羊肚湯的做法大全，羊肚湯的做法羊肚湯怎么做好吃

來源：整理時(shí)間：2023-02-04 07:03:16 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，羊肚湯的做法羊肚湯怎么做好吃
2，羊肚湯的做法
3，求正宗羊肚湯的詳細(xì)做法
4，秋冬羊肚湯的做法步驟圖
5，怎樣煮羊肚湯

1，羊肚湯的做法羊肚湯怎么做好吃

1.羊肚洗凈切條2.當(dāng)歸也沖洗干凈3.取少量枸杞洗凈4.以上兩種食材加水、紅棗、枸杞和調(diào)料一塊燉煮，煮至羊肚散發(fā)清甜香氣即可。大概需要半個(gè)小時(shí)左右5.做好上桌咯

羊肚湯的做法羊肚湯怎么做好吃

2，羊肚湯的做法

用料：羊肚200g、大蒜籽5個(gè)、洋蔥半個(gè)、花椒15粒、白胡椒粒15個(gè)、鹽適量、香菜少許。步驟：1、羊肚洗凈，冷水入鍋煮沸后撈出，切絲。2、準(zhǔn)備配料。3、鑄鐵鍋或沙煲煮開水放入調(diào)料包，放入羊肚絲，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉，燉至羊肚爛放入鹽調(diào)味，切好香菜撒上去即可完成。4、成品。

羊肚湯的做法

3，求正宗羊肚湯的詳細(xì)做法

黃芪羊肚湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補(bǔ)氣食譜水腫食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜子宮脫垂食譜小兒遺尿食譜口味：原本味工藝：煮黃芪羊肚湯的制作材料：主料：羊肚500克輔料：黃芪25克,黑豆50克調(diào)料：鹽5克,胡椒粉1克教您黃芪羊肚湯怎么做，如何做黃芪羊肚湯才好吃1. 將羊肚洗凈切絲；2. 黃芪潤透切片；3. 黑豆去雜洗凈；4. 將羊肚、黃芪、黑豆、精鹽同入鍋內(nèi)；5. 注入羊肉湯適量共煮煮至羊肚熟爛，調(diào)味即成。小帖士-健康提示：1. 羊肚能補(bǔ)虛損，健脾胃；2. 黃芪味甘，性微溫；3. 可溫補(bǔ)陽氣，益胃固表，托毒生肌，利水退腫；4. 黑豆能活血利水，祛風(fēng)解毒；5. 諸物相配，共奏補(bǔ)氣升陽，止汗，健脾補(bǔ)虛之功；6. 適用于體虛多法，小便頻繁等癥。小帖士-食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

百度會(huì)告訴你、再看看別人怎么說的。

求正宗羊肚湯的詳細(xì)做法

4，秋冬羊肚湯的做法步驟圖

用料羊肚一個(gè) 洗干凈1.5斤當(dāng)歸兩片（不要多放棄）黨參 1.5條紅棗 8粒姜片適量鹽適量蘸醬:辣椒醬（沙茶醬）一小碟秋冬羊肚湯的做法預(yù)訂的羊肚是幫我清洗過的，黑色的外層都洗掉了（聽店家說是用70～80度水，很容易就能刮掉黑色的），但舅舅說黑色的保護(hù)層是好東西，養(yǎng)胃，洗掉可惜??。（下次我試試自己洗。先保存舅舅教我的洗羊肚法：沖洗掉臟兮兮的，用鹽抓洗過水三遍，再用生粉抓洗兩遍）。雖然店家洗過，回來也不要馬虎，還是要認(rèn)真洗的，我也用鹽抓洗。燒水溫約80度放入羊肚，放幾片姜灼一來羊肚讓肉質(zhì)緊致?lián)破饌溆谩Ｉ板伡尤肭逅灰啵ú恍枰獩]過羊肚，我煮好是剛好四碗凈湯）放入羊肚、當(dāng)歸、黨參、紅棗、姜。水開后小火2小時(shí)，用筷子輕易能插入即可。期間翻動(dòng)一兩次。撈起羊肚切絲放回湯鍋，加鹽調(diào)味，撈起羊肚蘸辣椒醬吃??，這樣羊肉就帶了一點(diǎn)淡淡的咸味再蘸醬吃也不會(huì)咸。味道好極了！注意放鹽量，咸了會(huì)讓湯失色。好吃到?jīng)]朋友。三口之家，吃精光了。小貼士當(dāng)歸不要多放，是為了避羊膻味，否則湯會(huì)苦，煲的時(shí)間能聞到當(dāng)歸味就好了

5，怎樣煮羊肚湯

主料：羊肚 300克輔料：蘑菇(鮮蘑) 30克白菜 150克香菜 15克調(diào)料：鹽 55克胡椒 3克味精 2克大蔥 10克姜 15克黃酒 5克各適量羊肚湯的做法： 1.把羊肚內(nèi)的黑皮洗凈，用少量溫水加鹽50克，反復(fù)搓洗干凈，切成片待用：蘑菇用水泡發(fā)；白菜洗凈取白菜心；香菜洗凈切段；蔥切段；姜切片備用。 2.器皿內(nèi)加水，放入肚片、蘑菇、精鹽、胡椒、料酒、蔥、姜，煮至七成熟。 3.器皿內(nèi)再放白菜心、味精，待用肚片浮上湯面時(shí)，再低火20分鐘，加入香菜即可。

<< 1 >>炒羊肚絲菜系：湖南菜原料/調(diào)料：羊毛肚(或豬肚)600克。小蘇打1茶匙，大蒜茸l茶匙，醬油、紅辣椒絲各1湯匙，筍絲、韭黃各1／2杯，用醋1湯匙，酒1湯匙，生粉1茶匙，香油1／2茶匙及適量鹽做成調(diào)料制作流程： ①將毛肚一塊，用水煮l小時(shí)至軟，撈出后切細(xì)絲，再用約6杯水加小蘇打煮30秒鐘左右至熟爛為止，撈出沖洗一下，濾干水分。 ②用熱油3湯匙將肚絲爆炒一下并淋醬油1湯匙調(diào)味，隨即撈出再濾干。 ③將炒鍋燒熱，用3湯匙油炒紅辣椒及筍絲，并加入毛肚絲與韭黃，淋下調(diào)汁，用大火炒勻即可。 << 2 >>清湯羊肚用新鮮羊肚烹制成的青海清真菜肴。將新鮮羊胃（俗稱肚子）洗凈，放入80℃左右的熱水中燙幾分鐘后撈出，用刀將內(nèi)外黑膜刮凈，清水漂洗干凈，切成大塊，放點(diǎn)堿面揉搓，用開水略煮；取出后用溫水漂洗幾次，去凈堿味，洗成白色。將洗凈的羊肚塊放入水中煮開，加蔥、蒜、姜等；至其煮爛撈出切成條或小塊，放入高湯中，再加蔥、蒜、姜末、鹽、胡椒粉、味精等煮開使之入味；撇去浮沫，盛入大湯碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗絲即可食用。 << 3 >>油爆羊肚原料:羊肚，500克，冬筍15克，水發(fā)香菇15克，青椒25克，淀粉10克，味精10克，料酒15克，作料油75克，香油15克，姜、蒜各10克，鹽少許。方法::將羊肚仁洗凈放在墩上，在肚仁的軟面上刮上深而不透的丁字花刀，切成l7厘米見方的塊。冬筍、香菇、青椒切成象眼片，用調(diào)料對好汁，將姜、蒜放入待用。炒鍋內(nèi)放入豬油(作料油)500克，油八成熱時(shí)將肚仁放入鍋內(nèi)迅速攪開，潷出余油，將冬筍、香菇、青椒放入鍋內(nèi)，隨即將對好的汁倒入鍋內(nèi)，待汁爆起，翻攪出鍋，盛在盤中即可。特點(diǎn)：此菜呈白、褐、綠三色，外型美觀，質(zhì)地脆嫩，滋味鮮美 << 4 >>涼拌羊肚絲熟羊肚半斤(先燙熟)、蒜頭6個(gè)、紅辣椒3支、蔥2支、香菜少許調(diào)味料味精少許、沙拉油1杯、工研醋2杯烹調(diào)步驟 1. 除了香菜之外，全部材料切成小片 2. 油加熱 3. 將油淋上并攪拌 4. 再加入醋及香菜充分?jǐn)嚢杓纯?