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本文目錄一覽

1，山藥百燴湯的做法是什么
2，山藥湯的做法大全山藥湯的做法有哪些
3，最簡單山藥羹的做法
4，山藥瘦肉湯的家常做法大全怎么做好吃
5，山藥美白湯的做法是什么

1，山藥百燴湯的做法是什么

山藥百燴湯原料：山藥200克，豌豆莢80克、花菇30克、胡蘿卜1根、地瓜50克，蔥姜蒜末、清湯、色拉油、鹽、雞汁、八角、香醋制法：1．山藥、地瓜洗凈去皮，切片。花菇洗凈，用清水浸泡片刻，切十字花刀。 2．胡蘿卜洗凈，切鳳尾刀。豌豆莢洗凈切段。 3．鍋內放入2大匙色拉油，加蔥姜蒜末、八角炒香，烹入香醋，倒入清湯及上述原料，中火煮至原料熟爛時加入鹽、雞汁調至入味即可。該答案來自梅梅菜譜網官方網站

山藥百燴湯的做法是什么

2，山藥湯的做法大全山藥湯的做法有哪些

1、蜜汁山藥：（1）材料：山藥400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。（2）用溫水泡好枸杞備用。（3）先將山藥洗凈去皮，切成兩寸長、三分厚的條，入開水鍋焯1分鐘左右，撈出整齊碼放在盤內，并將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。（4）炒鍋中加水，放入冰糖，小火燒之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至開鍋冒泡即可出鍋，將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。 2、山藥排骨湯：（1）材料：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量（2）山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿卜同樣切成滾刀塊。（3）放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。（4）砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉小火。　　（5）這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。（6）小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。 3、養顏山藥雜豆煲雞腳：（1）材料：花生，白豆，龍眼，杞子，豬肉，雞腳，山藥。（2）在碗中將花生和白豆混合，在水中泡30分鐘。（3）在另一個碗中加入龍眼和杞子，加水泡20分鐘。（4）煮滾一鍋水，加入豬肉和雞腳出水3分鐘。（5）在鍋中加入豬肉，雞腳，花生，白豆，山藥和1.5L水。（6）然后加入龍眼和杞子，再煮15分鐘。（7）加鹽調味，即成。 4、山藥薏米鮮味濃湯：（1）材料：山藥400g，薏米(洋薏仁)100g，洋蔥1個，紅蘿卜1根，去骨雞腿排2片，大蝦仁12只，高湯500cc，水500cc，姜泥1/2茶匙，鹽適量，白醋1茶匙，白胡椒適量。（2）山藥切成大塊狀，薏米先泡水30分鐘，雞腿排切塊，紅蘿卜滾刀切小丁，洋蔥切小塊狀備用。（3）蝦仁用1/2茶匙鹽、1茶匙香油和米酒，適量白胡椒及約1茶匙的太白粉抓麻。（4）少許油熱鍋，將雞腿排丁皮面朝下煎到表面金黃微焦后盛起備用。（5）同一鍋，依序將洋蔥、紅蘿卜下鍋炒香后撈到砂鍋內。（6）再用同一鍋直接將蝦仁煎到表面略呈金黃后盛起備用。（7）放入砂鍋后先加入水和高湯煮滾后轉小火滾約15分鐘。（8）同一時間將山藥、薏米和姜泥放入食物處理機中打成泥。（9）將打好的山藥薏米泥緩緩加入砂鍋中，邊加邊攪拌免得沾底燒焦，火以中小火為佳，等泥全部都加入后再煮約20分鐘。途中需要不時的攪拌，若覺得過度濃稠的時候可以再補上一點水份。（10）20分鐘后先放入步驟3的雞腿塊，煮約8分鐘至雞腿塊差不多全熟的程度，再下蝦仁。滾約2分鐘，加上調味料即可。

山藥湯的做法大全山藥湯的做法有哪些

3，最簡單山藥羹的做法

用料山藥一根雞蛋一個香菜幾根鹽少許黑胡椒少許山藥羹的做法買一根粉糯的山藥刨去皮，切成段，拍一下再把山藥切碎，注意切成這樣粗粒的就可以鍋里倒入少許油燒熱，加入水，最后放入切碎的山藥，大火燒開轉中小火，直到煮到山藥軟糯為止，放鹽調味。加入雞蛋液，撒黑胡椒粉，最后撒香菜山藥羹完成小貼士因為山藥比較粘稠，所以在煮山藥羹的過程當中要揭開鍋蓋用鏟子翻拌幾次，不然可能會粘鍋。

最簡單山藥羹的做法

4，山藥瘦肉湯的家常做法大全怎么做好吃

步驟1：瘦肉洗凈切大塊。步驟2：杞子、茨實、沙參洗凈，紅棗去核。步驟3：山藥去皮切段。步驟4：所有食材放于砂鍋里，加入約1升涼水，燒開后轉小火煲一個半小時。步驟5：喝前加鹽調味。

主料瘦肉100g山藥1根蔥1-2根香菜1根胡蘿卜半個小白菜2-3顆輔料香油1勺鹽1勺味精1勺醬油1勺步驟1.山藥切好2.小白菜洗凈3.蔥，香菜，胡蘿卜切好備用4.瘦肉切好，用鹽，醬油腌制15-20分鐘5.鍋中水燒開水，放入山藥，煮1-2分鐘6.放入腌制好的瘦肉，繼續煮7.依次放入胡蘿卜，香菜，蔥，小白菜，煮一會兒，放入香油，醬油，鹽，味精即可8.出鍋了

平菇瘦肉湯的家常做法主料豬肉(瘦)100g平菇200g輔料蔥2根鹽1勺蠔油1勺姜半塊1.平菇洗好剝開備用2.肉切成片，用水淀粉腌制備用3.鍋入清水，加入生姜粒、蔥段、油煮開4.水開后倒入平菇，煮沸1分鐘5.把肉片一片片下入鍋里，大火燒開，待到肉片浮起來，調入鹽、蠔油，關火撒上蔥花即可

5，山藥美白湯的做法是什么

燉湯食材：山楂、牛蒡、玫瑰花適宜季節：四季山楂知識介紹：別名：山果紅、紅果、胭脂果、海紅、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜實、赤棗子山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實。花白色，果實近球形，紅色，味酸甜。我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個大、肉酸者較佳。山楂，又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。山楂營養分析：1. 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；2. 山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處；3. 它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；5. 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原；6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。山楂適合人群：一般人群均可食用1. 適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者；2. 孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。山楂食療作用：山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經；具有消食健胃，活血化瘀，驅蟲之功效；主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。1. 消食導滯：用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對肉食滯效果尤佳；2. 化瘀散結：本品能入血分而散除瘀結，可用于產后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經脈等病癥。山楂食物相克：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。山楂做法指導：1. 山楂味酸，加熱后會變得更酸；2. 市場上的山楂小食品含糖很多，應少吃，盡量食用鮮果；3. 山楂有幫助消化的作用，再拌上同樣清爽的白菜心，特別適合食積不化、脂肪堆積者食用；4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果還覺得酸，可以適量加一點兒糖，不過這樣消脂的作用就少了很多。使用提示：每次3～4個該答案來自梅梅菜譜網官方網站