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吃什么降低膽固醇,膽固醇高吃什么食物降膽固醇

來源:整理 時間:2023-08-30 10:40:36 編輯:好學習 手機版

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1,膽固醇高吃什么食物降膽固醇

海帶,香菇,木耳,大豆,洋蔥,新鮮的小油菜等青菜,每天吃紫菜大蒜能降低血壓和膽固醇
1、豆制品,如豆制漢堡包、豆制熱狗、豆制冷切肉,以及豆奶等。2、硬殼果,每天吃一把杏仁。3、黏膠可溶性纖維素,如燕麥麩谷物、大麥湯等還包括花椰菜、胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、洋蔥、羊角豆、茄子等。
膽固醇是血脂的重要成分。血膽固醇過高往往引起動脈粥樣硬化,在臨床上產生冠心病、高血壓,以后可發生心肌梗死、腦卒中等致命疾患。所以降低血中膽固醇是飲食豐富后經常遇到的問題。 有些降膽固醇藥有一定副作用,因此能不用藥而降膽固醇是更理想的。前不久著名的《代謝》雜志上,加拿大臨床營養學家報道用4類食物就能降低血中膽固醇29%。其實這幾類食物分別應用各能降膽固醇5%~10%,而他們則將其合并應用,產生協同作用。他們對13例除血脂外均正常的病例,這些人已用了低膽固醇、低飽和脂肪飲食有一段時間,吃此4類食物一個月以后,測低密度脂蛋白(ldl)膽固醇降低29%,多數人已降至正常范圍。 這4類食物是:1、豆制品,尤其是國外有豆制的代肉類,如豆制漢堡包、豆制熱狗、豆制冷切肉,以及豆奶等。2、硬殼果,每天吃一把杏仁。3、黏膠可溶性纖維素,這在歐美有商品。還有燕麥麩谷物、大麥湯等不溶性纖維素。4、增加植物固醇的人造奶油,這在歐美有商品,和我們國內現有的人造奶油不同。 這些食物還包括花椰菜、胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、洋蔥、羊角豆、茄子等。食譜如早餐喝豆奶、燕麥麩粥、水果、杏仁、燕麥面包及果醬和增加固醇的人造奶油。午飯吃豆制冷切肉、麥麩面包、黃豆湯及水果。晚餐可吃各種炒蔬菜、豆腐、水果及杏仁。點心可用硬殼果、酸奶及加上可溶性纖維素的豆奶。除此以外,當然不應吃高膽固醇食物、高飽和脂肪食物及動物脂肪。不過該文作者認為,即使不能完全達到他們所要求的素食,但盡可能的多用以上4類食品,可以一步一步增加,對降低膽固醇還是有好處的。 這4類食品在歐美超市或食品店都有供應。但在我國上述第3和第4類商品較少,好在我們民族的飲食習慣不常吃奶油,所以也就無需用人造奶油作替代。而第3類食物中不可溶性纖維素實際上即一般蔬菜,在我國是很豐富的。第1類豆制肉或漢堡包等雖在我國尚無產品,但我們的素雞、素鴨、素火腿等已有不少。 在我國,豆制品大有開發前途。硬殼果中胡桃、花生、瓜子、杏仁早已是大眾食品。 總之,參考國外經驗,在飲食結構中增加植物類食品,少用動物類食品,可以降低膽固醇,使我們生活得更健康!

膽固醇高吃什么食物降膽固醇

2,降膽固醇的日常吃的食物有哪些

喝紅茶,但不要太濃的。少吃動物內臟,不要吃鴨蛋。膽固醇是人體必需的物質,人體每天會自己合成800-1000mg的量,膽固醇過高除了食物中攝入更多的量外,最主要是沒能有效的利用體內的膽固醇所造成的。
12種降低膽固醇的食物蘋果、葡萄、韭菜、海帶……這些生活中常見的蔬果,不僅味道鮮美、營養豐富,還具有很好的降低膽固醇作用哦!眾所周知膽固醇過高,對人體的危害相當大,所以生活中大家可以,通過飲食來調節、預防。1、蘋果蘋果因富含果膠、纖維索和維生素c,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明,大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。 2、葡萄葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇,是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。 3、玉米米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益于他們以玉米為主食。 4、牛奶 牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積于動脈 血管壁,又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產生。 5、大蒜 大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。 6、韭菜韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養,其中包括多余的脂肪。 7、洋蔥洋蔥含前列腺素a,這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,還可預防動脈硬化。40幾歲的人要多吃點。 8、香菇 能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。 9、冬瓜 經常食用冬瓜,能去除身體多余的脂肪,起到減肥作用。 10、胡蘿卜 富含果膠酸鈣,它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。 11、海帶 海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。 12、山楂 山楂具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。
蘋果
少吃豬肉,鵪鶉蛋,鴨蛋、動物內臟,要吃的話就吃羊肉,魚,水果,

降膽固醇的日常吃的食物有哪些

3,降壞膽固醇吃什么食物

蘋:富含膠、纖維素維素c非降脂作用每吃兩蘋堅持月數血液低密度脂蛋白膽固醇(血管害)降低血管益高密度脂蛋白膽固醇水平則升高 胡蘿卜:富含膠酸鈣與膽汁酸發化反應便排身體要產膽汁酸勢必用血液膽固醇促使血液膽固醇水平降低 玉米:含豐富鈣、磷、硒卵磷脂、維素e等具降低血清膽固醇作用 牡蠣:富含鋅及牛磺酸等尤其?;撬岽龠M膽固醇解助于降低血脂水平 杏仁:膽固醇水平或稍高用杏仁取代其膳食低營養密度食品達降低血液膽固醇并保持臟健康目 海帶:含豐富?;撬峤档脱獕杭澳懼懝檀?含食物纖維褐藻酸抑制膽固醇吸收促進排泄 蒜:能減少肝臟合膽固醇每需吃3瓣蒜便效降低害膽固醇水平使益膽固醇升高降低臟病發病率 牛奶:含較鈣質能抑制體內膽固醇合酶性減少體膽固醇吸收
膽固醇是血脂的重要成分。血膽固醇過高往往引起動脈粥樣硬化,在臨床上產生冠心病、高血壓,以后可發生心肌梗死、腦卒中等致命疾患。所以降低血中膽固醇是飲食豐富后經常遇到的問題。 有些降膽固醇藥有一定副作用,因此能不用藥而降膽固醇是更理想的。前不久著名的《代謝》雜志上,加拿大臨床營養學家報道用4類食物就能降低血中膽固醇29%。其實這幾類食物分別應用各能降膽固醇5%~10%,而他們則將其合并應用,產生協同作用。他們對13例除血脂外均正常的病例,這些人已用了低膽固醇、低飽和脂肪飲食有一段時間,吃此4類食物一個月以后,測低密度脂蛋白(ldl)膽固醇降低29%,多數人已降至正常范圍。 這4類食物是:1、豆制品,尤其是國外有豆制的代肉類,如豆制漢堡包、豆制熱狗、豆制冷切肉,以及豆奶等。2、硬殼果,每天吃一把杏仁。3、黏膠可溶性纖維素,這在歐美有商品。還有燕麥麩谷物、大麥湯等不溶性纖維素。4、增加植物固醇的人造奶油,這在歐美有商品,和我們國內現有的人造奶油不同。 這些食物還包括花椰菜、胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、洋蔥、羊角豆、茄子等。食譜如早餐喝豆奶、燕麥麩粥、水果、杏仁、燕麥面包及果醬和增加固醇的人造奶油。午飯吃豆制冷切肉、麥麩面包、黃豆湯及水果。晚餐可吃各種炒蔬菜、豆腐、水果及杏仁。點心可用硬殼果、酸奶及加上可溶性纖維素的豆奶。除此以外,當然不應吃高膽固醇食物、高飽和脂肪食物及動物脂肪。不過該文作者認為,即使不能完全達到他們所要求的素食,但盡可能的多用以上4類食品,可以一步一步增加,對降低膽固醇還是有好處的。 這4類食品在歐美超市或食品店都有供應。但在我國上述第3和第4類商品較少,好在我們民族的飲食習慣不常吃奶油,所以也就無需用人造奶油作替代。而第3類食物中不可溶性纖維素實際上即一般蔬菜,在我國是很豐富的。第1類豆制肉或漢堡包等雖在我國尚無產品,但我們的素雞、素鴨、素火腿等已有不少。 在我國,豆制品大有開發前途。硬殼果中胡桃、花生、瓜子、杏仁早已是大眾食品。 總之,參考國外經驗,在飲食結構中增加植物類食品,少用動物類食品,可以降低膽固醇,使我們生活得更健康!

降壞膽固醇吃什么食物

4,吃些什么食品有助于降低膽固醇

降 低 膽 固 醇 的 食 物 很 多 食 物 制 造 商 生 產 不 同 的 降 膽 固 醇 食 物 , 不 過 , 美 國 Mayo Clinic 的 科 學 家 建 議 , 最 好 還 是 食 用 天 然 的 食 物 。 科 學 家 指 出 , 多 種 食 物 可 以 幫 助 降 低 膽 固 醇 , 其 一 是 含 豐 富 可 溶 解 纖 維 (soluble fiber) 的 食 物 , 例 如 蘋 果 、 豆 、 大 麥 、 紅 蘿 卜 、 燕 麥 及 柑 橘 類 生 果 , 這 些 食 物 能 調 節 身 體 制 造 及 消 除 膽 固 醇 的 功 能 。 其 二 是 大 豆 , 它 含 有 異 黃 酮 (isoflavones) , 可 以 幫 助 降 低 膽 固 醇 ; 研 究 發 現 , 魚 類 食 物 所 含 的 omega-3 脂 肪 酸 , 可 以 降 低 膽 固 醇 , 并 可 以 減 低 血 液 中 的 三 酸 甘 油 酯 (triglycerides) , 還 可 減 少 血 液 凝 結 的 機 會 ; 植 物 油 所 含 的 固 醇 (sterol) , 可 以 阻 止 腸 臟 吸 收 膽 固 醇 。 不 過 , 科 學 家 強 調 , 最 重 要 是 均 衡 的 飲 食 。
問∶怎樣降低膽固醇指數? 答∶經常運動,放松心情,減少或停止吸煙,經常測量膽固醇濃度都有助于降低膽固醇。飲食是導致膽固醇指數偏高的主要原因,盡量控制飲食中動物性食物等飽和脂肪,多吃植物性食物與含有高量纖維的食物,因為其膽固醇含量極低或不含膽固醇。 對降膽固醇有幫助的食療: 1.眾所皆知的燕麥片:研究報告指出,每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4-8%,原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外,蘋果、橘類水果、干豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。 2.黃豆中的異黃堿素也有助降低膽固醇,因此應多吃豆漿、豆腐、黃豆。 3.魚類(特別是三文魚及吞拿魚)含奧米加三脂肪酸,早被證實有助降低膽固醇,建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類。 4.最后是中國傳統食品,如木耳及冬菇,也有助降膽固醇.
芹菜多吃地瓜營養師說要想健康應該多吃,還可以長壽
1.燕麥∶燕麥是五谷里食物中含有水溶性纖維最多的食物,研究指出,它能有效帶走身體內多余的膽固醇,而且脂肪含量極低,能預防心血 管疾病,適合高膽固醇人士食用。 2.桃駁梨∶除了桃駁梨之外,其實很多水果都含有豐富的水溶性及非水溶性纖維,例如橙、香蕉及西柚等,都是上佳降低膽固醇的食物。 3.紅蘿卜∶紅蘿卜含有豐富的水溶性纖維,而且甘甜爽口,又含有相當高的維他命a,用來作沙律或伴菜就最適合不過。另外,不少蔬菜都 含有水溶性纖維,例如椰菜,其營養價值與紅蘿卜也不遑多讓。 4.眉豆∶眉豆含有豐富的水溶性纖維,其它「近親」的干豆類,所含的水溶性纖維也不少,例如紅豆、綠豆、黑豆等,用來煲湯或炮制糖水 都健康有益。 5.豆漿∶與豆腐一樣,含有豐富的黃豆蛋白,能降低壞膽固醇。根據美國藥物管理局建議,每天進食25克的黃豆蛋白,以及配合低脂肪http://haoyiyuan.hynews.net/nk/szzx/bpgc/

5,吃哪些食物可以降低膽固醇

蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。 胡蘿卜:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。 玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。 牡蠣:富含鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解,有助于降低血脂水平。 杏仁:膽固醇水平正?;蛏愿叩娜?,可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品,達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。 海帶:含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進排泄。 大蒜:能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害的膽固醇,使有益膽固醇升高,使心臟病的發病率減少50%。 牛奶:含較多的鈣質,能抑制體內膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對膽固醇的吸收。 蜜橘:含有豐富的維生素C,多吃可以提高肝臟解毒能力,加速膽固醇轉化,降低血清膽固醇和血脂的含量。 茶:含有咖啡堿與茶多酚,有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經常飲茶,可以防止人體內膽固醇的升高。
新鮮的小油菜等青菜中富含的葉綠素能大幅度降低膽固醇 大豆中含有能降低膽固醇、防止動脈硬化的皂角苦 ```雞蛋和蔬菜一起烹調做成炒雞蛋吃 膽固醇、鹽分多的魚子和蔬菜搭配,代替調味鹽使用 上等肥牛肉的理想吃法是能使動物性脂肪減少的"涮牛肉" 肉類用植物油油炸,可以減少使膽固醇增加的飽和脂肪酸 有效攝取?;撬岬呐胝{法是油炸魚、法國式黃油烤魚 "?;撬?食物纖維"菜譜更能提高降低膽固醇的作用 魚和豆腐一起吃能提高降低膽固醇的作用 如果擔心膽固醇攝入過多,墨魚、章魚和魚貝類食品可做成醋拌涼菜 泡干香菇的水用于做菜,對降低膽固醇有效 為盡量多攝取植物纖維,卷心菜等蔬菜應熟吃 全麥面包有助于降低膽固醇值 作為下酒菜,能增加好膽固醇含量的食物 適時地吃蘋果,膽固醇就很難增加,并能防止動脈硬化
早餐一碗約75克燕麥粥,配一杯無糖豆漿;看電視時吃一把約二十來顆甜杏仁;平時用降低膽固醇的植物奶油,聽起來是奇怪的搭配,但對膽固醇偏高的人來說,常吃這4種食物,加起來的降膽固醇的效果非常明顯,配合飲食節制及運動,甚至可以擺脫藥物。   加拿大科學家用這些食物進行了科學實驗。在研究中,將高膽固醇的患者分為三組,三組的生活作息如常,也沒有刻意減肥,唯一不同的是第一組全吃素,食用上述黏稠性纖維,植物性蛋白,植物固醇,堅果等四類“護心食物”;第二組是按一般建議食用低飽和脂肪酸的食物,同時服用一般藥物;第三組是比第二組增加降膽固醇的食物。   經過4個星期以后,第二組病人的膽固醇降低8%,第三組降低30%,令人驚奇的是,第一組根本沒吃藥,也降低30%。根據美國心臟協會的研究,減少1%的膽固醇值,就相對減少2%患心血管疾病的機會,因此這四類植物被稱為“護心食物”。   在日常食物中,黏稠性食物的代表是燕麥,植物性蛋白以豆制品為代表,植物固醇存在于許多植物油及堅果中,某些人工特制的植物奶油富含它,至于堅果,則以甜杏仁為代表。根據上述研究結果,我們不妨在日常生活中增加這些食物的攝取。

6,吃什么能降低膽固醇

膽固醇是血脂的重要成分。血膽固醇過高往往引起動脈粥樣硬化,在臨床上產生冠心病、高血壓,以后可發生心肌梗死、腦卒中等致命疾患。所以降低血中膽固醇是飲食豐富后經常遇到的問題。 有些降膽固醇藥有一定副作用,因此能不用藥而降膽固醇是更理想的。前不久著名的《代謝》雜志上,加拿大臨床營養學家報道用4類食物就能降低血中膽固醇29%。其實這幾類食物分別應用各能降膽固醇5%~10%,而他們則將其合并應用,產生協同作用。他們對13例除血脂外均正常的病例,這些人已用了低膽固醇、低飽和脂肪飲食有一段時間,吃此4類食物一個月以后,測低密度脂蛋白(ldl)膽固醇降低29%,多數人已降至正常范圍。 這4類食物是:1、豆制品,尤其是國外有豆制的代肉類,如豆制漢堡包、豆制熱狗、豆制冷切肉,以及豆奶等。2、硬殼果,每天吃一把杏仁。3、黏膠可溶性纖維素,這在歐美有商品。還有燕麥麩谷物、大麥湯等不溶性纖維素。4、增加植物固醇的人造奶油,這在歐美有商品,和我們國內現有的人造奶油不同。 這些食物還包括花椰菜、胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、洋蔥、羊角豆、茄子等。食譜如早餐喝豆奶、燕麥麩粥、水果、杏仁、燕麥面包及果醬和增加固醇的人造奶油。午飯吃豆制冷切肉、麥麩面包、黃豆湯及水果。晚餐可吃各種炒蔬菜、豆腐、水果及杏仁。點心可用硬殼果、酸奶及加上可溶性纖維素的豆奶。除此以外,當然不應吃高膽固醇食物、高飽和脂肪食物及動物脂肪。不過該文作者認為,即使不能完全達到他們所要求的素食,但盡可能的多用以上4類食品,可以一步一步增加,對降低膽固醇還是有好處的。 這4類食品在歐美超市或食品店都有供應。但在我國上述第3和第4類商品較少,好在我們民族的飲食習慣不常吃奶油,所以也就無需用人造奶油作替代。而第3類食物中不可溶性纖維素實際上即一般蔬菜,在我國是很豐富的。第1類豆制肉或漢堡包等雖在我國尚無產品,但我們的素雞、素鴨、素火腿等已有不少。 在我國,豆制品大有開發前途。硬殼果中胡桃、花生、瓜子、杏仁早已是大眾食品。 總之,參考國外經驗,在飲食結構中增加植物類食品,少用動物類食品,可以降低膽固醇,使我們生活得更健康!
10種食物趕走膽固醇 蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素c,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會升高。 胡蘿卜:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。 玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等,具有降低血清膽固醇的作用。 牡蠣:富含鋅及?;撬岬龋绕涫桥;撬峥纱龠M膽固醇分解,有助于降低血脂水平。 杏仁:膽固醇水平正?;蛏愿叩娜?,可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品,達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。 海帶:含豐富的?;撬幔山档脱獕杭澳懼械哪懝檀?;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進排泄。 大蒜:能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害膽固醇的水平,使有益膽固醇升高,降低心臟病的發病率。 牛奶:含較多的鈣質,能抑制體內膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對膽固醇的吸收。 蜜橘:含有豐富的維生素c,多吃可以提高肝臟解毒能力,加速膽固醇轉化,降低血脂。 茶:含有咖啡因與茶多酚,有提神、強心、利尿、降脂之功能。經常飲茶,可以防止人體內膽固醇的升高.
對降膽固醇有幫助的食療: 1.眾所皆知的燕麥片:研究報告指出,每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4-8%,原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外,蘋果、橘類水果、干豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。 2.黃豆中的異黃堿素也有助降低膽固醇,因此應多吃豆漿、豆腐、黃豆。 3.魚類(特別是三文魚及吞拿魚)含奧米加三脂肪酸,早被證實有助降低膽固醇,建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類。 4.最后是中國傳統食品,如木耳及冬菇,也有助降膽固醇. 十大降低膽固醇健康食物 1.燕麥∶燕麥是五谷里食物中含有水溶性纖維最多的食物,研究指出,它能有效帶走身體內多余的膽固醇,而且脂肪含量極低,能預防心血 管疾病,適合高膽固醇人士食用。 2.桃駁梨∶除了桃駁梨之外,其實很多水果都含有豐富的水溶性及非水溶性纖維,例如橙、香蕉及西柚等,都是上佳降低膽固醇的食物。 3.紅蘿卜∶紅蘿卜含有豐富的水溶性纖維,而且甘甜爽口,又含有相當高的維他命a,用來作沙律或伴菜就最適合不過。另外,不少蔬菜都 含有水溶性纖維,例如椰菜,其營養價值與紅蘿卜也不遑多讓。 4.眉豆∶眉豆含有豐富的水溶性纖維,其它「近親」的干豆類,所含的水溶性纖維也不少,例如紅豆、綠豆、黑豆等,用來煲湯或炮制糖水 都健康有益。 5.豆漿∶與豆腐一樣,含有豐富的黃豆蛋白,能降低壞膽固醇。根據美國藥物管理局建議,每天進食25克的黃豆蛋白,以及配合低脂肪及 低膽固醇的飲食,就能有效降低體內膽固醇的含量。 6.果仁∶其它如開心果、杏仁及花生等,脂肪含量雖然頗高,但果仁含有豐富單元不飽和脂肪,能有效降低膽固醇,只要吃適量就會對身體 有益。 7.奧米加3脂肪酸∶諸如深魚類的三文魚、吞拿魚、沙甸魚,就含有豐富的奧米加3脂肪酸,能降低三脂甘油酸,令血液的黏稠度下降,有 助減低血栓形成的機會。 8.金菇∶不只金菇,其實很多菇菌類的食都含有豐富的水溶性纖維,能幫助降低膽固醇及預防心臟病,而且菇菌類的食物烹調方法簡易,味 道又可口,吃多點也無妨呢! 9.橄欖油∶與芥花籽油一樣,橄欖油含有單元不飽和脂肪,日常應以健康食油來代替動物食油,而且味道清香,用來炒菜或制作沙律都很健 康。 10.海藻類∶即海帶及紫菜,含有豐富的水溶性纖維,用來制作沙律、入饌及煲湯,都能吸收其纖維成分。
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