農村酒席才是真材實料,可一桌算下來要花多少錢呢。總的看來,由于沒拿多少錢給人賺,所以農村每桌酒席所花費用比城里低不少,河南鄧州市的農村新人結婚的風俗習慣,很多人寧愿吃農村四五百一桌的酒席也不愿吃城里一千多一桌的酒席,一桌檔次差不多的酒席,其成本最高的是酒樓,其次是農家樂,最便宜的則是農村。
1、現在農村辦酒席,一桌要多少錢?你怎么看?
問:農村酒席一桌大概花好多錢呢?一桌檔次差不多的酒席,其成本最高的是酒樓,其次是農家樂,最便宜的則是農村。點擊右上角紅色按鈕關注【刺楸】,了解更多農村趣聞趣事,很多人寧愿吃農村四五百一桌的酒席也不愿吃城里一千多一桌的酒席。然而,如今農村有些酒席上的菜也趨于同質化,甚至略顯敷衍,使得不少人開始懷念以前由村里人親自做的酒席飯菜,
之所以有這種感覺,主要是農村生活較多年前已大為改善,而現在許多酒席為請人做的包桌,菜品都差不多,扎堆的酒席一多,自然覺得沒甚新意。以前的農村酒席,食材好,用料真,掌廚師傅廚藝了得,在眾目睽睽之下現場做,飯菜味道香,城里酒樓動輒一千多元一桌的酒席實則是花把式,盛菜肴的餐盤甚是精美,哪怕把普通的回鍋肉裝到那些餐盤里也會頓覺高端。
所以,刺楸常聽村里人說去城里酒樓吃的不是酒,而是那個名氣,主家也能贏得個好聲譽,農村酒席才是真材實料,可一桌算下來要花多少錢呢?一、農村酒席的形式多刺楸這里所說的農村酒席特指在家里做的壩壩宴流水席,而到農家樂或酒樓訂餐式酒席則屬于城里酒席。城里酒席價格會根據商家和菜肴的檔次而差距很大,便宜的五六百,中等的八九百,高檔的一兩千,
在家里辦的農村酒席,沒有門面租金費,沒有員工費,也沒有老板利潤,所有費用均為成本價。在刺楸這里,農村酒席最便宜的就是請村里人幫忙,而請人包席則要再把人工費計算進去,做包桌的每桌大概掙一百多人工費,幾十桌算下來就掙了幾千塊,加上推薦主家購買食材后商家給的回報,一場酒席少則有一萬塊被做包桌的掙去了。但除了食材外,其他一切基本上都是做包桌的自帶,主家也少了許多麻煩,
二、每桌費用1、請村里人幫忙做桌。其實這種酒席方式,除了買食材時給了商家賺錢的機會,所以的人工成本都變成了欠別人的人情,但確實節省了不少錢,不少農民在準備辦酒席前就養肥了豬兒,肉也不用割多少,在計算成本時這部分也可以省去。每桌所花的錢要根據菜品數量來算,在刺楸所在的四川宜賓,一般是擺九大碗,再加額外的一些炒菜、涼菜,差不多有十幾個菜,
每桌成本大概在四五百多,另外加上煙酒和飲料,每桌差不多五六百塊錢。2、請人做包桌,同樣的菜肴,這種方式每桌要考慮多一百多的人工成本,所以每桌大概花六七百塊錢。總的看來,由于沒拿多少錢給人賺,所以農村每桌酒席所花費用比城里低不少,當然,如果請人搭臺商演跳舞唱戲,則花不少錢,刺楸也沒把這筆費用平攤到每桌酒席的費用里。
2、河南南陽農村結婚有什么習俗?
河南鄧州市的農村新人結婚的風俗習慣,在農村,年輕男女通過媒人介紹認識,如果雙方都沒有什么意見,那么第一個需要走程序“看家”,這一天,女方到男方家里,隨行的有女方的母親,嫂子,嬸子等親屬。男方要備下宴席,熱情招待,吃過飯,男方要把定婚的見面禮給女方,現在都流行是萬里挑一,就是一萬零一元,另外隨行的大人小孩都要給紅包,每個人一百到五百不等,
一般來說,“看家”后離談婚論嫁就不遠了,首先男方要訂住結婚的具體時間,然后派人去女方家“送日子”,就是告訴女方家里哪一天結婚,同時也要把禮金送去,家里有新房子的,可能要少一點,幾萬元,沒有房子的,需要二三十萬元。女方在結婚前一天宴請自家的親朋好友,第二天上午男方的迎親車隊就來了,要給女方家里帶“四色禮”,有豬肉,酒,粉條,羊腿,
近親屬也要帶,例如叔叔,伯伯家到要帶禮物。新娘子到男方家后,要舉行結婚儀式,拜天地,都是非常隆重,中午大擺筵席,新郎新娘要給來參加婚禮的親朋好友挨個敬酒,晚上就是鬧洞房了,新人三天不論大小,一般都是平輩的小兄弟們,開玩笑,鬧洞房,還有一個重要的禮節,就是“三天回門”,結婚后第三天,新娘子要領著新郎一起回娘家,這一天要“老姑爺陪新姑爺”就是女方的姑父中午要陪新郎官,另外家族里的主要人員都要參加,表示對新郎官的尊重。