魚(yú)片豆腐湯，魚(yú)片豆腐湯的做法另外魚(yú)片要不要用生粉

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-26 08:53:35 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，魚(yú)片豆腐湯的做法另外魚(yú)片要不要用生粉

恩，可以加，加了生粉煎一下魚(yú)片，再一起搞湯很美味，你可以吃胡椒，適當(dāng)放點(diǎn)，更好喝又可以暖胃！

你好！啥都不用，直接煮。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

魚(yú)片豆腐湯的做法另外魚(yú)片要不要用生粉

2，魚(yú)片豆腐湯的家常做法大全怎么做好

魚(yú)片豆腐湯的做法步驟1. 魚(yú)片裹雞蛋清2. 倒油，加入切好的蔥姜蒜翻炒，倒裹了雞蛋清的魚(yú)片，翻炒3. 加水和豆腐。燒開(kāi)后加鹽。小火慢燉，出鍋。

主料年糕適量里脊肉適量雞蛋 2個(gè) 雪菜半包豆腐 1塊輔料大蔥 1根鹽適量蔥適量雞精適量步驟1.將里脊肉切絲，備用2.年糕切片備用3.大蔥備用4.將雞蛋放入蔥花鹽少許雞精打均勻，鍋內(nèi)少許油，小火攤成餅狀5.切絲備用6.下油，放入大蔥段和肉，稍微翻炒幾下，不要炒太過(guò)會(huì)變老7.放入切塊豆腐和雪菜一起翻炒幾下，放水，等水沸騰，加入年糕。8.等待年糕快好的時(shí)候放入鹽和雞精，攪拌均勻，放入雞蛋絲，一會(huì)即可出鍋。

魚(yú)片豆腐湯的家常做法大全怎么做好

3，魚(yú)豆腐湯怎么做好吃魚(yú)豆腐湯

用料花鰱魚(yú)頭一個(gè)或者半個(gè) 嫩豆腐一盒咸肉片數(shù)片或者火腿片生姜數(shù)片干辣椒 3個(gè) 料酒少許糖一小勺蔥花少許魚(yú)頭豆腐湯的做法 1.魚(yú)肉魚(yú)尾洗干凈，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小塊2.熱鍋涼油，油七八成熱放入魚(yú)頭和生姜，魚(yú)頭煎一下3.魚(yú)頭翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煎一分鐘4.放入少許料酒，干辣椒，放入雞湯（或者清水）煮開(kāi)后加上鍋蓋，大火熬煮8到10分鐘左右湯變奶白色后，打開(kāi)蓋子，加入鹽調(diào)味，再煮一分鐘，可以加點(diǎn)雞精，不加也很鮮了，撒上蔥花，出鍋4.放入少許料酒，干辣椒，放入雞湯（或者清水）煮開(kāi)后加上鍋蓋，大火熬煮8到10分鐘左右6.湯變奶白色后，打開(kāi)蓋子，加入鹽調(diào)味，再煮一分鐘，可以加點(diǎn)雞精，不加也很鮮了，撒上蔥花，出鍋

魚(yú)豆腐湯怎么做好吃魚(yú)豆腐湯

4，怎樣做豆腐魚(yú)片湯

花甲魚(yú)片豆腐湯的做法詳解材料：鹵水豆腐 4塊花甲半斤雞腿菇、豬肚菇各2兩魚(yú)片 4兩冬菇錠少許做法： 1、用冬菇錠熬成的高湯把豆腐煮成老豆腐。所謂老豆腐，也就是那種起洞洞的豆腐。 2、爆香蒜頭、雞腿菇、豬肚菇等再放入煲里煮。 3、最后在放入花甲和用生粉、鹽、油腌過(guò)的魚(yú)片。該湯因?yàn)樘砑恿嘶祝~(yú)片等海鮮，所以味道特別的鮮美。而鹵水豆腐煮老了以后，比普通豆腐有口感，起了好多洞洞，吸足湯汁的鮮味，味道一流。大家不妨一試！

熱國(guó)放油，用蔥姜蒜爆鍋。然后放魚(yú)片炒一下，看到魚(yú)片變黃，馬上倒入水。煮開(kāi)后放豆腐，中火煮到豆腐熟。最后再放一點(diǎn)香菜，就好了。：）

元西豆腐魚(yú)片湯用料：鯇魚(yú)肉3兩，豆腐三塊，姜三片，蔥一條，元西半兩，油一湯匙。腌料：麻油少許、古月粉少許、鹽1/4茶匙、油半湯匙。調(diào)味：鹽適量做法： 1.先將鯇魚(yú)肉洗干凈美術(shù)干水，帶皮切成薄片，加入腌料腌它五分鐘。 2.將豆腐洗干凈后，切成小方塊，將元西去了根部和黃葉，洗干凈它，而蔥洗干凈后切短。 3.燒熱只鑊，下油一湯匙，放入姜片，爆香后，就放入適量的清水，煲滾后，放入豆腐和元西滾它10分鐘，跟住放埋魚(yú)片落去，滾它五分鐘，最后就放入蔥，落鹽調(diào)味，就可飲用了。功效：此湯有清為降火的功效。酸菜豆腐魚(yú)片湯的做法原料：酸菜（袋裝的或者買(mǎi)的散的，我個(gè)人認(rèn)為袋裝的比較好吃也方便）豆腐魚(yú)片（草魚(yú)的）其他就是點(diǎn)蔥花，因?yàn)橛玫氖谴b的酸菜料很足就不需要了。方法：1、熱鍋熱油把酸菜炒一下，（我怕胖，油放的很少，或者不用炒直接用水煮也行）兌水，自己看著多少兌，我一個(gè)人就放的少。2、水開(kāi)了放豆腐塊下去煮，多煮一會(huì)，千煮豆腐萬(wàn)煮魚(yú)嗎。3、煮的差不多了，放魚(yú)片進(jìn)去，稍稍煮一下就可以了，因?yàn)槭囚~(yú)片很容易碎掉，這里就不用萬(wàn)煮了，由于酸菜的料夠味，所以我沒(méi)放什么調(diào)料，起鍋的時(shí)候放了點(diǎn)蔥花就行了。白菜豆腐魚(yú)片湯做法:1）準(zhǔn)備材料：超市買(mǎi)來(lái)的凈魚(yú)片切薄片，用料酒淀粉和一點(diǎn)鹽腌上。豆腐切塊兒，白菜葉子一摞，洗凈。2）鍋里倒點(diǎn)兒芝麻油，放入一小塊兒肉末炒炒―――因?yàn)榧依锬坑须u湯高湯啥的了，想著如果白水燉白菜豆腐估計(jì)也太清淡了？所以炒點(diǎn)兒肉末借借味道嘿嘿!3）炒肉末的同時(shí)，取大醬一大匙（就是做大醬湯的那種大醬哈），加水?dāng)嚭蛿嚭停ú蝗痪褪且淮髩K兒了，放到鍋里不好散開(kāi)），倒入鍋里，辣椒面2大匙（我用的這個(gè)辣椒面實(shí)在是不辣，所以只好來(lái)2大匙），倒入鍋里，加水兩碗，把白菜葉子也丟到鍋里，豆腐也丟到鍋里，煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火咕嘟著，。4）大概咕嘟了10來(lái)分鐘吧，等其它的菜做好了，開(kāi)飯前，轉(zhuǎn)大火，把魚(yú)肉丟到鍋里，熟了之后，撒蔥花，盛出就是了。因?yàn)榧奔泵γs著吃飯，用剪刀直接剪蔥花到鍋里，咔嚓咔嚓幾剪子下去，結(jié)果就是一個(gè)個(gè)老大老大的蔥花豆腐魚(yú)片生菜湯豆腐魚(yú)片生菜湯的制作材料：主料：豆腐半件，魚(yú)片100克，生菜適量，清水2杯或冬菇腳湯2杯，姜1片。豆腐魚(yú)片生菜湯的做法：清水、姜片煮滾，加入切片豆腐、魚(yú)片，慢火灼熟，撈起后再放人生菜即成。魚(yú)片豆腐湯魚(yú)片豆腐湯的制作材料：主料：草魚(yú)1000克輔料：油菜心50克,豆腐(南)200克,調(diào)料：胡椒粉1克,鹽5克,味精2克,料酒15克,姜10克,大蔥15克,花生油25克魚(yú)片豆腐湯的特色：湯白味鮮。魚(yú)片豆腐湯的做法：1. 將草魚(yú)去骨切成薄片；2. 豆腐洗凈切成片；3. 小油菜心洗凈；4. 姜、蔥均切小片；5. 鍋燒熱，放入油，下入蔥、姜、魚(yú)片，煸炒幾下；6. 加入料酒、湯、鹽、味精、胡椒粉及豆腐，燒開(kāi)；7. 然后放入小油菜心，煮5分鐘即可。魚(yú)片蝦仁豆腐湯材料蝦仁 5 兩魚(yú) 肉 5 兩豆腐 2 件菜心 3 兩水 6 碗調(diào) 味油 2 湯匙鹽 1.5 茶匙（撥平匙面）胡椒粉 1/4 茶匙糖 1/2 茶匙（撥平匙面）做法 1. 豆腐切件，用 1.5 湯匙油煎香豆腐，撈起備用。 2. 魚(yú) 肉切片，和蝦肉用油（ 1/2 湯匙 ) 、鹽（ 1/2 茶匙）、胡椒粉（ 1/4 茶匙）、糖（半茶匙），拌勻腌 1 0 分鐘。 3. 將所有材料放入烋中煮滾，將已洗凈的菜心放入煮熟落鹽 1 茶匙調(diào) 味即成。

豆腐的功效與作用1.更年期的“保護(hù)神”有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。2.預(yù)防心血管疾病豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。3.降低乳腺癌的幾率制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。4.抗血管制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。5.牛奶的替代品豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊?lèi)的人而言，豆腐是最好的代替品。6.補(bǔ)益清熱養(yǎng)生豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。

皮蛋豆腐魚(yú)頭（魚(yú)尾）湯下火、補(bǔ)腦、營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單1、先用姜片起鍋，然后放入魚(yú)頭（魚(yú)尾）煎成金黃色，倒入開(kāi)水，大火燒開(kāi)，這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)湯變白。2、把豆腐、皮蛋切塊，放入湯內(nèi)。3、調(diào)味：適量鹽、雞精4、將香菜切斷放入湯內(nèi)，關(guān)火。完成這是廣東家常“滾湯”