信陽熱干面起源于武漢熱干面，但比武漢熱干面更講究，做法更細致。信陽熱干面要用高筋粉軋成的圓面條，說起信陽，大家可能首先想到的是“信陽毛尖”，說起熱干面，當然大家首先想到的是武漢熱干面”，出品真的是進行了粵式改良，各種混搭熱干面，炸醬熱干面，他家桌子夠寬敞，同時也是珠江新城第一家熱干面店，人氣比較旺。

1、信陽熱干面好吃嗎？有何文化內涵？為什么現在有種信陽熱干面超越武漢熱干面的說法？

武漢市的熱干面千家一味無創意。信陽人的熱干面千家百味，總有新鮮感?？芍^，面不香，死不休，敬業精神。武漢熱干面配輔料基本是羅卜丁、香蔥、淹菜等、為什么不能放入黃豆末、基尾蝦末、五花肉末、花甲丶毛蛤、臘肉丁五種類型的熱干面，當然主枓還是正宗芝麻醬。加以黃豆未、增其輔香，單純的熱干面4元其它價格另議?？傆袊L鮮者、旅游者光顧，

2、怎樣在家做信陽熱干面？

說起信陽，大家可能首先想到的是“信陽毛尖”。說起熱干面，當然大家首先想到的是武漢熱干面”，其實信陽熱干面起源于武漢熱干面，但比武漢熱干面更講究，做法更細致。信陽熱干面要用高筋粉軋成的圓面條，1把面條入開水鍋煮至六成熟，撈出加入半勺香油拌勻，然后放入蒸鍋蒸十分鐘，取出抖散晾涼。2芝麻醬中加入香油、鹽、老抽拌勻，

3、在湖北省外吃熱干面是什么感覺？

卷首：彩蛋在后面，覺得內容太長德，直接看后面的內容。深切感受到熱干面正在走出湖北，走著和“尖叫煎餃”這些品牌類似的品牌化道路，最近2年感受比較明顯，在廣州，熱干面以往僅在湖北人聚居區才有，一是可能外地人真吃不慣，再者加上做法和用料本來就不及湖北，造成店面較少、出品也不好（面條不是堿水面、香醋不對、麻醬不正宗），即使湖北人想吃，也很難找到比較正宗、性價比高的熱干面。

好了，現在好了，在廣州的熱門商圈都可以嘗到這道湖北美食了，比如下面幾家店：中華廣場：吾漢食堂·武漢小吃手作客單價：40元種類：出品真的是進行了粵式改良，各種混搭熱干面，炸醬熱干面？蜜汁叉燒？小龍蝦熱干面？吃慣了蘭州拉面，來吃這個價位和份量的面，估計很多工薪階層還是不能作為日常消費，嘗個鮮即可，因為男生你吃碗面估計只有6成飽，非得再加份三鮮豆皮、桂花糊米酒釀小湯圓或藕湯才行，這樣一算下來：15 12 10/13=37/40，

what？廣州吃了個熱干面吃了四十。招牌熱干面：15三鮮豆皮：12桂花糊米酒釀小湯圓：10排骨藕湯：13不怪這些老板賣的貴，看看這裝修，看看店鋪的地段，跟武漢賣5塊錢一碗，早虧得褲子都沒得穿的了，裝修風格：簡單大氣，加上武漢味的裝飾，不過雙人桌還是顯得比較窄，讓人無法很好的施展，個人還是比較喜歡坐大桌，敞亮。

花城匯中區：漢泰豐老武漢小館客單價：40元種類：熱干面的種類比上面那家少，按照上面的餐標，吃一頓熱干面：16三鮮豆皮：12藕湯：13清潤糯米甜酒：8，加蛋12，合計一下：16 12 13/8=41/36，也差不多40元。環境：他家桌子不大，體現珠江新城的寸土寸金，花城匯南區：漢口人家客單價：40元種類：熱干面的種類比較傳統，牛肉、牛雜、肥腸、三鮮，按照上面的餐標，吃一頓熱干面：16三鮮豆皮：12藕湯：16桂花糊米酒：12。

合計一下：16 12 16/12=44/40，也差不多40元，環境：他家桌子夠寬敞，同時也是珠江新城第一家熱干面店，人氣比較旺。但是我想說的是，如果你是個純正的吃貨，想吃更實惠的熱干面，上面的幾家我就不推薦你去品嘗了，畢竟吃貨都是吃巷子里的東西的，我推薦你去大塘，因為上面那幾家店的師傅們說不定也住在大塘，他們平時常吃的也是這里的面呢。

交通：大塘地鐵站下車后，走到馬基大街，一路上你就會看到一溜煙的熱干面店，主要的集中在馬基大街上，當然還有鍋盔，還是按照上面的搭配，吃下來超過25元，多余的錢找我來報銷，最后，不多說了，明天早上打車就去吃，欠斯你們。----------------------------------感謝閱讀隨手關注點贊鼓勵-------------------------------------。