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1，酸棗糕怎么做
2，酸棗糕怎么做好吃酸棗糕的家常做法

1，酸棗糕怎么做

食材明細酸棗1KG以上紫蘇葉適量新鮮紅辣椒適量食鹽適量白糖適量微辣口味其他工藝一天耗時普通難度自制酸棗糕的做法步驟1新鮮的酸棗洗凈，放入開水內煮10分鐘左右，冷卻備用。2放入盆內，搗爛，撿出內核。3酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內備用。4新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。5將晾干的紫蘇葉切碎6新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因為粘性較大比較難剁，如果不心疼榨汁機可以用它代替。7根據自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時間會久些。8拌勻9最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。10搬到太陽下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過程中千萬別淋到雨，不然前功盡棄。11也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會曬得更久一些。

酸棗糕怎么做

2，酸棗糕怎么做好吃酸棗糕的家常做法

1）酸棗洗干凈鍋中燒水倒入酸棗煮至酸棗裂口撈出。2）撈出的酸棗泡冷水。3）把酸棗皮剝下來。4）剝好的酸棗用筷子不停的攪拌讓酸棗骨肉分離，也可用手抓會更快。5）骨肉分離的酸棗完成。6）南瓜削皮去籽切片。7）放一點點水把南瓜煮熟。8）把南瓜打成泥放入酸棗肉和白糖拌勻。9）拌均勻的酸棗醬用手擠出一個個丸子。10）鋪上保鮮膜把擠好的酸棗糕放入太陽曬三四天即可。11）也可以鋪成薄片，曬干就可以吃了。

做法如下：材料去核大棗50克，牛奶60克、雞蛋4個，紅糖120克、白糖30克，鹽3克，低筋粉150克，泡打粉5克，色拉油80克做法1 大棗泡開，去核洗凈，切成小丁。2 浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中。3 雞蛋打在桶里，放入紅糖跟白糖。4 先中速打溶糖，然后快速打成濃稠狀。5 減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡。6 加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。牛奶紅棗一加進去就沒影了。7 篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻。8 倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡。9 烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘。

酸棗糕怎么做好吃酸棗糕的家常做法