當歸生姜羊肉湯，當歸生姜羊肉湯的做法大全當歸生姜羊肉湯的功效有哪些

來源：整理時間：2023-03-12 04:47:35 編輯：好學習手機版

1，當歸生姜羊肉湯的做法大全當歸生姜羊肉湯的功效有哪些

用料當歸 15克羊肉 400克姜 20克料酒、調料適量當歸生姜羊肉湯的做法將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當歸生姜，黃酒及調料，燉煮1.5小時，食肉喝湯，有溫中補血，驅寒強身的作用，適用于神疲乏力，面色，蒼白，畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。

當歸生姜羊肉湯的做法大全當歸生姜羊肉湯的功效有哪些

2，當歸生姜羊肉湯的做法

　　【導讀】羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經；它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，當歸生姜羊肉湯是一種優良的`溫補強壯劑，當歸養血正當時，很適合冬天食用；趕緊為自己和家人做上這么一道美味的當歸生姜羊肉湯吧。　　當歸生姜羊肉湯具有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛的功效。　　材料：　　羊肉 200g,當歸片 15g,老姜 15g,胡椒粉 1茶匙（5g），鹽 2茶匙（10g）　　做法：　　1、羊肉洗凈切成小塊，老姜切成大片備用。　　2、把羊肉塊、姜片、當歸片，放入砂鍋內，一次加足水量，大火燉煮，煮沸后撇去浮沫。　　3、調成中火繼續煮約一小時，待羊肉熟爛后，放入胡椒粉、鹽調味，即可關火。　　4、吃時連湯帶肉一起食用。

當歸生姜羊肉湯的做法

3，當歸生姜羊肉湯怎么做

菜系及功效：產婦菜譜當歸生姜羊肉湯主料：羊肉650克,當歸,生姜片各20克,鹽6克,料酒15克,醬油3克,味精5克。當歸生姜羊肉湯的做法1、把當歸洗凈，切成片。2、把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內焯去血水后，過清水洗凈，斬成小塊。3、將瓦煲洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，加入當歸片、羊肉塊、料酒，煲加蓋，用文火煲3-4小時后，點入鹽、味精調味，即可食用。

當歸生姜羊肉湯怎么做

4，當歸生姜羊肉湯

寒疝腹中痛，及脅痛里急者，當歸生姜羊肉湯主之。當歸生姜羊肉湯方：當歸三兩生姜五兩羊肉一斤上三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。若寒多者，加生姜成一斤；痛多而嘔者，加橘皮二兩，白術一兩。加生姜者，亦加水五升，煮取三升二合，服之。《金匱要略心典》：“此治寒多而血虛者之法。血虛則脈不榮，寒多則脈絀急，故腹脅痛而里急也。當歸、生姜溫血散寒，羊肉補虛益血也。” 劉渡舟詮解：本條論述血虛寒疝的證治。病起于肝血虛而寒邪內凝，故腹中痛及脅痛里急，“里急”指腹、脅疼痛有拘急之象。根據臨床所見往往出現兩目視力降低。治宜當歸生姜羊肉湯，采用“精不足者，補之以味”的理論，故用味厚之羊肉以溫補肝血，配當歸以潤肝血之急；重用生姜溫中散寒止痛。方后注云：“寒多者，加生姜成一斤”，為溫散陰寒也。“痛而多嘔”，乃肝氣上逆犯胃所致，故加橘皮、白術理氣和胃為宜。凡寒疝疼痛，必有血脈不和之變，故大烏頭煎潤之以白蜜，本方治之以羊肉，其藥雖異，而理則不殊。病案舉例：岳某，女，52歲。常因頭痛，身疼而服大量阿司匹林，已近20年。每當飲冷或遇寒即覺腹痛。1976年12月13日，突然頭痛加劇，鼻齒衄血百余毫升，腹中絞痛，全身滿布米粒大小之紫癜，尤以軀干為多，于次日住院治療。診見面色萎黃，形寒肢冷，紫斑大小不等，不隆起，壓之不退色。舌淡苔白，脈沉細無力。化驗：血小板34000/立方毫米。遂診為“血小板減少性紫癜”，虛寒肌衄，宜補血溫陽，方擬當歸生姜羊肉湯：當歸50克，生姜50克，羊肉100克，水煎服，每日一劑。服藥九劑，諸證悉除，紫斑逐漸消退，化驗：血小板140000/立方毫米。于1976年12月24日病愈出院，隨訪三年未見復發。1979年12月化驗為170000/立方毫米。（摘自《吉林中醫藥》1981,1:38）注： 1、腹滿是腹中脹滿，可出現在許多不同的疾病之中，所以，其病機比較復雜。本篇的腹滿可概括為兩大類：一為熱證、實證，其病變多在于胃；一為寒證、虛證，其病變多在于脾。 2、寒疝，是陰寒腹痛的病變。王冰注《素問·大奇論》中曰：“疝者，寒氣結聚之所為也。”所以，前人認為，凡風寒之氣攻沖作痛的，或寒積高起如山的，均稱之為疝，與后人所說的疝氣內容有所不同。當歸湯治婦人寒疝，虛勞不足，若產后腹中絞痛方。當歸二兩生姜五兩芍藥二兩(《子母秘錄》作甘草) 羊肉一斤上四味，?咀，以水八升，煮羊肉熟，取汁煎藥，得三升。適寒溫服七合，日三。 (《金匱要略》、《胡洽》不用芍藥，名小羊肉湯)羊肉湯治產后及傷身，大虛上氣，腹痛，兼微風方。肥羊肉二斤(如無，用獐、鹿肉) 茯苓黃耆干姜各三兩甘草獨活桂心人參各二兩麥門冬七合生地黃五兩大棗十二枚上十一味，?咀，以水二斗煮肉，取一斗，去肉內藥，煮取三升半，去滓。分四服，日三夜一。(《千金翼》無干姜)羊肉當歸湯治產后腹中心下切痛，不能食，往來寒熱，若中風乏氣力方。羊肉三斤當歸黃芩(《肘后》用黃耆) 芎? 甘草防風各二兩(《肘后》用人參) 芍藥三兩生姜四兩上八味，?咀，以水一斗二升，先煮肉熟，減半，內余藥，取三升，去滓。分三服，日三。(《胡洽》以黃耆代黃芩，白術代芍藥，名大羊肉湯。《子母秘錄》以桂心代防風，加大棗十七枚)論曰疝者痛也，本由寒氣內積，陽衰陰盛不得散釋，寒邪因得攻擊，或上搶心，或腹內刺，發即俱痛，故名寒疝心腹痛也。治寒疝心腹痛里急，當歸湯方當歸（切三兩）生姜（切五兩）羊肉（去脂膜切作片一斤）上三味，以水一斗，煮取五升，去滓，每溫服一盞，不拘時，日三夜二。

5，當歸生姜羊肉湯有什么功效怎么做

適應于形體消瘦，怕冷，面色蒼白等。制作：（1）基本材料:羊肉500g，當歸20g，生姜30g。（2）羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水;當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。（3）將生姜下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時，調味供用。希望您能采納，康管家。

6，當歸生姜羊肉湯

原料：當歸、生姜、羊肉。此款湯組方：主要部分是：當歸、生姜、羊肉。如圖：當歸功效：補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。老姜效果更好。功效：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。羊肉溫補填精，選用羊肉片比較好煮，做湯味道也很鮮美。另外附加藥材：紅棗、枸杞、陳皮少許，也可加黃芪補氣效果更佳。如圖：紅棗補中益氣，養血安神。枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴。潤肺止咳做藥膳時，放少量陳皮可以提味，也可以去除肉的腥味。做法： 1、將所有藥材都放入砂鍋大火燒開，再小火慢褒； 2、然后將鍋里放點麻油，小火炒出姜片的香味； 3、再放羊肉片快速抄幾分鐘，加點黃酒，注意不宜炒太久，因為肉片很薄，肉會很快變老； 4、炒好后放入盤里，等湯熬好后，吃的時候加到沙鍋里。也可以不炒，直接等湯好后羊肉放入，但是香味不夠，羶味很重。看看作品吧。放在插電的鍋子里繼續加熱可以直接吃肉喝湯，也可以加點青菜與香菇之類，當小火鍋吃。看著熱氣騰騰的羊肉湯，你是不是想起白居易的詩詞：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無。當歸生姜羊肉方功效：溫肝補血、散寒暖腎。親愛的姐妹們，如果你有手腳冰冷，子宮虛寒等癥狀，趕緊趁冬天做此湯，調理一下。還有男性同胞如果腎陽虛的話(面色蒼白，小便清長，手腳冰冷，陽萎)也可以服用。注意：如果你有感冒，發燒，身患腫瘤等癥狀，盡量不要吃藥膳，中醫講究對癥下藥，我們要找出適合自己體質的藥膳來進補，那樣才能做到養生，保健。

7，當歸生姜羊肉湯怎么煮

1.將羊腿肉洗干凈，放入沸水鍋內煮凈血水，撈出洗凈血末，改刀切成1厘米見方丁。姜洗凈切片；當歸切片。2.把鍋置火上，加水約2000克，放入羊肉丁、姜片、當歸、黃酒，大火燒開，撇去浮末，改小火煮30分鐘左右，放入食鹽，再煮10分鐘左右；待羊肉熟爛時放入味精，調好口味即成。功效當歸味甘、辛、微苦，性溫，入肝、心、脾，具有活血、養血、補血、止痛、潤腸等功效。對心肝血虛所致眩暈心悸、面色萎黃；血虛或血虛而兼有淤滯所致的月經不調、痛經、閉經；跌打損傷、風濕痹阻的疼痛證；腸燥便秘有一定治療作用。生姜味辛，性溫，入脾、肺、胃經。有散寒解表、降逆止嘔、化痰止咳的功效。對風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、嘔吐、痰飲喘咳、脹滿、泄瀉有一定治療作用。羊肉味甘，性熱。入脾、胃、腎經。有健脾溫中、補腎壯陽、益氣養血的功效。對脾胃虛寒、納少反胃、氣血虧虛、腎陽虧虛、腰膝酸軟、陽痿、寒疝、產后虛弱少氣和缺乳有一定治療作用。此膳有溫陽通便的功效，對陰寒凝滯的便秘、四肢不溫、畏寒喜熱、腹中冷痛、腰脊酸冷有一定的輔助食療作用。提示大便秘結而見小便短赤，面紅身熱，口干口臭，噯氣頻作，脘腹痞滿，舌質紅，苔黃膩者不宜食用。

[功效]溫中補血、調經散寒。[材料]羊肉500克，當歸50克，生姜60克。[制法]1.羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。 2.將生姜下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時，調味供用。[適用范圍]：用于婦女月經不調，血虛經少，血枯經閉，痛經，經期頭痛，乳脹，子宮發育不良，胎動不安，習慣性流產，產后腹痛，頭暈，面色蒼白等癥。