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1，什么是魷魚須

你好魷魚須是魷魚腳有八足.魷魚出水后;因懸吊日照作乾貨魷魚.腳足會(huì)似橡皮膠般拉長(zhǎng),乾后似須.

這樣做很好吃

干煸魷魚須：干煸魷魚絲：做法是一樣的。將魷魚須用開水燙一下，然后過一下涼，拍干淀粉下油炸，油溫在六七成熱就可以。掛糊人家就說你是外行了。

就是魷魚的爪子

什么是魷魚須

2，魷魚須怎么做

制作好吃的魷魚須

麻辣魷魚須怎么做？把魷魚須清理干凈，開水燙一下，鍋中起油加入翻炒，然后來點(diǎn)生抽耗油豆瓣醬，青椒。

用韭菜炒

魷魚須冬瓜湯的做法·配料: 魷魚須適量，冬瓜200克，鹽、味精、胡椒粉各適量。 ·操作: 1、將魷魚須適當(dāng)切絲，放入開水氽過，冬瓜去皮瓤洗凈切片待用。 2、鍋上火，加水適量，把冬瓜、魷魚須、鹽、味精、胡椒粉一同放入鍋中，燒熟即可。－ ·營養(yǎng)價(jià)值: 魷魚 - 魷魚的營養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量達(dá)16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對(duì)怕胖的...【所有魷魚菜譜】冬瓜 - 冬瓜是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、...【所有冬瓜菜譜】 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯】 · 韭菜魷魚須原料：韭菜段、紅椒、黃椒、魷魚須、鹽、蠔油、生抽、姜蒜片做法：1、魷魚須焯水備用2、紅椒、黃椒切條，與韭菜段一起裝碟備用3、熱鍋涼油，姜蒜片爆香鍋，加入紅黃椒、韭菜段煸炒1分鐘，調(diào)入蠔油、生抽、鹽翻炒片刻，加入焯好的魷魚須攪拌出鍋。

魷魚處理干凈焯水，油熱蔥姜蒜火鍋底料爆香下魷魚

這樣做很好吃

魷魚須怎么做

3，魷魚須怎么處理

材料魷魚，蒜苗，青椒絲做法1、魷魚橫刀，豎刀切好，入水焯一分鐘。2、油鍋下蔥姜蒜，花椒面，料酒，辣椒醬，炒香。3、之后把其他材料一起放入炒3分鐘，調(diào)味，出鍋。材料魷魚，青椒，胡蘿卜，姜絲；生抽做法1、魷魚去內(nèi)臟洗凈，切絲。2、青椒、胡蘿卜、姜切絲。3、鍋熱入油，倒入姜絲后倒入魷魚絲翻炒，調(diào)入生抽，翻炒幾個(gè)來回后，倒入青椒、胡蘿卜絲，調(diào)入鹽翻炒。4、炒勻后即可裝盤。很簡(jiǎn)單的家常菜！

可以串烤

拿來紅燒。

魷魚須怎么清洗魷魚須的處理方法推薦魷魚很好吃，魷魚皮卻很難剝，小編教你巧法三分鐘輕松剝?nèi)ヴ滛~皮： 1、把魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘; 2、用刀在魚背上劃兩刀; 3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉; 4、再把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。小貼士：先把頭與身子分開，用清水沖洗一下，把魷魚剪開,去掉內(nèi)臟,然后撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點(diǎn)食用堿搓洗，沖水;魷魚須上的觸爪因?yàn)橛形P口(鈣化的軟骨)所以要認(rèn)真用堿搓洗就可以了! 眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的時(shí)候里面有黑色液體別濺到身上，不好洗的。在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實(shí)就是是嘴上面的倆個(gè)像鷹嘴樣的東西。改刀后熱水氽一下，魷魚須可以溫拌、涼挑;魷魚卷、片可爆炒。魷魚膽固醇太高，有“一口魷魚三十口肥肉”之說。

魷魚須怎么處理

4，鮮魷魚須的做法

、魷魚沖洗干凈。 2、把魷魚須切下來，然后在須上隔一公分左右切口子，可別切斷嘍。其他的肉也切成條狀，切口，放在簍子里滴干水。 3、鍋燒熱，放入幾片姜，將切好的魷魚放下鍋煸炒，倒入少許料酒，這時(shí)魷魚會(huì)炒出一些水分，繼續(xù)炒，如果水很多就把水弄出來倒掉。炒一會(huì)兒，水就干了，然后把魷魚起鍋。 4、將鍋洗干凈（注意不要有剛才留下的鍋巴）。鍋燒熱，倒入適量油，燒熟。放入魷魚再煸炒兩分鐘，放入芝麻翻炒幾下。灑點(diǎn)孜然粉，翻炒，放入幾匙鮮面醬，辣醬，適量鹽和胡椒粉，白糖，繼續(xù)翻炒，直至出香味，醬均勻附在魷魚上，起鍋。（注意：不要用甜面醬，超市有鮮面醬賣的。辣醬要用很細(xì)的那種，不是那種剁椒，當(dāng)然是十三香的那種最好了）。 5、當(dāng)然就是那筷子吃了魷魚魚紅燒肉步驟如下： 1。干魷魚放鹽水里泡一個(gè)小時(shí)（據(jù)說這樣魷魚的鮮味不會(huì)被泡掉），撕掉上面所有看不順眼的東西，切成小塊；豬肉切塊放水里浸10分鐘，然后瀝干 2。炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生姜一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚再炒一小會(huì)兒，黃酒放入哧一下，放生抽、老抽（偶用的是海天草菇老抽，上色很好的，一點(diǎn)點(diǎn)就可以啦），倒入可樂淹沒大部分原料（糖和水都不用拉），再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜。 3。偶這回沒用高壓鍋，所以燜了一個(gè)半小時(shí)（其實(shí)偶認(rèn)為如果光是豬肉的話一個(gè)小時(shí)就差不多啦，但是因?yàn)轸滛~沒有完全發(fā)透，所以得多少一會(huì)兒），中途可以放一些鹽調(diào)好味道，最后大火收汁，再撒一點(diǎn)味精就可以出鍋了。燒好的魷魚還是有點(diǎn)韌性的，挺好吃的，豬肉已經(jīng)達(dá)到入口即化的地步啦

用水焯一下炒韭菜