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1，泡椒雞翅根怎么做好吃
2，雞翅根塊的家常做法的家常做法大全怎么做
3，雞翅根怎么做好吃黃燜雞翅根的家常做法

1，泡椒雞翅根怎么做好吃

主料：雞翅根420克輔料：小米辣泡椒110克、紅泡椒115克、油2湯勺、料酒1湯勺、生抽1湯勺、白糖0.5湯勺泡椒雞翅根的做法1.食材：雞翅根（已焯水）、小米辣泡椒、紅泡椒2.在鍋中加入2湯勺油燒熱，下入焯好的雞翅根翻炒翻炒3.接著，加1湯勺料酒4.加入一些清水煮開，煮上5分鐘5.然后，合入紅泡椒和小米辣泡椒翻動一下繼續煮上3分鐘6.最后，加1湯勺生抽7.加0.5湯勺白糖8.調味炒勻，即成。

泡椒雞翅根怎么做好吃

2，雞翅根塊的家常做法的家常做法大全怎么做

材料主要食材：2人餐雞翅根約8只主要調料：瑞士汁約300ML瑞士汁可以自己做，配方如下：生抽 150ml老抽 60-80ml（是為著色和使醬汁不太咸，老抽本身是不太咸的）冰糖 4-5大塊（忘稱重量，做汁后不夠甜度可再加）高湯若干（如果試味后覺得太咸，可加適量的高湯）花椒 2朵陳皮 3-4片玉桂皮 2-3條（兩節手指長左右一條，不必太多）甘草 3片姜3-5片做法一、將雞翅根的背面用刀劃兩條痕，好讓雞翅入味；二、先用生抽、糖、酒和胡椒粉碼味，20-30分鐘后稍炸成淺黃色，濾油；三、開鍋，放幾片姜，倒入瑞士汁，加1飯碗水，如果不放水會太粘稠；四、汁燒開放雞翅，慢火燜10分鐘左右；五、用勺勺起一半的汁，再大火收汁至粘稠，即可出品。

雞翅根塊的家常做法的家常做法大全怎么做

3，雞翅根怎么做好吃黃燜雞翅根的家常做法

主料雞翅根500g輔料油適量姜適量蔥適量老抽適量生抽適量黃酒適量冰糖適量步驟 1.開水里放入料酒，將翅根飛水洗凈備用。2.準備姜，蔥，冰糖。3.按2勺老抽1勺生抽1勺黃酒勾兌好醬汁。4.燜鍋放少量的油，放入姜片煎出香味。5.將雞翅根煎炒至表皮發黃。6.放入適量的清水，放入冰糖。7.倒入碗汁。8.調到自動黃燜雞檔位，啟動開始鍵。9.燜到自動收汁，放入蔥花翻勻即可上碟。

黃燜雞翅材料: 雞翅16個，干木耳2大朵，榛蘑或香菇，姜，蠔油，老抽，生抽，糖，鹽，香蔥，蒜做法: 1.雞翅洗凈后，放幾大片姜，和蠔油，腌10-20分鐘；2.木耳和榛蘑泡發洗凈，備用；3.香蔥切段，蒜切末；4.油熱后，放入香蔥段和蒜末；出香味后，倒入腌好的雞翅，圖片上雞翅看著是白色的，其實肉眼看已經上色了；5.不停翻炒雞翅，直到變色，加入木耳和榛蘑，加入清水，直至沒過所有材料；6.開鍋之后把浮沫撇掉，倒入老抽、生抽、糖、鹽，轉小火燜15分鐘。7.待湯汁收的差不多，變粘稠，再放入半棵香蔥，出鍋。材料: 雞翅500克干香菇6朵木耳5朵干紅辣椒2根姜一塊大蒜3瓣青蒜2根（南方稱蒜苗）料酒2湯匙（30ml）蠔油2湯匙（30ml）生抽2湯匙（30ml）老抽1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克）白糖1茶匙（5克）做法：做法: 1）干香菇用40度左右的溫水浸泡1小時，洗凈后切成大塊兒備用。木耳用冷水浸泡半小時，去蒂洗凈后撕成小塊兒備用。將雞翅用刀從中間剁開成兩段，洗凈后瀝干水分。 2）姜去皮切片，把雞翅倒入大碗中，放入姜片，料酒和蠔油，攪拌均勻后蓋上蓋子，腌制20分鐘。 3）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入干紅辣椒，切成段的青蒜（1根）和拍散的大蒜瓣，爆香后倒入雞翅和姜片，用鏟子不斷翻炒至雞翅表面變色。 4）放入香菇和木耳，倒入清水沒過食物的表面，調入生抽和老抽，繼續用大火加熱，待湯面出現浮沫時，用勺子撇干凈。（或先撇浮沫，再倒入生抽和老抽） 5）調入糖，蓋上蓋子，調成小火，燜制15分鐘。 6）打開蓋子，調入鹽，攪拌均勻，改成大火收湯，待湯汁變濃稠后關火。放入剩余的青蒜段（1根），翻炒幾下即可出鍋盛盤。小訣竅: **這道菜很適合沒太多廚房經驗的同志們，僅這幾樣原料的組合，加上簡單的處理方法，不存在不好吃的可能性。 **青蒜這個東西，每次用到都要說一下。在北京，我們叫它青蒜，而在南方的很多城市，叫蒜苗。采購時，盡量買細點兒的，那些粗枝大葉的青蒜，炒出來味道沒有苗條的青蒜香。 **在步驟（6）中，大火收湯的環節非常重要，只有這樣濃濃的湯汁才會包裹在雞翅外面。但在收湯時，不要離開灶臺，以免糊鍋。 **2根青蒜，在煸鍋時用1根，另外1根在這道菜做好關火后再放，利用余溫加熱青蒜，會讓這道菜的香氣更加濃郁。

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