新疆烤包子是當地人一種非常喜歡的早餐，有點像是普通包子在我們心中的地位，而且正宗的新疆烤包子，一定要是用烤馕坑烤制而成。喀什的烤包子最地道、好吃；新疆各地的烤包子改良不少，盡量配合漢族的口味，最重要的是把烤包子油脂的成份降低了，新疆的烤包子，主要是在馕坑烤制的，包子皮和漢族傳統的包子不一樣不用發面是用死面的。

1、新疆哪里的烤包子好吃？

喀什的烤包子最地道、好吃；新疆各地的烤包子改良不少,盡量配合漢族的口味，最重要的是把烤包子油脂的成份降低了。烤包子這東西很怪，吃油厲害，特別在烤制后，包子口感是香酥的，羊油要不足，就出不來這種效果，喀什的烤包子一直不折不扣的遵循古法，雖然麻煩、雖然成本高,但西域美食的口碑不改，這也是許多人熱愛喀什烤包子的行為根據吧！記著當年在喀什讀中學，每逢巴扎天，必去吃烤包子，幾個愛打球的同學、都熱愛這個，可惜那時候都窮，都不敢大吃，嘗嘗而巳。

2、安陽有新疆烤包子嗎？

有，烤包子和薄皮包子(維語叫“皮特爾曼吐”)是維吾爾族同胞喜愛的食品，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。對于很多人來說，他們未必能接受這樣的美食，如果用一個大家常見的食物形容的話，這種新疆烤包子，有點像是上海生煎和面包的一種組合產物，之所以很多網友無法接受，甚至解決它是用“爛肉”做成的，可能跟它的食材有關系。

新疆人性格豪爽，也體現在他們制作的美食上面，無論是新疆烤串還是各種各樣的當地美食，都會讓你品嘗出一種“大塊吃肉、大口喝酒”的感覺，可是對于一些人來說，他們更加想要追求精致的食物，所以有可能就會覺得新疆的這種烤包子太過于油膩。新疆食物在制作過程當中，確實比較不拘泥于小節，所以可能在一些食客看到這種烤包子所使用的肉時，會有些嫌棄它的賣相，甚至它會讓人有一種碎肉的感覺，

不過這也是一種主觀的想法，當地人做的新疆烤包子，當然使用的是非常精致的肉品，只不過在處理的時候，沒有太注重外觀而已。新疆烤包子是當地人一種非常喜歡的早餐，有點像是普通包子在我們心中的地位，而且正宗的新疆烤包子，一定要是用烤馕坑烤制而成，因為在外地沒有這樣的馕坑，所以新疆人想要吃到正宗烤包子，也不是那么容易的事情。

3、新疆的烤包子是一種怎樣的美食？

烤包子（維語叫“撒木薩”）和薄皮包子（維語叫“皮特爾曼它”）是維吾爾族同胞喜愛的食品之一，新疆的烤包子，主要是在馕坑烤制的,包子皮和漢族傳統的包子不一樣不用發面是用死面的。包子皮要搟薄，四邊折合成方形，新疆人最愛的美食之一，它的皮酥脆。但不一定適合所有的人群，尤其是對于那些不喜歡吃羊肉的朋友!1.和面，邊加水邊拿筷子攪和，等面到雪花狀開始揉，

這樣開始可以不用沾手。和出來的面有韌勁兒！2.揉到面團表面光滑后蓋上保鮮膜醒發（二三十分鐘就行了），個人建議蓋保鮮膜之前面團上抹層清油，一是為了烤起來香，而是為了好把面團從盆子里拿出來：）3.開始剁餡兒（建議還是買現成的羊肉餡兒，剁起來麻煩），把羊油單獨切出來（這是關鍵好吃的地方！）兩邊都入胡椒粉，孜然粉和鹽腌著，至于咸淡就看天分了！（個人建議可以稍微多方點兒鹽，因為本身包子皮是沒味兒的）4.然后開始切洋蔥（切的時候一定要速度，不然哭死！），我自己發明的放了些青椒。

切好就和肉拌均勻（羊油無需拌入），5.把面切成條（切記切面的時候案板上撒點面粉），再切成塊兒，搟成圓形，大小就比餃子皮大一倍。6.在包子皮周圍抹上蛋液，7.把餡兒添在皮中間（這個示范的瘦肉多了點兒，最好是一半瘦肉，一半肥肉，當然還是看個人口味！）8.把皮像疊被子一樣疊起來9.將錫紙放入烤盤，抹上一層清油。

10.把包子均勻的排布在烤盤上，并刷上蛋液，如果想烤焦烤黃脆一點的話就多抹點兒蛋液！（在這個過程中，可以預熱烤箱230°十分鐘）11.我用的是長帝的CKTF-30GS，上管溫度可以210°左右，下管溫度可以稍高，烤的過程中隨時觀察烤包子的狀況，根據情況再調節溫度都可以。12.烤箱定18分鐘即可出了，這樣外焦里嫩~很好吃的喲~~都說羊油多放點就會更好吃的；當然這是根據不同地方的口味決定的。