熗炒空心菜原料:空心菜500克，干辣椒、姜末、鹽、味精、色拉油各適量,熗炒空心菜原料:空心菜500克，干辣椒、姜末、鹽、味精、色拉油各適量,空心菜怎么做,炒鍋加油燒熱，放干辣椒、姜末爆香，放入空心菜，加鹽、味精炒熟即可空心菜怎么摘菜,空心菜怎么炒好吃。
1.買(mǎi)的空心菜必須是新鮮的，而且要買(mǎi)嫩的，老得蠻快就會(huì)變色。2.空心菜不允許用刀切，只能用手掐，用刀切會(huì)氧化，肯定會(huì)變黑的，很多蔬菜都不能用刀切。3.洗空心菜時(shí)，可以滴一點(diǎn)檸檬水，或者食醋進(jìn)行洗菜，可以防止快速變黑。4.空心菜不要在空氣中放超過(guò)30分鐘，放長(zhǎng)了，也會(huì)使空心菜兩邊氧化變黑。5.炒空心菜時(shí)，給足油，而且油溫必須8層熱，再下入空心菜進(jìn)行大火爆炒，最后點(diǎn)幾滴水，在加入食鹽等調(diào)味，炒出來(lái)的空心菜很好看，也好吃。6.炒空心菜一定要把握時(shí)間和火候，時(shí)間短沒(méi)有熟，時(shí)間長(zhǎng)會(huì)變黑，炒的時(shí)候一定要大火爆炒，鎖住空心菜的水分，才能使空心菜吃著嫩。做法：1.空心菜摘好，然后洗凈，在洗最后一道時(shí)，滴幾滴檸檬汁浸泡，準(zhǔn)備炒的時(shí)候在瀝干空心菜。2.鍋底給豬油和色拉油，燒到8層熱，下入姜末、蒜末、空心菜，大火爆炒30秒，然后點(diǎn)適量水，再加入食鹽、味精、胡椒即可起鍋了
2、空心菜怎么做?空心菜梗炒玉米原料:空心菜梗200克，玉米粒50克，紅椒30克，姜末、鹽、味精、胡椒粉、色拉油各適量。做法：空心菜梗切成小段，紅椒切丁焯水。玉米粒煮熟備用，炒鍋放油燒熱，加姜末爆香，放原料翻炒至熟，加入鹽、味精、胡椒粉炒勻即可。熗炒空心菜原料:空心菜500克，干辣椒、姜末、鹽、味精、色拉油各適量，做法：空心菜擇洗干凈，切段;干辣椒切段。炒鍋加油燒熱，放干辣椒、姜末爆香，放入空心菜，加鹽、味精炒熟即。
