當蛋殼變軟，只有薄薄的蛋殼被雞蛋覆蓋時，啟封，用筷子夾起蛋殼，將蛋清、蛋黃、醋攪拌均勻，然后靜置24小時,碳酸鈣和醋放在一起會發生化學反應，所以醋也會進入雞蛋的外殼，把雞蛋變成醋蛋,泡在醋里雞蛋吃一兩天就好了,1，醋泡雞蛋需要一到兩天,醋泡雞蛋一般要吃3天,1，雞蛋如果在醋中浸泡一段時間，雞蛋的蛋殼會變得很軟，雞蛋也會覺得酸。
fresh 雞蛋個，米醋150-180ml，蜂蜜或糖適量。洗凈后，將雞蛋放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時。當蛋殼變軟，只有薄薄的蛋殼被雞蛋覆蓋時，啟封，用筷子夾起蛋殼，將蛋清、蛋黃、醋攪拌均勻，然后靜置24小時。每個醋蛋液都可以服用。
1，醋泡雞蛋需要一到兩天。泡在醋里雞蛋吃一兩天就好了。因為雞蛋放入醋中，雞蛋貝殼是碳酸鈣，但鹽類不是堿性的，也不是酸性的，但能與酸發生反應，所以醋泡雞蛋只需一兩天就能軟化貝殼。2.而且，雞蛋是堿性食物，容易與醋酸反應。所以醋泡雞蛋不需要泡太久，它們充分反應只需要一兩天，自然就可以吃了。
做醋蛋液最好用高酸度的純醋。據研究，用9度純醋浸泡的醋蛋液質量最好，酸度高，能溶解所有蛋殼，從而使醋蛋液中的鈣含量更高。其他的醋也可以，但是浸泡時間要適當延長，有些酸度低的醋不能完全溶解蛋殼。另外，避免使用醋精。有些人為了增加醋的濃度，在醋中添加醋精，適得其反，破壞了醋蛋液的保健功能。
4、 雞蛋泡在醋里會怎么樣 雞蛋泡在醋里的后果1，雞蛋如果在醋中浸泡一段時間，雞蛋的蛋殼會變得很軟，雞蛋也會覺得酸。2.這是因為雞蛋的外殼主要成分是碳酸鈣。碳酸鈣和醋放在一起會發生化學反應，所以醋也會進入雞蛋的外殼，把雞蛋變成醋蛋。醋蛋不僅對人體健康有好處，還有美容養顏的功效。
5、醋泡 雞蛋要泡多長時間才能吃醋泡雞蛋一般要吃3天。
6、 雞蛋被水泡了好幾天還能吃嗎?1，雞蛋如果是泡水前的新鮮，如果水是干凈的，泡幾天后還是可以吃的。2.如果雞蛋不新鮮，泡出來的水不干凈，就不能長期食用，3.確定雞蛋是否變質。你可以搖一搖，如果里面有很大的響聲，晃動幅度很大，說明已經變質。
