清湯適量，放入蠶豆瓣燒制，燒至豆瓣軟熟時，揀出姜蔥不用，再加入冬筍片、香菇片、精鹽、味精，調好口味，用濕淀粉勾薄芡，收汁后起鍋裝入條盤中即成。

6，豬血怎么做好吃

我之前這樣做過，不知道你是否喜歡這樣的吃法！豬血可以做粥和湯，很簡單，不需要什么特別的材料。不過要注意的是豬血要煮得嫩才好吃，那么豬血怎樣才能久煮不老？豬血的老嫩與新鮮的豬血制作過程有關，如果新鮮的豬血在制作過程中火候掌握的不好煮的久了老了，火大了起氣泡了，再拿來炒菜怎么炒都燒不出嫩的效果。所以在選擇豬血時要看是否有晃動的感覺，輕輕的碰一下能有晃的如果涼似的就比較嫩，看血身上有沒有洞，有洞的也不好。回家燒的時候要后放豬血，燒菜時要大火炒時間不要久，燒湯時要等鍋中的水沸騰后才放豬血然后大火再把湯燒開就起鍋。

7，白菜炒豬血怎么做好吃

豬血炒白菜的做法：　　1.通常市場或超市的豬血（血豆腐）都是生的，僅為豬血（血豆腐）加鹽凝固。如果是這樣，那么豬血（血豆腐）就需要買回家后，先浸于涼十分鐘左右，再隨清水下鍋（最好用瓷鍋，別用鐵鍋）煮熟，通常鍋內水燒開后再燒二三分鐘即可。　　2.豬血（血豆腐）煮熟以后，切片或切塊，隨個人習慣吧。白菜選嫩白菜心，切細絲備用。干辣椒切絲備用。　　3.鍋內加油燒至七八成熱時，下辣椒爆香片刻，隨即再加入白菜絲，翻炒兩分鐘左右后（白菜七八成熟），再加入備好的豬血（血豆腐）片或塊，同時再加入高湯精，鹽各適量。　　加入豬血（血豆腐）后，翻炒時盡可能小心，不要把豬血炒碎，弄得整鍋碎渣可不好看，最好拿出基本功來，掂勺。