個人覺得不同地域的人，飲食有不同的差異，說實話哈，您不要介意哦，你不提這個問題，我還真不知道，煮雞湯的雞肉要沾醬油吃呢，是不是煮雞的時候沒有放鹽呢，哈哈，開玩笑，長知識了。說一下我知道的地方這種飲食習(xí)慣吧，我是河南人，這兩年生活在湖南，就來說說這兩個地方的差異吧1.河南人煮雞，不會只煮雞，會放入很多其他的配菜和調(diào)料，很少喝雞湯，因為雞湯比較少，都是肉和菜，比如比較出名的大盤雞~干鍋雞~炒雞等等，香辣入味，很是過癮呢2.湖南人煮雞，一般會放很多補(bǔ)品，比如桂圓，枸杞，紅棗，人參，三七等等，這些補(bǔ)品煮的雞蛋都有一個甜味，雞肉吃起來也是香甜的，非常美味，根本不用沾醬油吃的哈。

1、廣東四季怎么煲湯？

你好，我是廚娘，很高興回答你問題！廣東人煲湯歷史悠久，因一年四季氣候濕熱，廣東人喜歡用湯水來改善身體的不適，幾乎每家每戶都會煲老火靚湯，不管在外面吃飯還是在家吃飯都會煲上一煲老火靚湯，煲湯選用材料也很講究搭配，選用瓦煲，煲湯最少也要煲2個小時以上，一年有四季都會煲不同的湯來養(yǎng)生，下面分享一下廣東人四季不同的煲湯1??春季（以去濕為主）1:赤小豆淮山豬骨湯2:土茯苓赤小豆豬骨湯3:冬瓜薏米排骨湯2??夏季（以清熱祛濕為主）1:五指毛桃茯苓豬骨湯2:涼瓜黃豆淡菜排骨湯3:粉葛赤小豆鯪魚湯3??秋季(以清潤為主）1:西洋菜南北杏陳腎煲豬展2:銀耳雪梨瘦肉湯3:沙參玉竹煲老鴨湯4??冬季(以滋補(bǔ)為主)1:花膠菌菇燉雞湯2:黃芪當(dāng)歸紅棗烏雞湯3:栗子蓮藕紅棗排骨湯想要煲一煲好的老火靚湯也是要學(xué)會一定的技巧的，材料要新鮮，一定要瓦煲，中途不能加水，火候要掌握好最少也要2個小時左右希望我的回答幫到你，謝謝！。

2、想知道，是不是除了廣東外的其他地方，煮雞湯后的雞肉，不沾醬油直接吃，不會沒味道么？

您好！我是小牛尋味，很高興能回答這個問題，想知道，是不是除了廣東外的其他地方，煮雞湯后的雞肉，不沾醬油直接吃，不會沒味道嗎？個人覺得不同地域的人，飲食有不同的差異，說實話哈，您不要介意哦，你不提這個問題，我還真不知道，煮雞湯的雞肉要沾醬油吃呢，是不是煮雞的時候沒有放鹽呢，哈哈，開玩笑，長知識了，說一下我知道的地方這種飲食習(xí)慣吧，我是河南人，這兩年生活在湖南，就來說說這兩個地方的差異吧1.河南人煮雞，不會只煮雞，會放入很多其他的配菜和調(diào)料，很少喝雞湯，因為雞湯比較少，都是肉和菜，比如比較出名的大盤雞~干鍋雞~炒雞等等，香辣入味，很是過癮呢2.湖南人煮雞，一般會放很多補(bǔ)品，比如桂圓，枸杞，紅棗，人參，三七等等，這些補(bǔ)品煮的雞蛋都有一個甜味，雞肉吃起來也是香甜的，非常美味，根本不用沾醬油吃的哈！我是美食視頻創(chuàng)作者~小牛尋味，歡迎關(guān)注我，互相學(xué)習(xí)哈，希望我的回答能幫助到您，謝謝！[害羞]。