歷代皇室貴族都把銀耳視為“延年益壽之品”、“長生不老之藥”,銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育非常有益,銀耳營養豐富，包括蛋白質、脂肪、各種氨基酸、礦物質、肝糖等,四川，貴州種植適合,銀耳蛋白質含有17種氨基酸，能提供人體必需氨基酸的3/4銀耳,黑木耳又名銀耳，品質上乘，被稱為雪耳。
四川，貴州種植適合。此外，福建、江蘇、浙江、湖北、陜西等地也有出產。其中，福建古田縣的產量占全國的90%。黑木耳又名銀耳，品質上乘，被稱為雪耳。被人們譽為“細菌之冠”。它不僅是一種寶貴的營養滋補產品，也是一種強身健體的滋補品。歷代皇室貴族都把銀耳視為“延年益壽之品”、“長生不老之藥”。早晨、傍晚或雨天采摘，用竹刀將銀耳刮入竹籠；清洗、去除雜質，并干燥或烘干。冷藏或儲存在陰涼干燥的地方。擴展數據功效:1。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育非常有益。2.黑木耳富含天然植物膠，配合其滋陰功效，長期使用能滋潤肌膚，具有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳營養豐富，包括蛋白質、脂肪、各種氨基酸、礦物質、肝糖等。銀耳蛋白質含有17種氨基酸，能提供人體必需氨基酸的3/4 銀耳。
2、 銀耳的栽培方法有很多, 銀耳用什么方法栽培好?1，銀耳斜面培養所用培養基的配方為:棉籽殼50公斤，麥麩10公斤，石膏粉0.5公斤，白糖0.5公斤，硫酸鎂0.25公斤，磷酸二氫鉀0.25公斤，料水比為1: 1 ~ 1: 1.1。2.塔為垂直三角形，高2.2 ~ 2.5m，塔頂夾角約30度，每層間距400 ~ 500mm，上下4 ~ 6層，是靠墻的單架，靠著墻，中間是人字形雙架。接種后的菌袋從下層向上層依次排出，袋子一端用小尼龍繩掛在竹竿上，下端斜放在下竹竿上，接種孔朝外。3.管理方法:保持培養室溫度在24 ~ 28℃，空氣相對濕度在60%；培養5-7天，當菌絲鋪開40-50mm時，用消毒過的針刺破穴位的上下兩側進行通氣，蓋上消毒過的報紙或牛皮紙，當每袋四個菌絲基本連在一起時，掀開洞口的薄膜通氣。覆蓋時使膜起皺，當長到40 ~ 50 mm時，揭去覆蓋紙，噴水管理，成熟時采收，收獲后仍用紙覆蓋，保溫保濕，幾天后收獲第二茬。
